Bir tidak « mengangkat » adonan, tidak membutuhkannya. Di sisi lain, ini memberi sedikit cahaya pada tekstur kue Anda berkat karbon dioksida yang ada di dalam minuman. Ragi juga akan membuat resep menjadi « lebih mudah ».
Bagaimana cara menghindari gumpalan pada adonan pancake?
Untuk menghindari daging rusa dalam adonan pancake, sangat penting untuk mengikuti urutan berikut: pertama tepung, lalu gula, minyak (sesuai resep), telur satu per satu, aduk rata, dan terakhir, sedikit demi sedikit, adonan. susu. Itu disini!
Bagaimana Anda menghapus kekacauan tanpa pengocok? Trik kecil Nenek adalah saat Anda menuangkan susu ke dalam adonan pancake, susu dan tepung langsung tercampur tanpa membentuk sarang: pertama-tama panaskan susu dengan lembut! Tentunya susu panas akan lebih mudah meleleh, dan kita bisa menyapa luka!
Bagaimana cara menangkap kutu? Gunakan alat nenek untuk menghilangkan benjolan
- Uleni adonan dengan kuat menggunakan pengocok selama 2-3 menit.
- Saring campuran dengan saringan atau saringan halus. Opsional, Anda dapat melanjutkan menggunakan pengocok listrik untuk membantu menyaring.
Video: resep crepes yang mudah
Mengapa adonan krep harus dibiarkan istirahat?
Berapa lama adonan pancake didiamkan? Adonan panekuk yang menenangkan: pepatah lama yang ditemukan di buku masak. Langkah penting ini memungkinkan pati membengkak dan menyerap cairan, hingga diperoleh campuran krim yang cukup.
Bagaimana Anda tahu jika Anda telah membuat adonan pancake yang baik? Untuk memastikan adonan pancake Anda memiliki konsistensi yang tepat, ada baiknya segera mencelupkan centong ke dalam adonan setelah matang. Lalu kami mengganti sendok dan mengoper jari. Jika pola yang digambar oleh jari Anda sangat jelas, berarti adonan pancake sudah siap.
Mengapa membiarkan adonan di dalam lemari es? Jadi, diamkan adonan dengan baik: langkah penting, untuk pancake yang tidak terlalu elastis atau terlalu rapuh. Selama jeda ini, reaksi kimia alami terjadi secara bertahap. Butiran bubuk menyerap campuran cairan, dan pati mulai membengkak membentuk jaringan ketanâ € ¦
Bagaimana cara menghilangkan benjolan?
Pisahkan puting yang membandel menggunakan saringan dan cambuk luka itu dengan pengocok Anda. Sambil diaduk, tambahkan sedikit susu. Itu saja, pisau Anda hilang, yang harus Anda lakukan hanyalah memanggang kue!
Bagaimana cara menghilangkan gumpalan dari adonan kue?
Bagaimana cara menghilangkan gumpalan di tumpukan? Saat kentang tidak dimasak, mungkin ada gumpalan. Jika sudah, tuangkan pure ke dalam wadah dan tutup dengan penutup plastik. Panaskan semuanya dalam microwave selama sepuluh menit, aduk sesekali.
