Le chou blanc peut être consommé cru, simplement lavé et râpé. Bouilli, il faut enlever les premières feuilles, puis laver, couper et blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante.
Comment se cuit le chou blanc ?
Pour cuire le chou blanc à la vapeur, commencez par le laver, l’égoutter et le couper en quartiers. Épépinez le chou, puis hachez-le. Dans un cuiseur vapeur, ajoutez de l’eau, du sel et placez le chou râpé dans le panier. Laissez cuire le chou blanc pendant 10 minutes.
Comment faire cuire le chou pour éviter les gaz ? Pour éviter de tels désagréments et aussi pour enlever le petit côté indigeste, il suffit d’un tout petit peu… blanchir le chou dans une première eau en comptant 5 bonnes minutes après l’ébullition ; jeter l’eau; couvrir à nouveau d’eau fraîche et poursuivre la cuisson.
Comment rendre le chou blanc plus digeste ? Blanchir un chou surtout le rend plus digeste et évite les problèmes de gaz causés par les aliments qui fermentent après ingestion. De plus, il donne plus de saveur et de goût au chou qui peut même être conservé au réfrigérateur ou au congélateur.
Quels sont les bienfaits du chou blanc ?
La composition nutritionnelle :
- Antioxydants. Le chou est une très bonne source de vitamine C et de bêta-carotène. †
- minéraux. Le chou est riche en potassium, calcium, fer et magnésium qui contribuent au bon fonctionnement de l’organisme.
- fibres. †
- Dérivés soufrés.
Le chou blanc fait grossir ? Le gros avantage du chou blanc est qu’il est très peu calorique. Vous pouvez donc en consommer avec modération, il n’y a aucun risque de prendre du poids.
Le chou est-il bon pour le foie ? Ces légumes dits « crucifères » sont des antioxydants, riches en vitamine C et en minéraux. Leur teneur en soufre aide à débarrasser le foie des toxines. Ils sont également riches en fibres et faibles en calories.
Pourquoi le chou est-il bon pour la santé ? Aussi appelé médecin du pauvre, le chou est très bon pour la santé. Elle est détoxifiante et accélère l’élimination des toxines accumulées, notamment au niveau du foie. Ils contiennent de la vitamine C, qui renforce le corps et aide à combattre les maladies.
Galerie d’images : recette choux blanc facile
