Cosa devi sapere prima di accendere il forno per preparare deliziose frittelle?
I pancake sono considerati un alimento base, che si tratti di pranzo, cena o semplicemente di una colazione adeguata. Se non hai mai preparato i pancake prima d’ora, potresti essere un po’ intimidito dal processo. Non preoccuparti, questo articolo ti guiderà felicemente attraverso le tue avventure nella creazione di crepe e ti delizierà con alcune delle nostre migliori ricette.
Prima di iniziare, è importante conoscere l’attrezzatura di cui avrai bisogno e le diverse fasi del processo di produzione della crepe. Unabatterial’attrezzatura da cucina di base è esattamente ciò di cui avrai bisogno per avere successo in questa attività. Una padella per pancake è essenziale per la preparazione, in quanto è specificamente progettata per cuocere pancake sottili e delicati. Unacucchiaioanche per preparare la pastella può tornare utile, e i pancake fatti in casa richiedono alcuni strumenti extra come un mestolo forato, un libro e una frusta.
Allo stesso modo, dovrai procurarti la ricetta dei pancake perfetti e gli ingredienti necessari per realizzarli. A tal fine, vi proponiamo alcune delle nostre ricette preferite. Una volta selezionato quello che ti piace, scrivilo e annota anche gli ingredienti di cui avrai bisogno. Una volta fatto, sei pronto per dare fuoco al tuo forno!
Preparativi
Una volta che conosci le cose necessarie per fare i pancake, puoi iniziare a preparare la tua attrezzatura e utilizzare un metodo di organizzazione per evitare confusione. Per prima cosa bisogna preparare gli ingredienti pesandoli e mescolandoli. Una volta completato questo passaggio, usa un grandepadella per frittellee scaldalo. Una volta che la padella è calda, sei pronto per passare al passaggio successivo: preparare la pastella.
La preparazione dell’impasto
Tutte le ricette di frittelle iniziano con la preparazione della pastella per frittelle. Inizia misurando attentamente e mescolando un po ‘in un grandeciotola: farina, lievito e sale. Le dosi variano a seconda della ricetta e dei gusti individuali. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti secchi, aggiungete gli ingredienti liquidi. In particolare vi serviranno latte e uova, ma potete anche aggiungere burro fuso o oli vegetali.
Una volta che l’impasto è pronto, non vi resta che frullarlo fino a renderlo liscio. Ti consigliamo di evitare grumi troppo grandi, ma non frullare troppo a lungo. Una volta che l’impasto è pronto, lasciarlo riposare mentre riscaldi la padella.
cucinare frittelle
Riscaldare la padella è la parte più difficile del processo di preparazione dei pancake. Per evitare incidenti, è necessario prendere alcune precauzioni. Innanzitutto, assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere la pastella. Puoi verificarlo mettendoci sopra una goccia d’acqua, che dovrebbe evaporare all’istante. Una volta che il fondo della padella è caldo, è il momento di aggiungere la pastella.
Dopo la cottura
Non appena i bordi del pancake iniziano a tremare, è il momento di girarlo. Usa una spatolalegnofarlo e fare attenzione a non scottarsi. È un po’ complicato, quindi devi esercitarti prima di preparare i pancake davanti a un pubblico. Una volta che il pancake è sul dorso, cuocilo ancora per qualche minuto. Una volta che il pancake è pronto, adagiatelo su un piatto e ripetete il procedimento per ogni pancake.
Condimenti
La parte preferita dei bambini, i condimenti. I pancake a cui siamo abituati sono spesso conditi con ingredienti dolci e/o salati. Tuttavia, le opzioni sono infinite e spesso dipendono dalla tua immaginazione. Ad esempio, puoi aggiungere marmellata fatta in casa, crema spalmabile a base di noci e frutta secca, burro di arachidi con anacardi, panna acida e verdure, o anche prosciutto o uova. Le possibilità sono infinite, quindi sperimenta tutto e trova la combinazione perfetta.
Le ricette
Ecco alcune delle nostre migliori ricette di pancake per i vostri pranzi e cene:
Frittelle con formaggio e prosciutto
Questi pancake sono gustosi e molto facili da preparare. Vi serviranno farina, uova, latte, sale e pepe, formaggio grattugiato e prosciutto tagliato a cubetti. Tutti gli ingredienti vengono mescolati e l’impasto viene cotto in una padella per pancake. Una volta che la frittella è ben cotta, viene condita con formaggio e prosciutto.
Pancake zebrati al cioccolato e banana
Per preparare questi pancake avrete bisogno di farina, uova, zucchero, latte, sale e zucchero vanigliato. Dovrai anche preparare il ripieno mescolando cioccolato fondente e latte. Una volta che l’impasto e il ripieno sono pronti, puoi mescolarli e versare la preparazione a metà nella teglia. Cuocere fino a quando il lato inferiore inizia a tremare, a quel punto mettere sopra le banane a fette e versare il composto rimanente sulla banana. Quando i bordi iniziano a diventare croccanti, capovolgi e cuoci per qualche altro minuto.
Frittelle di ricotta
Per preparare queste deliziose crepes vi serviranno farina, zucchero, sale, miele, ricotta, burro e formaggio. Quando gli ingredienti sono pronti, mescolateli bene e scaldate la padella. Una volta che la padella è calda, versate metà della pastella e spalmate la ricotta sul fondo. Lascia riposare per qualche minuto e poi gira delicatamente il pancake. Una volta cotte da entrambi i lati, lasciate raffreddare e cospargete di formaggio e miele.
Dove comprare una padella per pancake?
Stai cercando una buona padella per pancake? Sei nel posto giusto! Sul mercato troverai padelle per pancake fatte dialluminioo dentroacciaio inossidabileprodotto dalle migliori marche comeDemeyere,Tefal,Pirex,Scanwoode molti altri.
Avrai l’imbarazzo della scelta tra pentole in alluminio con o senza rivestimento antiaderente o pentole in acciaio inossidabile che soddisfano i più severi standard alimentari e sono molto facili da pulire. La maggior parte delle stufe sono compatibili percottura al forno, molto pratico se devi cucinare grandi quantità di frittelle. Ci sono anche un gran numero di padelle per crepe elettriche sul mercato che puoi acquistare per semplificare il tuo lavoro.
Le padelle per pancake sono economiche, quindi scegli la marca e le caratteristiche che meglio si adattano alle tue esigenze. Ricorda che, per mantenere le proprietà e la durata della tua stufa, una volta ben descritto pulirla e riporla in caso di inutilizzo prolungato.
Alcuni consigli per una cottura perfetta
Per dei pancake perfetti, non c’è niente come alcuni consigli pratici:
• Usa l’olio vegetale nella ricetta per rendere i pancake più soffici e gustosi.
• Non mescolare troppo la pastella. Mescolate quel tanto che basta per legare gli ingredienti tra loro, ma non troppo per evitare la formazione di grumi.
• Aggiungere ogni volta una piccola quantità di pasta. Ne basta una quantità moderata per formare un pancake sottile e gustoso.
• Prestare attenzione quando si girano i pancake nella padella per evitare scottature. Usa un cucchiaio forato e una spatola di legno per farlo in modo delicato e sicuro.
• Condisci i pancake a tuo piacimento e prova nuove ricette. Probabilmente mescolerai ingredienti diversi e otterrai così pancake mozzafiato.
riassunto
Sarai pronto per iniziare a preparare i pancake una volta che imparerai quali attrezzature sono necessarie e quali passaggi seguire. Per prima cosa devi selezionare una ricetta e preparare tutti gli ingredienti necessari. Preriscalda la padella per pancake e mescola insieme gli ingredienti secchi e liquidi per creare la pastella per pancake. Preparate gli ingredienti per il ripieno e iniziate a cuocere le frittelle in padella. Una volta cotte le frittelle, cospargile con il ripieno e servile subito con piatti caldi o freddi e goditi ogni assaggio. Ricorda che ci sono una varietà di padelle per pancake disponibili sul mercato ed è meglio prendere il tempo per confrontare caratteristiche e prezzo prima di fare la tua scelta. Se segui questi passaggi e le nostre ricette, sarai in grado di preparare pancake deliziosi e perfetti ogni volta. Quindi, mettetevi ai vostri fornelli e buona degustazione!
