Najlepsze sposoby robienia naleśników na wideo
Mąka pszenna „uniwersalna” używana w przepisie na tradycyjne ciasto naleśnikowe to mąka typu 45 lub 55. Ta liczba oznacza, że jest to rafinowana biała mąka.
Jak zrobić naleśniki?
Jak łatwo i bez uderzeń zrobić ciasto naleśnikowe? Aby przygotować ciasto naleśnikowe, wsyp do miski od 200 do 250 g mąki. Dodać 1 szczyptę soli, 1 łyżkę cukru lub 1 saszetkę 1 cukru waniliowego, jeśli naleśniki są na słodko. Wymieszaj i zrób dołek.
Po co zostawiać ciasto naleśnikowe wiszące w lodówce? Jeśli ten ostatni jest krótki (mniej niż godzina), możesz zostawić ciasto na świeżym powietrzu. Zaleca się jednak pozostawienie go w lodówce na dłuższy czas. Lodówka utrzyma świeżość żywności i spowolni wzrost mikroorganizmów.
Po co dodawać drożdże do naleśników? Uważam, że z drożdżami naleśniki pozostają bardziej wilgotne. I tak, absolutnie możesz dziś zrobić własne ciasto, będzie jeszcze lepsze.
