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Un moule avec du papier sulfurisé Pliez simplement le papier sulfurisé en forme de carré ou de rectangle en soulignant les bords afin qu’il soit assez épais pour contenir votre pâte à gâteau. Saisissez ensuite votre préparation et mettez le tout au four.
Fabriquer un moule avec du carton et du papier d’aluminium Avec du vieux carton, découpez la forme que vous voulez (un cœur, une guitare, une voiture, etc.) et fixez le tout. Recouvrez ensuite le tout de papier d’aluminium avant de déposer une feuille de papier sulfurisé sur le fond du moule.
Pour marquer un espace plus petit dans votre moule, vous pouvez utiliser du papier d’aluminium. Si votre forme de base est carrée ou rectangulaire, découpez un grand morceau de papier d’aluminium et pliez-le plusieurs fois jusqu’à ce qu’il forme une barrière de la largeur du moule. Ajustez ensuite pour maintenir le volume souhaité.
Beaucoup m’écrivent pour me demander quelle alternative je leur propose s’ils n’ont pas de moule spécifique pour faire une bûche, alors voici ma suggestion : Prenez deux bouteilles d’eau, coupez leurs bouchons, créez une ouverture horizontale et fixez-les avec du ruban adhésif.
Comment faire un moule à cake ?
Tracez votre carré ou rectangle sur la feuille avec un crayon. Prolongez les lignes à l’extérieur du carré et coupez à quelques endroits (voir schéma). Pliez les côtés le long des lignes en pensant à mettre le crayon à l’extérieur pour qu’il ne soit pas sur le gâteau.
Comment réduire un moule trop grand ?
On peut dire que 22 cm de diamètre correspondent à un gâteau pour quatre personnes, 24 et 28 cm correspondent à une préparation pour six à huit personnes. Vous êtes plutôt moule carré, pour la même profondeur, avec des côtés de 13 cm, on peut dire que cela correspond à un moule rond de 15 cm.
Découpez le papier cuisson pour envelopper le moule. Pour contourner le moule avec le papier sulfurisé, il suffit de faire des bandes de 10 cm de haut et 1 cm de plus que la longueur du pourtour du moule.
Quel moule pour cuire un cake ?
Les moules à gâteau en acier ont l’avantage d’être faciles à mouler le gâteau. L’acier est un meilleur conducteur de chaleur, cela favorise une répartition homogène de la chaleur, et ce avec un meilleur résultat de cuisson.
â € « Un moule à gâteau rond d’un diamètre d’environ 22 cm est parfait pour quatre personnes. â € « Pour une dizaine de personnes, le moule à cake d’un diamètre de 28 cm fonctionne très bien. En termes de longueur, un moule de 18 cm de long est généralement idéal pour huit personnes.
Les moules en silicone platine fabriqués avec du platine sont très durables. Ils peuvent supporter des températures très élevées sans risquer d’abîmer le silicone.
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