L’hummus è ricco di calorie! Ha lo stesso apporto energetico di un cheeseburger comprato in un fast food: circa 300 calorie per 100 grammi. Senza dubbio, questo piatto a base di ceci, purea di sesamo, olio d’oliva, succo di limone e aglio fornirà grassi buoni, proteine vegetali e fibre.
Quando mangiare l’hummus?
Se vuoi mangiare l’hummus come antipasto o spuntino, cogli l’occasione per immergerlo nelle verdure fresche invece delle patatine fritte. Puoi gustarlo anche come guarnizione o come sostituto della maionese. Addensa salse, zuppe e verdure frullate.
L’hummus è buono? L’hummus ci fornisce fibre che migliorano il transito e nutrono i nostri batteri intestinali buoni. È anche una fonte di vitamine A, C ed E, magnesio, potassio e ferro. Buono per il peso, il diabete e la salute cardiovascolare.
Come si mangia l’hummus? Servire l’hummus con verdure crude e grigliate; Guarnire con olio e cospargere con menta e semi di sesamo prima di servire.
Come sostituire i semi di sesamo?
Potete sostituire i semi di sesamo con semi di cumino, semi di finocchio, pezzetti di pomodori canditi, scorza di limone… dipende da come lo cucinerete dopo!
Quali alimenti contengono semi di sesamo? In cosa consiste il sesamo? Il sesamo si trova in vari piatti orientali, ma anche sott’olio o in vari tipi di miscele piccanti, in particolare in muffin, pane, cracker, bocconcini di pasta sfoglia, oltre che in alcuni prodotti cosmetici e medicinali.
Dove viene coltivato il sesamo? Il sesamo viene coltivato principalmente nelle regioni tropicali, subtropicali e temperate calde dell’Africa (Sudan) e dell’Asia (India, Myanmar).
Dove posso trovare i semi di sesamo nei negozi? Troverai semi di sesamo (e tutti gli altri semi possibili) in tutti i negozi biologici. Ciao Licette, posso trovarne un po’ nel reparto spezie o ortofrutta del mio supermercato!
Come fare l’hummus?
Ecco come:
- Mescolare parti approssimativamente uguali di rifiuti secchi (foglie morte, ciuffi d’erba) e rifiuti umidi (rifiuti di cucina: frutta e verdura, fondi di caffè, gusci d’uovo).
- Impila il mucchio direttamente a terra, all’ombra.
Come sostituire il tahini nell’hummus? Ma puoi chiamarlo hummus senza crema di sesamo! In questo caso potete sostituire la tahin con burro di arachidi (o burro di arachidi per i canadesi), oppure burro di mandorle, o altra frutta secca macinata e ridotta in crema.
Come conservare l’hummus fatto in casa? Vanno conservati in barattoli o scatole di plastica e le preparazioni vanno ricoperte di olio d’oliva per evitare che si secchino o si ammuffiscano.
È l’hummus?
Chi c’è nell’hummus? Hummus o hummus (o hummus), sai? È questa preparazione a base di ceci, purea di sesamo (tahini), olio d’oliva, limone, aglio e cumino. È eccellente per la salute. E anche per il piacere del gusto!
Perché il tahin nell’hummus?
Utilizzerai tahini Tahin, tahini o tahini, questa purea di sesamo al 100% è essenziale per il successo della diffusione orientale. Aggiunge sapore e dolcezza alla ricetta.
Come rilassare un hummus? Infine, un trucco che funziona per me: quando il mio hummus è un po’ denso, aggiungo da 1 a 2 cucchiai di acqua e mescolo il tutto. Questo di solito è sufficiente per ammorbidire un po’ il purè di ceci.
Che sapore ha il tahini? Il Tahini è un vero e proprio ingrediente multiuso, aggiunge un aroma di nocciola alla tua torta al cioccolato o addirittura una consistenza cremosa a un semplice yogurt bianco (perché sì: ci piace sia dolce che salato).
L’humus fa ingrassare?
Insomma, mangiare hummus non fa ingrassare, se lo si mangia in quantità ragionevoli, come per tutto. È piuttosto ciò che serve da ripieno come il pane pita, che rende il tutto troppo ricco.
