Jak szybko przygotować danie ze spaghetti

Comment  Préparer rapidement un plat de spaghettis

Włóż spaghetti do garnka wypełnionego wrzącą osoloną wodą (wysoki i duży), wymieszaj i gotuj przez 8 do 10 minut (w zależności od marki). Al dente oznacza, że ​​makaron powinien być ledwo chrupiący.

Jak gotować spaghetti?

Jak gotować spaghetti?
źródło obrazu © unsplash.com

Zanurz makaron w wodzie i zmniejsz ogień, aby się nie wylał. Wymieszaj raz, aby uzyskać ciasto. Nie przykrywaj i pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać. Podczas gotowania przestrzegaj czasu podanego na opakowaniu.

Ile spaghetti na osobę?

Ile spaghetti na osobę?
źródło obrazu © unsplash.com

Jak zmierzyć kawałek makaronu? Odmierz makaron średniej wielkości szklanką (około 250 ml) lub wagą. Jeśli używasz wagi, wsyp makaron do pojemnika na wagę i odważ 60g. Jeśli używasz szklanki, porcja 60 g to pół szklanki suchego makaronu.

Ile makaronu dla 2 osób dorosłych i 2 dzieci? Na przykład dla 4-osobowej rodziny (2 osoby dorosłe i 2 dzieci lub nastolatków) 450 lub 500 g spaghetti wystarczy, aby zaspokoić zachcianki wszystkich.

Najczęściej w paczkach zaleca się przygotowanie 100 g makaronu na osobę. To może nie wydawać się dużo, ale ważne jest, aby zrozumieć, że surowe ciasto i gotowane ciasto nie mają tej samej wagi. Zatem 100 g surowego makaronu odpowiada około 250 do 300 g ugotowanego makaronu.

Zalecana dawka makaronu dorosłego (surowego) wynosi od 80 g do 100 g. Możesz jednak być trochę bardziej hojny, jeśli nie zaoferujesz tego jako dania, ale jeśli zaoferujesz je jako kompletne danie.

Jak obliczyć kalorie makaronu? Rzeczywiście, ugotowana i wypełniona wodą wersja z makaronem zawiera 3 razy mniej kalorii niż wersja surowa. W praktyce, aby ugotować 100 g makaronu, czyli sto kalorii, trzeba włożyć 30 g surowego makaronu. W skrócie dla tych, którym nie chce się czytać: 100g gotowane = 110 kcal = 30g surowe.

To bardzo proste w przypadku spaghetti, wystarczy połączyć palec wskazujący z zagięciem na środku kciuka, aby uzyskać odpowiednią ilość na czyjeś danie główne. Jeśli to pomoże, włóż palec wskazujący pod kciuk, a uzyskasz prawidłowy pomiar.

Aby zmierzyć spaghetti, zrób kółko łącząc kciuk i palec wskazujący. Ta średnica odpowiada ilości makaronu, którą należy zużyć na posiłki dla 2 osób. Jeśli jesteś sam, skieruj palec wskazujący nie na czubek palca, ale na kostkę.

Ile świeżego makaronu na osobę? W przypadku świeżego makaronu pozostaw od 120 do 180 gramów. Jeśli jest to danie, prawidłowa dawka suchego makaronu dla jednej osoby to 60 gramów, a ty wybierasz 100 gramów świeżego makaronu.

Jak zrobić makaron?

Jak zrobić makaron?
źródło obrazu © unsplash.com

Włóż mąkę, jajka i sól do miski robota kuchennego i mieszaj przez 1 minutę na niskich obrotach za pomocą płaskiego miksera. Następnie wyjmij mikser i zastąp go hakiem do ciasta, ponownie ubijając ciasto, aż utworzy kulę. Jeśli jest za twarde, dodaj oliwę z oliwek lub wodę.

Przełóż ciasto przez arkusz w kilku etapach, stopniowo zmniejszając odległość między wałkami. Wciągnij świnie na tagliatelle. Napełnij gniazda makaronem, umieść je w naczyniu żaroodpornym i posyp semoliną pszenną. Przykryj herbatę ręcznikiem, aby ją chronić, dopóki nie będzie dobrze ugotowana.

Jeśli pszenica miękka jest kruszona w celu uzyskania mąki, pszenica twarda jest kruszona w celu uzyskania semoliny. Zmieszana z wodą semolina jest ugniatana do uzyskania jednorodnego ciasta, bez fermentacji i bez gotowania.

Włóż widelec (dwuzębny) do ciasta i zakreśl go. Możesz też użyć zwykłego widelca, choć nie jest to takie proste. Umieść widelec na talerzu i delikatnie nakłuj ciasto palcem.

Jak ugotować spaghetti, nie łamiąc go?

Jak ugotować spaghetti, nie łamiąc go?
źródło obrazu © unsplash.com

W jakim garnku przygotować makaron? Roast / Dome Zapiekanka: Dome Torchières będą idealne do gotowania małych warzyw, grzybów, ryżu, makaronu. Jeśli chodzi o patelnie płomieniowane, są one szersze na krawędziach niż u podstawy w kontakcie z ogniem.

Włóż spaghetti do garnka wypełnionego wrzącą wodą (wysoki i duży), wymieszaj i gotuj przez 8 do 10 minut (w zależności od marki). Al dente oznacza, że ​​makaron powinien być ledwo chrupiący. Tak jedzą Włosi!

Jak przechowywać makaron po ugotowaniu? Rozwiązanie: Przelej makaron zimną wodą i dobrze odsącz. Dodaj trochę oleju i przechowuj w pudełku z pokrywką. Przechowywanie: 2-3 dni.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest gotowanie go we wrzącej wodzie, aby skrobia nie przykleiła się do makaronu i nie uwolniła się do wody. Drugą rzeczą do zrobienia jest natychmiastowe odsączenie ugotowanego makaronu w dużym durszlaku, aby skrobia się nie przykleiła.

Po co dodawać olej do wody na makaron? Olejek jest „hydrofobowy”, co oznacza, że ​​nie miesza się z wodą. … Olej jest tak ciekawy, że wlewa się go bezpośrednio do ciasta, następnie gotuje i odsącza. Najlepszą techniką zapobiegania ich przywieraniu jest przestrzeganie podanych czasów gotowania.

Dlaczego nie pokroić sałaty? Wymagają tego dobre nawyki: nie musisz kroić sałatki nożem na talerzu. … Podczas ścinania liści ostrze noża było poplamione octem, którego używano do przyprawiania. Ponadto nieprzyjemny „sok” może wydawać się szarawy.

Zacznijmy od przygotowania: nie łam spaghetti, aby łatwiej było wejść na patelnię. Stamtąd słyszę, jak mówisz „tak, ale łatwiej, inaczej to nie zadziała”. Masz rację, ale wielki błąd! We Włoszech jest to nie do przyjęcia i wyglądałbyś jak morderca.

10 wskazówek dotyczących udanego gotowania makaronu

  • Ciasto ugotować w dużej ilości wody.
  • Zasada 1, 10, 100…
  • Zawsze dodawaj sól po ugotowaniu. …
  • Nigdy nie przykrywaj. …
  • Zarządzaj wydajnością studni. …
  • Zachowaj wodę do gotowania. …
  • Aby zrobić sałatkę z makaronem. …
  • Istnieje możliwość wcześniejszego przygotowania makaronu!

Avatar photo
Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!