Para cozinhar o inhame, escalde-o em água com sal por 15 minutos. Você também pode cozinhar o inhame no vapor, descascá-lo e cortá-lo em rodelas por 12 minutos. Também pode ser frito, como uma batata, ou grelhado.
Como cozinhar um inhame?
Conheça o inhame Varia de acordo com a variedade, mas geralmente é tenro e doce, um pouco florido, com gostinho de castanha.
Quais são as virtudes do inhame?. Por ser fonte de potássio e pobre em sódio, o inhame tem propriedades diuréticas de eliminação. O inhame também é: fonte de potássio (sistema nervoso, função muscular, pressão arterial) fonte de fibras (regulação do trânsito intestinal, saciedade)
Salgue a água na proporção de 1 g de sal/100 g de inhame. Coloque uma folha de pau-da-índia na água do cozimento. Aguarde 15 minutos a partir do ponto de ebulição. Os inhames estarão prontos quando você conseguir inserir totalmente a ponta de uma faca com pouca força.
Como comer inhame? Na indústria farmacêutica, a diosgenina é extraída para uso na formulação de tratamentos hormonais. Na fitoterapia, as partes subterrâneas do inhame são transformadas em uma flor seca que pode ser usada na preparação de suplementos nutricionais.
Como tubérculo, o inhame pode ser cozido como batatas, portanto, considere triturar o inhame adicionando um pouco de leite, manteiga e noz-moscada.
Como escolher um bom inhame?
Corte o inhame em cubos de 2 cm. Mergulhe essas peças em 1 litro de água fervente. Ferva por 5 minutos e escorra cuidadosamente.
Como usar o inhame?. Os inhames comem-se cozidos, tal como as batatas: amassados, fritos, em bolinhos, em sopa, ralados em panquecas… A araruta, um amido altamente digerível, é extraído da carne. A carne tem um sabor semelhante ao da batata, mas mais doce.
Que vitamina contém o inhame? O inhame contém 6-10 mg de vitamina C (por 100 g.)
Os critérios de qualidade do inhame são os mesmos da batata ou da batata-doce: para garantir um bom produto na cozinha, o inhame deve ser escolhido bem firme e impecável. Evite os inhames com casca mole e os com mofo.
Como limpar o inhame?. Corte o inhame em pedaços. Coloque cada seção plana e descasque verticalmente. Imediatamente coloque as peças em água com limão para limpá-las e manter a cor. Enxágue com água fria.
Qual a origem do inhame?. opposita e D. japonica têm seu centro de origem na China. Os inhames são as únicas culturas de raízes que as espécies asiáticas e africanas desenvolveram independentemente. A troca de dinheiro ocorreu sob a influência de exploradores portugueses.
Como usar o inhame?
Inhame é bom para diabéticos? Açúcar diabético. Um estudo em ratos mostrou que consumir inhame em pó com uma refeição ajudou a controlar melhor os níveis de glicose e insulina.
Como armazenar inhame fatiado? Guarde seus inhames em local seco, longe do calor e bem ventilado. O armazenamento em saco plástico é proibido se você quiser evitar o aparecimento precoce de mofo.
“O amido do inhame o deixa pegajoso quando você o descasca. Para evitar isso, você pode mergulhar tudo em água fervente por 15 minutos antes de descascá-lo e cozinhá-lo em uma panela.
Qual é o sabor do inhame?
Como escolher um bom inhame? Como escolher o inhame? Escolha-os firmes e intactos, sem mofo ou partes moles.
Como preparar dachine?
- Cortada em quartos, dachine, cozida em água e sal, acompanha bem carnes e peixes.
- Cozinhado no vapor pode ser apresentado com outros tubérculos. Também pode ser preparado purê, suflê ou gratinado.
Quando plantar inhame? Colheita do Inhame Os tubérculos aéreos são colhidos em outubro, enquanto os tubérculos moídos podem ser colhidos de novembro a março.
