Rien ne peut se comparer aux bons moments partagés autour d’un gateau aux pommes délicieux et réconfortant, surtout lorsqu’il s’agit d’un gateau aux pommes que vous avez préparé vous-même. La préparation d’un gateau aux pommes peut s’avérer intimidante pour certains, mais grâce à cette recette facile, vous pourrez préparer et apprécier ce plus gros succès de la pâtisserie en très peu de temps.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette?
Voici les ingrédients nécessaires pour profiter d’un gateau aux pommes délicieux et rapide à préparer :
- 5-6 Pommes – pelées, épépinées et émincées
- 2 verres de sucre
- 3 verres de farine
- Le zeste et le jus d’uncitron
- 5 cuillères à soupe de vanille
- 2 oeufs
- 10 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de levure
Instructions de préparation de la pâte
Etape 1: Mélanger la farine, la levure et le sucre
Avant de commencer à préparer votre gateau aux pommes, vous devez mélanger dans un bol la farine, la levure et le sucre. A cette étape, vous pouvez également ajouter des épices ou des ingrédients secs supplémentaires si vous le souhaitez, comme de la cannelle, de la cardamome ou des noix.
Etape 2: Ajouter l’huile, les oeufs et la vanille
Une fois que les ingrédients secs sont bien mélangés, ajoutez l’huile, les oeufs et la vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse.
Etape 3 : Ajouter les pommes et le jus du citron
Incorporez ensuite les pommes et le jus du citron à la pâte, et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Instructions de préparation et de cuisson
Etape 4 : Préchauffer le four et former le gâteau
Avant de passer à la cuisson, préchauffez votre four à180°C et beurrez généreusement l’intérieur de votre moule. Une fois que le four est bien chaud, étalez la pâte dans le moule et lissez-la bien avec une spatule.
Etape 5 : Poser les tranches de pommes
Ajoutez une couche de tranches de pommes sur le dessus de la pâte. Vous devriez pouvoir les disposer en forme d’étoiles ou d’éventails.
Etape 6 : Cuire le gateau
Enfin, faites cuire le gateau aux pommes au four à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit à cœur. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le déguster.
Astuces et conseils
Voici quelques astuces et conseils à retenir lorsque vous préparez un gateau aux pommes :
- Pour que le gateau aux pommes soit plus moelleux, vous pouvez ajouter plus d’huile, de beurre ou de lait à la pâte
- Vous pouvez utiliser les différentes variétés de pommes pour obtenir des saveurs variées, telles que les Pommes Granny Smith ou les Pommes Royal Gala
- Si vous aimez les gateaux aux pommes plus sucrés, vous pouvez ajouter plus de sucre à la pâte et/ou saupoudrer le dessus du gâteau de sucre avant de le cuire
- Vous pouvez également varier les ingrédients en remplaçant la vanille par du miel, du jus d’orange ou du rhum pour un goût plus intense
Si vous suivez cette recette étape par étape, vous pourrez réaliser un gateau aux pommes délicieux et rapide à préparer. Et n’oubliez pas : si vous êtes à court de temps, vous pouvez facilement réaliser un gateau aux pommes sans pâte. Il suffit de remplacer la pâte par une couche supplémentaire de pommes et d’ajouter du sucre et des épices au dessus, puis de le cuire. Vous obtiendrez alors un gateau moelleux et délicieux!