Les 6 meilleures manieres de faire crepe au chocolat en vidéo
Allez dans votre réfrigérateur pour trouver une gaufrette au beurre et coupez-en quelques morceaux. Ajoutez quelques cubes de beurre dans la poêle, puis faites chauffer votre chocolat à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le chocolat ait retrouvé une texture plus lisse et plus crémeuse.
Pourquoi mon chocolat ne fond pas ?
Lorsque la température de fusion est trop élevée, il se durcit parfois et des grumeaux apparaissent.
Pourquoi mon chocolat blanc ne fond-il pas dans la salle de bain ? Si vous ne pouvez pas faire fondre les morceaux de chocolat blanc restants après les avoir retirés du bain-marie, placez simplement la tasse supérieure dans le bain-marie et chauffez le chocolat pendant 30 à 60 secondes supplémentaires. Ne laissez aucun liquide pénétrer dans le chocolat blanc pendant qu’il fond.
Pourquoi le chocolat devient-il des pâtes ? Chocolat noir à feu vif Le problème est que lorsqu’il est chauffé trop fort, le chocolat devient granuleux et forme des grumeaux. Mieux vaut opter pour une cuisine plus sucrée !
Comment faire du sauce au chocolat ?
Dans une poêle, fouetter le lait, la crème et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et ajouter le chocolat en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter le beurre et bien mélanger. Servir chaud ou réfrigéré et réfrigéré juste avant de servir.
Comment faire fondre du chocolat au micro-onde ? Réglez la puissance de votre four pas trop élevée (350 à 500 W maximum) : il chauffe doucement. Arrêtez-le toutes les 30 puis 20 puis 10 secondes, vérifiez la consistance du chocolat et mélangez (avec une spatule en plastique) : de cette façon, on va accélérer et surtout homogénéiser la diffusion de la chaleur.
Comment faire fondre des carrés de chocolat ? Cassez le comprimé en petits morceaux. Mettre une grande casserole d’eau et une petite avec le chocolat. Faire chauffer à feu doux sans faire bouillir l’eau. Dès que le chocolat commence à fondre, remuez régulièrement.
Galerie d’images : meilleures manieres crepe chocolat
