Reteta usoara de spritz

Recette spritz facile

Născută în 1919 în Veneto, această licoare făcută din portocale, gențiană, rubarbă și rădăcini este cu greu mai tare decât vinul. Cu toate acestea, este puțin mai dulce decât Amaro sau Campari și mai puțin agresiv la gust.

Care este originea Spritz-ului?

Care este originea Spritz-ului?

Pentru că Spritz s-a născut la Veneția, dar în spiritul austriecilor. Să știți că în secolul al XIX-lea austriecii au ocupat orașul. Acesta din urmă s-a îndoit puțin de calitatea vinurilor locale și le-a lungit cu apă spumante.

Aperol rămâne proaspăt? Nesurprinzător! Într-adevăr, Spritz, acest cocktail viu colorat, s-a născut în La Serenissima în urmă cu mai bine de un secol. Făcut cu apă spumante, Aperol și Prosecco, un vin alb spumant italian, Spritz are un gust foarte proaspăt și cu o felie de portocală.

De ce este portocala Spritz? Când un vin nu era foarte bun sau fierbinte, soldații îl diluau cu apă carbogazoasă. Când s-a născut Aperol la Padova în 1919, acest alcool ușor pe bază de portocale amare, gențiană și rubarbă a înlocuit vinul: s-a născut strămoșul lui Spritz.

Ce apă spumoasă pentru Aperol Spritz?

Ce apă spumoasă pentru Aperol Spritz?

Apa spumanta poate fi apa de casa, altfel folositi apa foarte carbogazoasa precum San Pellegrino sau Perrier. În ceea ce privește alcoolul amar, există școli diferite. Cu Aperol, spritz-ul este destul de dulce și foarte portocaliu. Cu Campari, culoarea este roșu aprins și rezultatul mai amar.

Ce strop de apă spumoasă? Ce apă spumante să alegi pentru spritz? În mod tradițional, spritz-ul se face cu apă seltzer. Această apă este produsă de un sifon. Pur și simplu luați apă pură care este apoi încărcată cu acid carbonic.

Cum se înlocuiește Aperol pe Spritz? Campari, acest lichior ușor amar, este adesea oferit ca alternativă la Aperol. Pentru a face acest cocktail, este foarte simplu: 6 cL de Prosecco, 4 cL de Campari și apă spumante.

Cum se înlocuiește Prosecco?

Cum se înlocuiește Prosecco?

Astfel, șampaniile și alte creme pot înlocui eficient Prosecco în prepararea unui Spritz. Iar printre acestea, Lidl Crémant de Bourgogne are avantajul de a avea calități apropiate de cele ale celor mai bune șampanie la un preț mai mic de 10€!

Ce vin alb pentru Spritz? Pentru vin, Prosecco italian este cea mai bună alegere. Poate fi înlocuit cu un crémant. Apa spumanta poate fi apa de casa, altfel folositi apa foarte carbogazoasa precum San Pellegrino sau Perrier.

Ce vin în loc de Prosecco? Vin bun, Spritz bun: trei vinuri spumante pentru a înlocui…

  • Virgin too… 2019. Domaine Renardat-Fache (Bugey) Pret pivnita: 12,50 €
  • Nu este un balon de viață? 2019. Domaine Breton (Valea Loarei) Preț beci: 14,50 €
  • Brut blanc de blancs 2016. Clos Lentiscus (Catalunia) Preț cramă: 20,70 €

Cum se bea Prosecco? Cel mai potrivit pahar pentru Prosecco este un pahar cu tulpină, ușor în formă de clopot, montat în partea de sus. Respectarea temperaturii de servire este esențială pentru a obține expresia optimă a vinului și pentru a vă bucura din plin de plăcerea de a-l gusta. Această temperatură trebuie să fie între 6° și 8° maxim.

Cum se face un Printz?

Cum se face un Printz?

Luați un pahar sau mai bine pe jos, puneți mai întâi 3 sau 4 cuburi de gheață și jumătate de felie de portocală, apoi turnați 1/3 de Aperol sau Campari apoi 2/3 de Prosecco și la final un jet de apă spumante. Înmuiați o lingură în fundul paharului pentru a ridica ușor Aperol sau Campari.

Cum să faci un Spritz fără Prosecco? Rețeta Spritz cu vodcă și grapefruit Turnați 2 cl de Aperol, 2 cl de vodcă și 4 cl de suc de grepfrut într-un pahar înalt de vin sau un pahar plat înalt.

Ce gust are Aperol Spritz? Spritz-ul este alcătuit din vin alb spumant (prosecco în general), apă de zăpadă la care se adaugă un alcool mai mult sau mai puțin amar precum Campari (spritz amar), foarte amar, care conferă băuturii o culoare roșie aprinsă, sau Aperol, mai dulce, care dă o tentă mai portocalie (Spritz dolce sau…

Cum se păstrează Aperol?

Cum se păstrează Aperol?

Mentinerea sticlei in pozitie verticala Este de aceea recomandabil sa tineti sticlele in pozitie verticala pentru a preveni contactul dopului cu alcoolul, care in unele cazuri l-ar putea deteriora si i-ar putea pierde sigiliul.

Cum se păstrează planta de ienupăr? Sfat de păstrare: ca toate lichiorurile, Génépi poate fi păstrat cel mai bine într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumină.

Cum se păstrează coniacul? Coniacul se păstrează întotdeauna uscat, chiar dacă sticla este deschisă. În condițiile potrivite, un coniac poate fi păstrat câteva luni sau ani. Păstrați coniacul departe de lumină pentru o îmbătrânire adecvată.

Cum este beat Byrrh?

Fabricat în principal din struguri Carignan și Grenache de pe dealurile Roussillon, byrrh oferă posibilitatea unui aperitiv răcoritor. Ideal este să-l serviți rece, la aproximativ 16°C. Il poti insoti cu o coaja de lamaie sau putina crème de cassis.

Cum se consumă ratafia cu șampanie? Ratafia se bea tot timpul anului, la o temperatura cuprinsa intre 7°C si 9°C. Poate fi savurat la un pahar de coniac sau un cocktail.

Cum să faci Byrrh? Know-how Totul începe cu mistells (din italian mixt mixed), amestecuri de 15% în volum de must de struguri proaspete și alcool de vin. Oferă un gust moale, corpolent, fructat și rotund. Mustul de struguri este macerat cu alcool neutru pentru a opri fermentarea.

Avatar photo
Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!