Vos convives salueront votre originalité ! – Pour une verrine à déguster en dessert ou au goûter, optez pour une mousse au chocolat, un tiramisu, une panna cotta ou des crèmes sucrées. Lorsque vous servez vos verrines, accompagnez-les de cuillères à café spéciales.
Puis-je faire mes verrines la veille ?
Les verrines peuvent être grandement déclinées en version chaude. Sans exclure la possibilité d’être préparé la veille, voire la veille ! Pensez notamment aux soupes et veloutés, qui attendront sagement au frigo le bon moment.
Comment préparer les verrines à l’avance ? À savoir avant de préparer vos verrines à l’avance – Si vous avez des verrines solides compatibles micro-ondes, versez vos mélanges et ingrédients dans les contenants la veille. Le moment venu, il ne vous reste plus qu’à les réchauffer rapidement au micro-ondes.
Comment conserver une verrine ? Assurer une conservation dans un contenant hermétique Pour encore plus d’efficacité, nous vous conseillons de placer vos verrines dans un contenant parfaitement hermétique. Conservez-les soigneusement et fermez hermétiquement le couvercle ou couvrez d’un film plastique avant de placer les verrines au réfrigérateur.
Recette verrine facile en vidéo
Comment présenter des verrines en entrée ?
Petits shakes, mini-gaspachos ou encore veloutés glacés placés dans des verres à liqueur ou mieux encore, dans des éprouvettes, il est vrai que les choses changent et qu’elles le font ! Pour qu’une verrine se démarque, elle doit (en plus d’être jolie) faire « waouh » quand on la met en bouche.
Quelle est la contenance d’une bonne verrine ? Une verrine est considérée comme grande lorsque sa contenance est comprise entre 10-12 et 15-16 centilitres. Cette taille permet de très belles compositions. On se place ici dans l’univers des verrines apéritives considérées comme « substantielles ».
Comment servir une verrine ? ​ ​Miser sur la fraicheur et l’onctuosité avec du fromage frais, de la chantilly et de la mousse d’avocat pour garder la légèreté en bouche. Gardez vos verrines au frais jusqu’au moment de servir.
Quel appareil pour faire des verrines ?
Pour ce type de plat, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou un blender, selon vos envies !
Quel appareil pour faire de la mousse de verrine ? Le siphon de cuisine est pratique pour manipuler la mousse. Son utilisation apporte de la légèreté à nos desserts.
Comment présenter les verrines ? De grands verres sont recommandés pour présenter des verrines associant solides et liquides. – Pour surprendre vos invités, nul besoin d’utiliser des ingrédients extraordinaires. Une verrine se compose de tout ce que vous avez dans la cuisine ! Il a juste besoin d’être mélangé.