Cum să gătești orezul

Comment  Faire cuire du riz

Clătiți bine în apă rece într-o strecurătoare până când strecurătoarea devine limpede. Spălați orezul. Se pune intr-o oala cu apa si se acopera totul. Se aduce la fierbere 5 minute la foc mare apoi se fierbe si se fierbe 10 minute.

Cum gătiți orezul?

Cum gătiți orezul?
credit imagine © unsplash.com

Nu vă grăbiţi. Timpul de gătire variază și în funcție de diferitele tipuri de orez. Durează aproximativ 10 minute pentru orezul alb, 25 până la 30 de minute pentru orezul brun și 45 de minute pentru orezul brun. Orezul este gata când s-a adăugat toată apa și apar găuri în spatele orezului.

Înmuiați orezul în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi turnați-l într-o strecurătoare pusă peste o oală cu apă. Lasă apa să fiarbă aproximativ 15 minute, acoperind strecurătoarea cu un capac sau o cârpă.

Fierbeți în apă cu sare, apoi puneți orezul într-o cratiță. Lăsați orezul să fiarbă la foc mic, acoperiți tigaia timp de 12 până la 15 minute, până când absoarbe toată apa. Lăsați orezul să se odihnească 3 până la 4 minute în tigaie înainte de servire.

E inate. Unii oameni spun că dacă lași orezul să se înmoaie în apă, va fi greu. Așa că poți încerca să-l lași pe al tău în apă timp de 30 de minute până la 4 ore și vei vedea rezultatul în funcție de tipul de orez pe care îl folosești.

Cum să gătești orezul în oala sub presiune?

Cum să gătești orezul în oala sub presiune?
credit imagine © unsplash.com

În instrucțiunile de utilizare se indică: „2 tipuri de apă pentru un volum de orez, dar această dimensiune poate fi ajustată în funcție de rezultate”. De atunci m-am adaptat, m-am adaptat… dar cu mai putina apa fundul e mai compact si mai apos, orezul meu este alunecos.

Pentru doua persoane: un pahar de orez crud spalat in apa rece 2 pahare de apa. Pentru 4 persoane: 2 pahare de orez spălate în apă rece 4 pahare de apă etc… Acești pași se aplică la o oală acoperită cu capac la foc mic.

Cum se folosește orezul pentru o persoană? Cel mai simplu mod de a măsura cantitatea de orez este să folosești doar un pahar. Acest lucru este echivalent cu 2 porții de orez ca fel de mâncare de bază (aproximativ 50 g de persoană). Veți obține apoi 100 până la 150 g de orez fiert (în funcție de soi), echivalentul a trei linguri garnisite.

Cum măsori orezul și apa? Pentru un volum de orez, numărați un volum și jumătate până la două volume de apă pentru un gătit bun. & gt; În medie, 150 g de orez gătit negătit (trei linguri) furnizează 150 kcal.

Poți să te asiguri că orezul nu se lipește de fundul aragazului? Turnați orezul peste apă clocotită cu sare și amestecați până când apa începe să fiarbă din nou. Gatiti jumatate acoperit la foc mic. Odată ajuns la cuptor, turnați orezul într-o strecurătoare metalică, spălați-l în apă rece și lăsați.

Gătitul cu oala sub presiune, numită adesea „cooking-cooking” este o modalitate simplă și eficientă de a găti orezul: nu trebuie să îl urmăriți, este rapid (15 minute) și aparatul este amplasat într-un loc permanent. „.fierbinte” automat.

Cum să folosești nava Seb? Principiul gătirii este foarte simplu. Apa din rezervorul navei se încălzește până când fierbe și se evaporă; Acest abur este folosit pentru a încălzi și găti alimente în coșul unei nave. Coșul se sprijină în mod natural pe o tavă cu apă.

Adăugați puțină apă și sare. În funcție de forma și caracterul vasului cu abur: așezați un castron de supă pe un camion de picurare sau puneți un bol de orez pe un coș de aburi. După aceea, acoperiți tava și încălziți conținutul timp de 45 de minute.

Cum să gătești orez basmati?

Cum să gătești orez basmati?
credit imagine © unsplash.com

Se toarnă orezul în apă clocotită, fără a scădea temperatura. Adăugarea de orez va opri gătitul. Sare. Când apa este din nou proastă, reduceți focul și gătiți timp de 15 minute (până se așează apa) la foc mic.

Sfatul principal este să spălați orezul bine fiert sub apă rece, apoi să îl turnați într-o strecurătoare. Acest lucru va elimina amidonul care îi dă un aspect lipicios, pastos.

Luați un capac de jos gros, care este relativ mare. Dacă oala este prea mică, vei ajunge cu orez gros, care nu va fi ușor de amestecat.

> Pentru un volum de orez, numărați una și jumătate până la două volume de apă pentru un gătit bun.

Cum se măsoară orezul și apa?

Cum se măsoară orezul și apa?
credit imagine © unsplash.com

Paști 40 până la 50 g ca garnitură, 80 până la 100 g ca fel principal
Cereale (griș, bulgur, grâu, mămăligă etc.) 60 g
Cartofi 2 mari (aproximativ 240 g)
Legume crude 80 până la 100 g
Legume 250 până la 300 g

Dacă puneți 2 pahare de orez, turnați 3 căni de apă. Dacă adăugați 3 pahare de orez, adăugați 4 pahare de apă și mai mult. În acest caz, aduceți la fierbere, apoi puneți un capac și gătiți la foc mic.

Cum să gătești orez pe o barcă? Pune orezul si apa intr-un bol, adaugam sare. Așezați vasul pe cuptorul cu abur. Setați barca la 100 de grade.Timpul de gătire poate fi de 25-30 de minute.

Cum se măsoară 100 g de orez? – Orez: – O cană întreagă sau 9 linguri de calitate pot fi egale cu 100 de grame de orez.

Câtă apă pentru 250 g de orez? Numărați cantitatea de apă pentru un volum de orez. Turnați apa într-un castron mare. Se adauga un praf de sare si sare si se fierbe la foc iute. Apoi adăugați boabele de orez și gătiți la foc mediu timp de 10-20 de minute conform instrucțiunilor de pe pachetul de orez.

Turnați orezul peste gătit, acoperiți-l cu apă.)

De fapt, există 50 până la 60 de grame de orez uscat de persoană, sau aproximativ jumătate de pahar.

Avatar photo
Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!