Introducere
THERidiche neagrăeste o legumă rădăcină puțin cunoscută, dar foarte populară în bucătărie. Cu culoarea sa închisă și forma conică, această legumă este adesea folosită ca ingredient în mâncărurile japoneze și coreene. Cu toate acestea, poate fi consumat și crud sau gătit.
În acest articol, vă vom prezenta unreteta delicioasa si usor de gatitcu ridiche neagră. De asemenea, vă vom oferi idei de rețete pentru modalități de a pregăti această legumă.
Preparare ridiche neagră
Înainte de a pregăti areţetăcu ridiche neagra, este important sa stii sa o prepari. Iată pașii de urmat:
1. Începeți prin a tăia partea de sus și de jos a ridichei negre.
2. Curăță-l cu ajutorul unui curățător de legume sau cu un cuțit.
3. Spală-l în apă rece.
4. Tăiați-o în felii subțiri sau cuburi mici, în funcție de preferință.
Reteta: salata de ridichi neagra
Acum că știi să prepari ridiche neagră, iată oreteta de salata delicioasa si usor de preparat:
Ingrediente:
– 1 ridichi neagra, curatata de coaja si taiata in felii subtiri
– 1/2 cana patrunjel proaspat tocat
– 1/2 cană caju prăjite
– 1/4 cana ulei de masline extravirgin
– 2 linguri de otet de mere
– 1 lingura de miere
– Sare si piper negru macinat
Instrucțiuni :
1. Într-un castron amestecați ridichea neagră, pătrunjelul și caju.
2. Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, oțetul de mere, mierea, sarea și piperul negru măcinat.
3. Turnați dressingul peste salată și amestecați bine pentru a acoperi toate ingredientele.
4. Serviți imediat și bucurați-vă!
Idei de retete cu ridichi neagra
Pe lângă salate, există multe alte moduri de a găti ridichie neagră. Iată câteva idei desprechitanțe:
– Supa de ridichi neagra: Amesteca ridiche neagra, ceapa, usturoi, bulion de legume si condimente la alegere pentru a obtine o supa gustoasa.
– Chipsuri de ridichi neagra: Tăiați ridichea neagră în felii subțiri, ungeți cu ulei de măsline și coaceți la cuptor până devine crocantă.
– Gratin de ridichi neagra: Aranjati feliile de ridichi neagra intr-un vas rezistent la cuptor, acoperiti-le cu branza rasa si coaceti pana cand branza devine aurie si se topeste.
Unde găsiți ridiche neagră?
Ridichea neagră este disponibilă în multe magazine alimentare de specialitate, precum și în unele supermarketuri. De asemenea, puteți găsi unele la piețele locale de fermieri.
Concluzie
Ridichea neagră este o legumă gustoasă și adesea trecută cu vederea. Cu toate acestea, datorită texturii sale crocante și aromei ușor picante, poate fi folosit în multeretete usoare si delicioase. Încercați această rețetă de salată cu ridichi neagră sau încercați una dintre ideile de rețete sugerate aici. Nu vei fi dezamăgit !
