Dalam panci kecil, panaskan cognac, bakar dan tuangkan di atas langoustine. Saat cognac tidak lagi gosong, masukkan krim, tambahkan cabai rawit, garam, dan merica. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
Bagaimana cara menyiapkan langoustine?
Di dalam air: saat air mendidih, rendam langoustine yang masih beku, angkat dari api dan tutup. Diamkan 4 hingga 6 menit tergantung ukuran. Untuk mengukus, lanjutkan dengan cara yang sama dengan langoustine secara langsung, tambah waktu memasak menjadi 8 menit!
Bagaimana cara makan langoustine? Dengan jari-jari Anda, cubit kulit ekornya dan hancurkan dengan lembut untuk mengeluarkan dagingnya. 3. Dengan menggunakan pisau, isi daging, lalu buang ususnya yang gelap, untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Kapan memasak langoustine? Rebus air asin dalam jumlah besar (atau kaldu sayuran) lalu tambahkan langoustine hidup segera setelah air mendidih. Dari sana, kami menghitung 3 menit memasak, tanpa menunggu mendidih kembali.
Bagaimana langoustine disiapkan? Dengan uap, hitung 8 menit memasak untuk langoustine beku, di atas court-bouillon. Terakhir, Anda bisa mencokelatkan langoustine dalam wajan selama 7 menit dengan api besar di atas gerimis minyak zaitun dan herba aromatik, aduk secara teratur.
Bagaimana Anda makan langoustine?
Siapkan langoustine
- Mulailah dengan menghilangkan cakar dan kepala setiap langoustine.
- Dengan jari-jari Anda, cubit kulit ekornya dan hancurkan dengan lembut untuk mengeluarkan dagingnya.
- Dengan menggunakan pisau, iris dagingnya, lalu buang ususnya yang berwarna gelap, untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Bagaimana cangkang langoustine dimasak? Dengan menggunakan pisau besar, tusuk di tengah kepala dan hancurkan papan. Balik langoustine dan selesaikan pemotongan kepala menjadi dua. Lepaskan pipa tengah. Lepaskan kepala dari tubuh dan hancurkan ujung cangkangnya.
Bagaimana cara makan lobster? Lobster harus dimasak hidup-hidup. Persiapannya sederhana, cukup rendam selama 10 menit di court-bouillon. Anda tidak perlu memasaknya lagi, karena dagingnya akan kenyal. Kemudian, Anda bisa mencicipi lobster polos atau ditemani sedikit mayones.
Galeri gambar: resep langoustine mudah
