Pour contrer l’amertume des asperges blanches, vous pouvez ajouter de l’acide avec un jus d’agrumes. Faites réduire un jus d’orange pour qu’il devienne sirupeux, ajoutez un peu de fleur de sel et d’huile d’olive, une association idéale pour un tartare ...
Qu’est-ce qu’un steak de légumes? Ce sont des crêpes qui ressemblent à des produits carnés, mais qui sont en fait très souvent à base de soja, l’une des protéines les plus riches en légumineuses, tempeh ou seitan ou encore de ...
Vous faites vos propres yaourts maison et vous trouvez leur consistance trop liquide ? Ajoutez quelques cuillères à soupe de lait en poudre et vous obtiendrez des yaourts plus épais comme ceux de nos grands-mères. Comment faire épaissir un yaourt ...
Pour préparer les épinards en conserve, passez-les dans une casserole et faites-les cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient chauds pendant quelques minutes. Vous devriez éviter de faire bouillir. Une fois égouttés, vous pouvez les servir. Comment cuisiner des ...
En même temps, soulevez doucement le tapis avec le drap fou. Faites rouler le tout dans un mouvement continu. 4) Continuez à rouler doucement les makis en les tenant fermement de chaque côté entre le pouce et l’index pour que ...
Celui à chair jaune, Caesar, produit des chips de couleur classique. L’autre, le Bergerac (viande bleu-violet), donne plus d’originalité dans les lieux d’apéritif. La préparation peut se faire en 20 minutes au four, et 2 minutes à la friteuse ou ...