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Puissance du moteur : les hachoirs à viande à usage domestique ont des puissances comprises entre 300 et 500 watts. La grande majorité des hacheurs destinés à la production industrielle ont des puissances motrices comprises entre 800 et 1600 watts.
En moyenne, le débit d’un hachoir à viande électrique peut varier entre 0,3 kg/h et 125 kg/h. Ainsi, plus votre capacité est élevée, moins il vous faudra de temps pour hacher toute votre viande. Le débit de votre appareil doit être choisi en fonction de l’utilisation que vous souhaitez faire de votre hachoir.
Selon sa puissance Le courant est un point important à prendre en compte lors de l’achat d’un hachoir électrique. Cela détermine les performances et la vitesse de l’appareil. Sachez que plus il est puissant, plus il vous fera gagner du temps tout en vous donnant un résultat parfait.
Comment choisir un hachoir électrique ?
En tête de liste se trouve le hachoir à viande électrique Kenwood MG700. C’est un appareil semi-professionnel d’une puissance redoutable de 2000 watts et fabriqué en acier inoxydable brossé. Il est efficace pour traiter 3 kg de viande par minute et il peut hacher tous les types de viandes, poissons et volailles sans céder.
Comment choisir mon hachoir ?
Sa puissance Comme pour tout autre appareil électroménager, la puissance est un choix important lors de l’achat d’un hachoir à viande. Celle-ci peut varier entre 250 watts et 1600 watts selon le modèle. Sachez qu’une machine plus puissante vous offrira de meilleures performances.
Pourquoi utiliser un hachoir ?
Les performances de votre hachoir à viande électrique En général, on parle de kg/h, c’est à dire en nombre de kilos par heure. En moyenne, le débit d’un hachoir à viande électrique peut varier entre 0,3 kg/h et 125 kg/h. Ainsi, plus votre capacité est élevée, moins il vous faudra de temps pour hacher toute votre viande.
Le mixeur professionnel est un appareil multifonctionnel. Les entreprises professionnelles comme la restauration rapide en ont besoin pour pouvoir bénéficier de sa praticité et de son efficacité. Cet appareil a des couteaux très tranchants qui peuvent hacher la viande comme un hachoir.
Pourquoi hacher la viande ?
Le bœuf haché est intéressant pour les personnes à risque d’anémie car, comme toutes les viandes rouges, c’est une source importante de fer : en effet, une portion de 100 g apporte en moyenne 2,83 g de fer hautement assimilable (fer héminique).
C’est la fonction principale d’un hachoir : faire de la viande hachée ! Grâce à lui, vous pourrez réaliser diverses préparations à base de viande ou de poisson, comme la mousse de poisson ou le tartare de bœuf.
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