Gătiți dovleceii în 5 pași simpli și delicioși!
Ce este dovlecelul?
Dovleceii sunt una dintre legumele preferate ale francezilor toamna si iarna. Această varietate de dovleac este apreciată pentru carnea dulce și textura catifelată. Fie în supă, gratinată sau piure, dovleceii sunt o legumă versatilă care poate fi gătită în multe feluri. În acest articol, vă vom prezenta o rețetă delicioasă și ușoară pentru a găti dovlecei în 5 pași.
Reteta gratinata de dovlecei
Ingrediente:
- 1 dovleac
- 2 catei de usturoi
- 100 g smantana proaspata
- 100 g brânză rasă
- 1 lingura de cimbru
- 2 linguri ulei de masline
- Sare si piper
Pasul 1: Pregătirea
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Spălați dovlecelul și tăiați-l în bucăți. Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i mărunt. Într-un castron amestecați smântâna proaspătă cu cimbru, sare și piper.
Pasul 2: Gatiti dovlecelul
Puneți bucățile de dovleac într-o tavă de copt și adăugați uleiul de măsline. Coaceți aproximativ 20 de minute până când dovleacul este fiert și ușor rumenit.
Pasul 3: Prepararea gratinului
Scoateți vasul din cuptor și zdrobiți dovleceii cu o furculiță. Adaugam cateii de usturoi tocati si amestecam bine. Turnați crème fraîche peste bucățile de dovleac. Se presară cu brânză rasă.
Pasul 4: Gătirea gratinului de dovleac
Coaceți din nou aproximativ 15 minute până când brânza este topită și aurie.
Pasul 5: Degustare
Servește-ți gratinatul de dovleac butternut încă cald cu o salată verde.
Alte retete de dovlecei
Mai jos, descoperiți și alte rețete de dovleac:
- Piure de dovleac: Tăiați dovleceii în bucăți mici și fierbeți în apă clocotită până se înmoaie. Scurgeți-l și zdrobiți-l cu o furculiță. Adaugati o lingura de smantana proaspata, sare si piper dupa bunul plac.
- Supă de dovlecei: Prăjiți o ceapă tocată cu ulei de măsline. Adăugați bucățile de dovleac și acoperiți cu apă. Gatiti la foc mic aproximativ 30 de minute. Amestecați supa și adăugați o lingură de smântână proaspătă.
Întrebări frecvente despre dovlecei
Cum să alegi un dovleac butternut?
Asigurați-vă că pielea dovleacului este fermă și fără pată. Evitați dovleceii moi sau cu tăieturi adânci.
Cum se păstrează un dovleac?
Puteți păstra dovleceii într-un loc răcoros și uscat timp de câteva săptămâni. Cu toate acestea, evitați să-l puneți în frigider, deoarece acest lucru ar putea duce la deteriorarea acestuia.
Cum să curățați un dovleac butternut?
Pentru a curăța un dovleac, spălați-l sub jet de apă și ștergeți-l cu o cârpă curată. Dacă doriți să curățați dovleceii, folosiți un curățător de legume.
Urmând această rețetă de gratin de dovlecei în 5 pași simpli și delicioși, te vei bucura de ea cu familia sau prietenii. Descoperiți alte modalități de a găti dovleac și bucurați-vă de beneficiile sale pentru sănătate. Poftă bună !
