Se spune că generalul Tao se referă la generalul chinez Zuo Zongtang, cunoscut și sub numele de generalul Tso, un erou de război din secolul al XIX-lea. Omul de stat și soldatul au fost și guvernatori ai Hunan, o provincie din nordul Chinei.
Cum se prepară un pui General Tao în videoclip
Cum să gătești puiul General Tao?
Ungeți puiul în ou, apoi în amestecul de făină și din nou în ou. Într-o cratiță mare, se încălzește uleiul vegetal la foc mare, apoi se adaugă bucățile de pui și se fierbe aproximativ 10 minute până când puiul devine maro auriu. Pune puiul pe o farfurie.
Generalul Tao poate fi înghețat? Depozitat în stare bună, puiul de casă General Tao poate fi păstrat timp de 3 până la 4 zile la frigider. Pentru a prelungi și mai mult perioada de valabilitate a Puiului General Tao, îl puteți congela într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare rezistentă.
Cum să reîncălziți puiul General Tao? Adăugați sosul de soia, sosul de stridii și amestecul de ketchup în tigaie. Se fierbe 2 minute sau până când sosul se îngroașă. Reveniți puiul în sos și amestecați pentru a încălzi puiul. Se serveste pe un pat de orez basmati sau orez alb facut cu supa de pui.
