Sommaire
3 Praktyczne wskazówki dotyczące robienia naleśników z 2 jajek na wideo
Jeśli ostatni jest krótki (mniej niż godzina), możesz zostawić ciasto na zewnątrz. Zaleca się jednak pozostawienie go w lodówce na dłuższy czas. Lodówka utrzymuje żywność w chłodzie i spowalnia rozwój mikroorganizmów.
Jak zrobić naleśniki?
Na ciasto naleśnikowe:
- 250g mąki pszennej T65.
- 20g cukru (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli.
- 3 duże ekologiczne jajka.
- 70 cl mleka półtłustego
- 1 łyżka neutralnego oleju.
- kilka kropli zapachu kwiatu pomarańczy.
Z jakiej mąki zrobić naleśniki? Mąka pszenna „uniwersalna” używana w tradycyjnym przepisie na naleśniki to typ 45 lub 55. Ta liczba oznacza, że jest to czysta biała mąka.
Po co dodawać drożdże do naleśników? Z drożdżami stwierdzam, że naleśniki dłużej pozostają wilgotne. I tak, absolutnie możesz zrobić swoje ciasto dziś wieczorem na jutro, będzie jeszcze lepsze.
Galeria zdjęć: porady dotyczące naleśników z jajkiem
