I biscotti di Natale sono assortimenti di piccola pasticceria, preparati tradizionalmente durante i festeggiamenti di Capodanno, nei paesi germanici e in molti paesi e regioni del mondo. †
Quale pasticceria offrire?
Ricette natalizie: biscotti e dolci da offrire
- Cuori di pasta frolla con farina di grano saraceno. I grandi e croccanti biscotti ereditati dall’autentica Alsazia…
- Lamington al cioccolato e cocco. †
- Crescent moon cioccolato e mezzelune di mandorla. †
- Omino di panpepato frollino con farina…
Cos’è una pasticceria d’autore? La pasticceria d’autore è una forma di espressione molto popolare nell’alta pasticceria, sia nelle boutique alla moda che nei palazzi. … Un assaggio del suo know-how, del suo stile, del suo talento pasticcere.
Qual è la torta più famosa del mondo? 1. Torta del diavolo. Una torta al cioccolato, con cioccolato e anche un po’ di cioccolato. C’è un motivo se si chiama « cibo del diavolo »!
Come decorare la vostra frolla natalizia?
Mescolare l’uovo con lo zucchero a velo e il succo di limone fino a formare una pasta con la consistenza del dentifricio. Per una glassa colorata, aggiungi qualche goccia di colorante alimentare alla tua preparazione. Poi riempite le sac à poche, avvitate i beccucci che preferite e decorate la vostra pasta frolla!
Come decorare una torta di pasta frolla? Metodo classico per decorare i biscotti La glassa più utilizzata è la ghiaccia reale. La glassa reale è composta da zucchero a velo, polvere di meringa (o albume d’uovo), acqua e aromi a scelta.
Come decorare i biscotti senza sac à poche? Cono di carta: crea un piccolo cono di carta forno e usalo per decorare i tuoi biscotti. Stuzzicadenti: intingi la punta di uno stuzzicadenti nello smalto e tira!
Come decorare la pasta frolla senza sac à poche? Con pizzo. Per i biscotti ricoperti di fiori, o motivi rotondi, usiamo un pezzo di pizzo (pulito ovviamente). Stendere il pizzo direttamente sull’impasto e premere con il mattarello per « imprimere » l’impasto prima di tagliare la pasta frolla nella forma desiderata.
Come fare i biscotti per Natale?
Per una ventina di biscotti vi serviranno 230 g di farina, 125 g di burro semisalato, 125 g di zucchero, 1 uovo, 20 g di cacao amaro, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 100 g di composto per glassa reale e palline d’argento .
