Les meilleurs moyens de faire une crepe recette en vidéo
Si celle-ci est courte (moins d’une heure), vous pouvez laisser la pâte à l’air libre. Cependant, il est recommandé de le conserver longtemps au réfrigérateur. Le réfrigérateur gardera les aliments au frais et ralentira la croissance des micro-organismes.
Comment faire des crêpes ?
Pour la pâte à crêpes :
- 250 grammes de farine de blé T65.
- 20 grammes de sucre (facultatif)
- 1 pincée de sel.
- 3 gros œufs bio.
- 70 cl de lait demi-écrémé
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre.
- quelques gouttes de fleur d’oranger.
Quelle farine pour faire des crêpes ? La farine « tout usage » utilisée dans les recettes traditionnelles de pâte à crêpes est de type 45 ou 55. Ce chiffre signifie farine blanche fine.
Pourquoi mettre de la levure dans les pancakes ? Je trouve qu’avec de la levure, les pancakes restent moelleux plus longtemps. Et oui, vous pouvez réellement préparer la pâte de ce soir pour demain, encore mieux.