実用ガイド：ビデオで自宅でパンケーキを作る方法
後者が短い場合（1時間未満）、生地を屋外に置いておくことができます。ただし、冷蔵庫に長時間入れておくことをお勧めします。冷蔵庫は食品を新鮮に保ち、微生物の増殖を遅らせます。
パンケーキの生地がダマにならないようにするには？
ですから、パンケーキ生地が惨事にならないようにするには、次の 5 つの簡単なルールに従ってください。
- 小麦粉をふるいにかけます。クリーミーなパンケーキ生地の黄金律は、流動性のある小麦粉を選ぶことです。 …
- 時間をかけて材料を順番に並べます。 …
- 牛乳を加熱します。 …
- 井戸を停止します。 …
- 落胆しないでください。
しこりを取り除く方法は？問題のあるペーストをザルに注ぎ（もちろん、ザルの下に皿を置いて回収します！）、ザルに残っている頑固なボールを泡立て器で叩きます。次に、それらを混合するために少量の牛乳を加えます。これが、見たことも知られていないニッケル ペーストです。
ストレーナーなしでパンケーキ生地から塊を取り除く方法.イマージョンブレンダーを使用する パンケーキ生地に塊が残っていても、気を失う理由はありません。それらを取り除く最も一般的な方法は、プロのハンドブレンダーを使用することです.レシピをサラダボウルに注ぎ、しばらくかき混ぜます。
クレープ生地を休ませる必要があるのはなぜですか?
調理中にパンケーキに柔らかさと均一な食感を与えるのは、この同じ粘度です.この休息時間の間に、生地を混ぜながらかき混ぜるグルテンもリラックスして、弾力のないパンケーキができあがります。
パンケーキ生地はどこに入れる？周囲温度が 20 度以下で、最大 2 時間休ませれば、ラップで包んだ洗面器に生地を屋外で保管できます。温度が高い場合や放置時間が長い場合は、冷蔵庫（約6度）で保存します。
良いパンケーキ生地ができたかどうかはどうやってわかりますか?パンケーキ生地が適切な一貫性を持っていることを確認するには、準備ができたらスプーンを生地に浸すことをお勧めします.次に、スプーンをひねって指を動かします。指紋がはっきりしていれば、パンケーキ生地の準備は完了です。
