美味しくヘルシーな方法でパースニップを調理する: 5 つの簡単でおいしいレシピ!
パースニップとは？
パースニップは、古くから栽培されてきた根菜です。見た目は白い人参のようで、柔らかくて甘い食感です。パースニップは、カリウム、カルシウム、鉄などの繊維、ビタミン、ミネラルの優れた供給源です。また、カロリーと脂肪が非常に少ないため、パースニップは健康的でおいしい野菜になります.
パースニップを調理する理由
パースニップは、さまざまな料理に使える万能野菜です。家族のために健康的な食事のオプションを探している場合でも、単に食事に野菜をもっと取り入れたい場合でも、パースニップは完璧な選択です.パースニップのレシピも手早く簡単に作れるので、忙しい人にもぴったりです。
簡単でおいしいパースニップのレシピ 5 選
1. パースニップのピューレ
材料：
- 1ポンドのパースニップ、皮をむいて細かく切る
- 牛乳 1/2カップ
- バター 大さじ2
- 塩とコショウの味
手順：
- パースニップを塩水を入れた鍋で柔らかくなるまで約 20 分間茹でます。
- パースニップの水気を切り、牛乳とバターと一緒にフードプロセッサーに入れます。よく混ぜます。
- 塩こしょうはお好みで。
- 熱いうちに。
2.パースニップスープ
材料：
- 1ポンドのパースニップ、皮をむいて細かく切る
- チキンスープ 4カップ
- 玉ねぎのみじん切り 1個
- にんにくのみじん切り 2片
- 生クリーム 1/2カップ
- 塩とコショウの味
手順：
- 大きな鍋に油を熱し、玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒める。
- パースニップとチキンブロスを加えて沸騰させる。パースニップが柔らかくなるまで、約 20 分煮込みます。
- ハンドブレンダーを使用して、滑らかになるまでスープをピューレにします。生クリームを加えて混ぜる。
- 塩こしょうはお好みで。
- 熱いうちに。
3. パースニップのロースト
材料：
- 1ポンドのパースニップ、皮をむいて細かく切る
- オリーブオイル 大さじ2
- 新鮮なローズマリーのみじん切り 大さじ1
- 塩とコショウの味
手順：
- オーブンを華氏 425 度に予熱します。
- パースニップ、オリーブ オイル、ローズマリー、塩、こしょうをボウルに入れ、よく混ぜます。
- パースニップを天板に並べ、オーブンで 20 ～ 25 分、またはきつね色になるまでローストします。
- 熱いうちに。
4. グリルしたパースニップのサラダ
材料：
- 1ポンドのパースニップ、皮をむいて細かく切る
- オリーブオイル 大さじ2
- バルサミコ酢 1/4カップ
- 蜂蜜 大さじ2
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ2
- 塩とコショウの味
手順：
- グリルを中火から強火に予熱します。
- ボウルにパースニップとオリーブオイルを入れてよく混ぜます。
- パースニップを約 8 ～ 10 分間グリルし、一度ひっくり返して、きつね色になりカリカリになるまで焼きます。
- ボウルにバルサミコ酢、はちみつ、パセリ、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ビネグレットソースを作る。
- グリルしたパースニップをドレッシングに加え、トスしてよくコーティングします。
- 常温または常温でお召し上がりください。
5. パースニップとレンズ豆のカレー
材料：
- 玉ねぎのみじん切り 1個
- にんにくのみじん切り 2片
- 生姜のみじん切り 大さじ1
- レッドカレーペースト 大さじ1
- 1ポンドのパースニップ、皮をむいて細かく切る
- 赤レンズ豆 1カップ
- 野菜スープ 4カップ
- オリーブオイル 大さじ2
- 刻んだコリアンダーの葉 1/4カップ
手順：
- 大きな鍋に油を熱し、玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒める。
- しょうが、カレーペースト、パースニップ、レンズ豆を加えてよくかき混ぜます。
- 野菜スープを加えて沸騰させる。火を弱め、レンズ豆が柔らかくなり、パースニップが調理されるまで、約 30 ～ 40 分煮ます。
- コリアンダーの葉を加えてよくかき混ぜます。
- バスマティ ライスやナンの上に熱々を添えて。
パースニップの選び方と保存方法は？
パースニップを購入するときは、隆起や斑点のないしっかりとした滑らかな根を探してください.パントリーや冷蔵庫の引き出しなどの冷暗所に約2週間保管してください.パースニップは冷凍することもできますが、より良い保存のために、最初に湯通しする必要があります。
結論
パースニップは、キッチンでさまざまな方法で使用できる美味しくて健康的な野菜です。これらの 5 つのレシピを試して、美味しく健康的な方法でパースニップを調理してください。
よくある質問
1. パースニップは栄養素が豊富ですか?
はい、パースニップは繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、健康的で栄養価の高い野菜です.
2. パースニップはグルテンフリーですか?
はい、パースニップはグルテンフリーなので、セリアック病やグルテン過敏症の人に最適です.
3. パースニップを生で食べてもいいですか?
はい、パースニップは生で食べられますが、加熱した方が味がよくなります。
美味しくヘルシーな方法でパースニップを調理する: 5 つの簡単でおいしいレシピ!
