أي نوع من الدقيق يصنع الفطائر؟ دقيق القمح ضروري لصنع الفطائر الحلوة والمالحة: خاصة طحين T45 أو T55 ، فهي ضرورية للفطائر الخفيفة! هذه الخضار البيضاء ، التي تحظى بتقدير طعمها المحايد ، متوفرة في العديد من المتاجر. ما هو ...
كيفية إزالة الكتل؟ حيلة الجدة الصغيرة هي أنه عندما تصب الحليب في خليط الفطائر ، يذوب الحليب والدقيق على الفور بدون تكتلات: سخن الحليب أولاً برفق! في الواقع ، يذوب الحليب الساخن بسهولة أكبر ، ويمكننا أن نقول وداعًا للكرات! ...
هل نوتيلا صلبة في الثلاجة؟ يمكن تخزين نوتيلا ، سواء أكانت من ماركة مشهورة أم صنعتها بنفسك ، في درجة حرارة الغرفة. لا ينبغي وضعها في الثلاجة ، وإلا فإنها سوف تتصلب. كيف تعرف أن نوتيلا لا تزال جيدة؟ تفتحها ...
كيف نرتب خليط البان كيك بشكل صحيح في المقلاة؟ نكرر: عندما يكون الطبق ساخنًا ، أضف الزبدة إليه. ضعي صينية البان كيك في المقلاة باستخدام مغرفة وقلبي المكونات للسماح للعجين بالتوزيع بالتساوي. انتظر 30 ثانية على الجانب. كيف تصنع الفطائر ...
كيف تصنع كريبيري؟ نختار بشكل أساسي عصائر الفاكهة الفوارة مثل عصير التفاح أو الكمثرى لمرافقة هذه الأطعمة خلال كريبري كبير. بالنسبة للفطائر اللذيذة ، يفضل النبيذ الحلو (الأحمر أو الأبيض) لإضفاء الإشراق على الوجبة. أي فطيرة الحفلة تختار؟ صانع كريب ...
لماذا تلتصق عجينة الفطائر بالمقلاة؟ إذا التصقت عجينة البانكيك ، فهذه مسألة درجة الحرارة بلا شك: الخليط الذي يخرج من الثلاجة ويهبط مباشرة على اللوح الساخن سوف يسبب صدمة حرارية ؛ لذلك ، قم بالتعويض عن طريق زيادة درجة حرارة ...
ما الفرق بين الكريب والفطيرة؟ كيف تقول السرطان في بريتون؟ كريب بريتون = & quot؛ ما يسميه البريطانيون krampou (ezh) أن (الجمع: krampou (e) zh) لا يهم تحضيرًا مالحًا مع الحنطة السوداء (فطيرة الحنطة السوداء) أو محلى بالقمح. كيف تقول ...
كيف تنظف صانعة الكريب الكهربائية؟ كيف تنظف الفطيرة؟ دهن اللوح بحلمة الشحوم وحمايته من الصدأ ، نظف قطرات الزيت حول حافة اللوحة بورق ماص ، امسح أي قطرات من المعجون قد تكون سقطت على السلك الكهربائي أو أنبوب الغاز. كم ...
أي دقيق لفطيرة لذيذة؟ اختارت الفطائر اللذيذة مع وصفة فطائر بريتون: دقيق الكتان خالٍ من الغلوتين. أما بالنسبة للفطائر الحلوة ، فلديك عدة خيارات تحت تصرفك: فطائر الأرز بالدقيق والأوبالين والفطائر اللذيذة. فطائر خفيفة بدون جلوتين ونشا ذرة. ما الدقيق ...
كيف تصنع كريبيري؟ نختار في الغالب عصائر الفاكهة الفوارة مثل عصير التفاح أو الكرز لمرافقة هذه الأطعمة خلال حدث مهم مثل وليمة الفطائر. بالنسبة للفطائر اللذيذة ، اختر النبيذ الحلو (الأحمر أو الأبيض) لتفتيح الوجبة. كيفية استخدام تيفال كريب بارتي؟ ...
أي نوع من البيرة في عجينة الفطائر؟ على سبيل المثال ، ستكون البيرة البيضاء الحارة مثالية لإضفاء المزيد من النكهة على الفطائر. يمكنك حتى اختيار شقراء فاتحة جميلة. لماذا نضع الجعة في خليط الفطائر؟ لماذا نضع الجعة؟ حتى إذا كنت ...
لماذا توجد نتوءات؟ الكتل عبارة عن قطع صغيرة من الدقيق ، مضغوطة جدًا بحيث لا تذوب في السائل. يحدث ذلك عندما نرمي الدقيق بسرعة كبيرة ونلفه في مستحضر سائل. ثم يغطي السائل كتلة صغيرة من الدقيق ، بدلاً من أن ...
كيف تقلب الفطائر بشكل صحيح؟ كيفية قلب الفطائر: بمجرد توزيع الخليط بالتساوي في المقلاة ، قم بطهيها لبضع دقائق. ابدأ بتقشير الحواف ، ثم عندما ترى أن الفطيرة يمكن أن تقشر تمامًا ، تخطيها ، قم بفكها بحدة. لماذا أجزاء ...
كيف تحصل على عجينة فطيرة لزجة؟ لتجنب هذا المصيدة – كما ذكرنا سابقًا – من الضروري إضافة السائل تدريجيًا (حليب أو بيرة أو ماء) إلى العجين بكميات صغيرة أولاً ، قبل ترقق كل شيء بالسائل المتبقي. ولكن إذا كان لا ...
لماذا تلتصق عجينة الفطائر بالمقلاة؟ إذا التصقت عجينة البانكيك ، فهذه بالتأكيد مشكلة في درجة الحرارة: يُخرج الخليط من الثلاجة ويوضع فورًا على صينية الخبز يسبب صدمة حرارية ؛ لذا عوض عن ذلك برفع درجة حرارة البليج أو خطط لإخراج ...
لماذا ندع خليط الفطيرة يرتاح؟ دع العجين يرتاح للحصول على فطيرة طرية من الدقيق المبشور واشرب الماء المملح ، ثم يبدأ النشا في الانتفاخ لتشكيل شبكة غذائية. في نهاية العملية ، تكون العجينة أقوى وأكثر مرونة ، وتحتفظ الفطائر بالعجين. ...
هل الفطائر تضيف الدهون؟ هل تعلم أن الفطيرة أقل دهونًا من البسكويت أو شريحة من الكعك أو الدونات أو البطاطس المقلية؟ هذا ما يقرب من ضعف الدهون والمزيد من السعرات الحرارية! حتى أن الفطائر توفر سعرات حرارية أقل من شرائح ...
كيف تنظف صانعة الكريب الكهربائية؟ كيف تنظف صانعة الكريب؟ قم بتشحيم اللوح بالشحم وحمايته من الصدأ ، نظف قطرات الزيت حول حافة اللوحة بورق ماص ، قم بإزالة أي قطرات من المعجون قد تكون قد سقطت على سلك الطاقة أو ...
كيفية تثبيت التصحيح؟ من الأفضل وضع الدقيق في وعاء وإضافة العجينة حتى تحصل على خليط سائل بما يكفي لدمجه في العجين كله. خيار آخر هو إضافة بيضة إلى الخليط لتحقيق الاتساق المطلوب ، قبل إضافة الدقيق إذا لزم الأمر. كيف ...
كيف تتخلصين من كرات البان كيك؟ قبل أن ترميه بعيدًا ، إليك نصيحتان لإصلاح الضرر: ابدأ بخلط المعجون بخلاط الغمر لبضع دقائق. عادة يجب أن تمتزج كتل الدقيق جيدًا مع العجين. إذا كان لا يزال لديك كتل ، فهناك دائمًا ...