Une des solutions les plus simples consiste à ajouter un peu de fécule de maïs. Cette fécule de maïs bien connue fait des merveilles ! Il suffit de le diluer dans un bol avec une petite quantité de sauce (pour éviter les grumeaux) puis de remettre le liquide dans la casserole.
Comment préparer le poivre ?
Poivre blanc : lorsqu’il est très mûr, le poivre est très rouge. Lorsqu’elle n’est pas séchée pour obtenir du poivre noir, l’écorce est éliminée par broyage à l’eau salée avant séchage, et donc sa couleur blanche.
Comment utiliser les piments frais ? Le bœuf, le poulet, le poisson et ses terrines, ainsi que le fromage de chèvre frais sont bien utilisés dans les poivrons verts. Cependant, le canard rôti, la salade d’avocats ou encore la crème s’accorderont très bien avec les poivrons verts, notamment ceux utilisés comme sauces aux viandes rouges.
Comment utiliser les grains de poivre ? Contrairement au poivre noir frais, il est destiné à être utilisé dans un moulin car ses grains sont délicieusement croquants. C’est le poivre le plus piquant et le plus aromatique. On l’ajoute à pratiquement tous les aliments, toutes les recettes : soupes, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.
Comment congeler sauce au poivre ?
Conservation de la sauce au paprika La sauce au poivre se congèle facilement. Versez-le dans un seau à glace, en utilisant seulement la quantité dont vous avez besoin.
Comment congeler la sauce bolognaise maison ? Verser la sauce à spaghetti dans chaque section du bac à glaçons ; ne remplissez pas jusqu’en haut car la sauce froide gonflera un peu. 3 Enveloppez le seau à glace dans une pellicule plastique et mettez-le au congélateur pendant quelques heures.
Comment conserver la sauce au paprika ? Vous pouvez conserver la sauce au paprika au réfrigérateur, que vous dégusterez dans les deux jours suivant sa préparation. Ensuite, la sauce au paprika se congèle sans aucun problème.
Comment congeler la sauce? Sauces La plupart des sauces peuvent être parfaitement congelées. Selon la quantité préparée, vous pouvez verser votre sauce dans des moules à glace et transférer les cubes congelés dans un plateau ou un sac de congélation. Vous n’aurez qu’à doser en fonction des quantités que vous souhaitez.