Zyliss E980067 Ultimate Antiadhésif Poêle Gril , 26cm/10in, Tous Feux Dont Induction, Noir, Aluminium, Garantie antiadhésive de 10 ans
Zyliss E980067 Ultimate Antiadhésif Poêle Gril , 26cm/10in, Tous Feux Dont Induction, Noir, Aluminium, Garantie antiadhésive de 10 ans
58,02€
VOIR LES OFFRES
Nouvelle marmite électrique multifonctionnelle à chaud électrique à faible puissance avec revêtement antiadhésif (calibre 24 cm)
Nouvelle marmite électrique multifonctionnelle à chaud électrique à faible puissance avec revêtement antiadhésif (calibre 24 cm)
32,05€
VOIR LES OFFRES
Vocha Casserole Electrique, Petite Marmite Hot Pot Électrique, Poêle Antiadhésive Avec Couvercle, 20 cm, Multicuiseur Portable pour Repas Chauffer en Studio/Maison/Camping-car (Rose)
Vocha Casserole Electrique, Petite Marmite Hot Pot Électrique, Poêle Antiadhésive Avec Couvercle, 20 cm, Multicuiseur Portable pour Repas Chauffer en Studio/Maison/Camping-car (Rose)
46,99€
VOIR LES OFFRES
Pot de canard mandarin, Double Hot Pot, Fondue chinoise, Hot Pot électrique multifonctionnel antiadhésif domestique de 6L de grande capacité, Rouge.
Pot de canard mandarin, Double Hot Pot, Fondue chinoise, Hot Pot électrique multifonctionnel antiadhésif domestique de 6L de grande capacité, Rouge.
67,69€
VOIR LES OFFRES
Cocotte en fonte ronde - Marmite en fonte compatible Induction et toutes sources de chaleur. Faitout polyvalent 6 Litres – Diamètre 28cm
Cocotte en fonte ronde – Marmite en fonte compatible Induction et toutes sources de chaleur. Faitout polyvalent 6 Litres – Diamètre 28cm
69,97€
VOIR LES OFFRES
Karcher Wok Mai-Lin (Fonte d'aluminium, Ø 36 cm, revêtement antiadhésif Durit-Select, Couvercle en Verre et Accessoires Inclus) en Noir
Karcher Wok Mai-Lin (Fonte d’aluminium, Ø 36 cm, revêtement antiadhésif Durit-Select, Couvercle en Verre et Accessoires Inclus) en Noir
54,99€
VOIR LES OFFRES
Promo -16%
Princess 01.162389.01.001 162389 Stir-Fry Electric Wok électriques, Matériau du boîtier/Corps: Aluminium, 7 liters, Noir
Princess 01.162389.01.001 162389 Stir-Fry Electric Wok électriques, Matériau du boîtier/Corps: Aluminium, 7 liters, Noir
61,21€
72,99€
VOIR LES OFFRES
Tomyang Hot Pot BBQ – Barbecue Thaï - électrique
Tomyang Hot Pot BBQ – Barbecue Thaï – électrique
149,00€
VOIR LES OFFRES
Wok Induction, Anti-rayures, Acier inoxydable sans PFOA, Couvercle en verre résistant au four, Poêle wok 30cm Large, Pour toutes les plaques électriques, gaz, céramique
Wok Induction, Anti-rayures, Acier inoxydable sans PFOA, Couvercle en verre résistant au four, Poêle wok 30cm Large, Pour toutes les plaques électriques, gaz, céramique
69,99€
VOIR LES OFFRES
Poêle Wok ultra légère et anti-adhésive de 30,5 cm pour plaques à induction, électriques et à gaz naturel.
Poêle Wok ultra légère et anti-adhésive de 30,5 cm pour plaques à induction, électriques et à gaz naturel.
40,75€
VOIR LES OFFRES
pasoli Wok | Fond plat | Pour cuisinière (y compris induction) | 30 cm de diamètre | Wok traditionnel en acier au carbone martelé à la main | Poignée en bois | Revêtement anti-adhésif naturel
pasoli Wok | Fond plat | Pour cuisinière (y compris induction) | 30 cm de diamètre | Wok traditionnel en acier au carbone martelé à la main | Poignée en bois | Revêtement anti-adhésif naturel
54,99€
VOIR LES OFFRES
Pintinox Natura - Wok en aluminium, revêtement antiadhésif effet pierre, manche effet bois, couvercle en verre avec bouton soft-touch effet bois, convient pour induction, diamètre 28 cm
Pintinox Natura – Wok en aluminium, revêtement antiadhésif effet pierre, manche effet bois, couvercle en verre avec bouton soft-touch effet bois, convient pour induction, diamètre 28 cm
43,90€
VOIR LES OFFRES

Quelle est la puissance pour un wok ?

Selon les modèles, la puissance varie entre 900 watts et 2200 watts. Un wok électrique puissant doit également être équipé d’un thermostat réglable sur plusieurs positions. Voir l'article : Acheter Électroménager spécialisé. Avec cette fonction, vous pouvez régler l’intensité de la cuisson pour varier les possibilités de recettes.

En fait, l’aluminium est le matériau de wok idéal pour la préparation de sautés, car ce métal a une capacité de dissipation de la chaleur meilleure et, surtout, plus rapide que les autres, permettant à vos ingrédients d’être cuits uniformément à feu doux. L’aluminium est également peu coûteux et nécessite moins d’entretien.

Le wok en inox : L’inox présente plusieurs avantages, que ce soit en termes d’entretien ou de durabilité. C’est un matériau sain et souvent apprécié des professionnels. Il ne craint pas l’abrasion, l’oxydation et peut être mis au lave-vaisselle.

Faites ensuite chauffer le wok à feu vif en ajoutant un peu d’eau lorsqu’elle est bien chaude. Laisser refroidir et enduire toute sa surface d’huile. Le wok doit être placé sur le feu pendant 15 minutes et laissé refroidir à nouveau.

Articles en relation

Quelle puissance de gaz pour wok ?

La puissance d’un brûleur wok peut atteindre 5kW. – Le brûleur rapide : de 2,3 à 3,5 kW pour saisir. Voir l'article : Yaourtières et fromagères Comparatif. – Le brûleur semi-rapide : de 1,16 kW à 2,3 kW pour une cuisson standard. – Le brûleur de mijotage : avec 1,16 kW pour mijoter ou réchauffer.

Les brûleurs ou plaques de cuisson à gaz ont souvent une puissance de 800 à 3 500 watts.

Certaines tables de cuisson à gaz ont un foyer DualWok qui diffuse les flammes sur deux zones en même temps : au centre du foyer et sur le pourtour. Selon le modèle, l’intensité des flammes est la même dans les deux zones ou peut être réglée indépendamment pour chaque zone.

Voir aussi

Comment choisir un wok de qualité ?

« Ce qu’on n’aime pas dans le wok, c’est le fait que le wok a une surface très fine en bout de wok, la température monte très, très fortement et c’est là que se libèrent les hydrocarbures polycycliques. Ceci pourrait vous intéresser : Promo Tajines électriques Les meilleurs prix. Ceux dont la fumée nous dérange .

Comment cuisiner avec un wok electrique ?

Le wok possède souvent un revêtement antiadhésif et permet de cuire légumes, viandes et poissons sans matière grasse. Sur le même sujet : Stérilisateurs électriques choisir. En effet, les aliments sont cuits à haute température dans une huile qui doit être chaude mais jamais vapeur.

La cuisson au wok aide également à minimiser les pertes de nutriments dans les aliments que vous préparez. En fait, la surcuisson des légumes et de la viande détruit les vitamines sensibles à la chaleur. Principalement des vitamines B et C.

La cuisine au wok est très souvent associée à la cuisine asiatique. Ce mode de cuisson à haute température permet de faire sauter ou sauter facilement tous les types d’aliments. Cela ne prend que quelques minutes et est faible en gras.

Confidentialite - Conditions generales - Contact - Publicites - Plan du site - Sitemap