Memasak chard: Resep sederhana dan lezat untuk pengalaman memasak yang lezat!
Perkenalan
ITUchard, disebut jugachardAtauiga chard, adalah sayuran hijau yang bisa diolah dengan berbagai cara. Sayangnya, mereka sering kurang dimanfaatkan di dapur. Sayuran yang sehat dan lezat ini layak mendapat tempat pilihan dalam menu kita. ini beberapakuitansimudah dan lezat untuk pengalaman kuliner yang sukses.
Resep chard gratin
Chard gratin adalah hidangan sederhana dan ekonomis yang cocok untuk vegetarian. Ada beberapa cara untuk mengolah gratin ini, namun berikut ini adalah resep yang mudah dan cepat:
Bahan-bahan :
- 1kg darichard
- 3 dl krim kental
- 1/2 liter susu
- 2 siung bawang putih
- 50g mentega
- 100 gr keju parut
- garam dan merica
Persiapan :
- Cuci merekacharddan potong batang menjadi bagian 4 atau 5 cm.
- Rebus dalam air mendidih asin selama 5 menit lalu tiriskan.
- Haluskan bawang putih, masukkan ke dalam panci dengan susu, krim segar, dan mentega.
- Didihkan semuanya, didihkan selama 10 menit.
- Dalam piring mentega, sebarkan lapisanchard.
- Bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan keju parut.
- Ulangi operasi sampai Anda kehabisanchard.
- Kemudian tuangkan saus dan taburi lagi dengan keju.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 200°C.
Resep iga chard
Jika Anda mencari cara orisinal untuk menyiapkan iga chard, cobalah resep yang menggabungkan chard dan kelapa ini:
Bahan-bahan :
- 4 sampai 5 tulang rusukchard
- 1 kaleng kelapa kaleng 400g
- 50g mentega
- 1 jeruk nipis
- 1 bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan kari
- 1 sendok makan kunyit
- 1 sdm ketumbar
- garam dan merica
Persiapan :
- Cuci dan potongiga charddalam potongan-potongan kecil.
- Kupas dan cincang bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih.
- Tambahkan merekaiga charddan masak selama sekitar 10 menit.
- Tuang isi coco box.
- Tambahkan bumbu: kari, kunyit, ketumbar, garam dan merica.
- Biarkan mendidih dengan api kecil selama 20 menit.
- Tambahkan jus lemon sebelum disajikan.
Resep Salad Chard
Chard salad adalah cara menikmati sayuran sehat dan berwarna ini tanpa harus memasaknya. Berikut adalah resep segar penuh rasa:
Bahan-bahan :
- 1 ikatchard
- 1 buah apel Granny Smith
- 1 bawang merah
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh pala
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka balsamic
- 1 sendok makan madu
- garam dan merica
Persiapan :
- Cuci dan potongchard.
- Cuci apel, buang inti dan potong-potong.
- Potong bawang merah.
- Siapkan vinaigrette dengan mencampurkan minyak zaitun, cuka balsamic, dan madu.
- Tambahkan bumbu, garam dan merica. Campur dengan baik.
- Atur merekachard, apel dan bawang merah dalam mangkuk.
- Tambahkan vinaigrette dan aduk perlahan.
- Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.
Kesimpulan
ITUchardadalah sayuran yang mudah dimasak dan menawarkan banyak kemungkinan kuliner. Dalam gratin, dalam salad, atau bahkan dalam hidangan yang direbus, mereka memungkinkan Anda untuk memvariasikan kesenangan dan memanjakan diri Anda sambil mengisi dengan nutrisi. Jangan ragu, coba inikuitansisederhana dan lezat untuk pengalaman kuliner yang sukses.
FAQ
T: Bagaimana cara memilih chard segar?
A: Swiss chard harus memiliki daun hijau yang segar. Tulang rusuk harus keras. Hindari chard yang memiliki bintik-bintik coklat atau daun layu.
T: Bagaimana Anda menyimpan chard?
A: Swiss chard dapat disimpan di lemari es, di laci sayuran. Mereka akan disimpan selama sekitar 3 hingga 4 hari.
T: Apakah chard Swiss sehat?
A: Swiss chard kaya akan vitamin A, C dan K. Mereka juga mengandung mineral seperti kalsium, magnesium, dan potasium. Oleh karena itu chard sangat baik untuk kesehatan.
Referensi
– « Sayuran », Delphine de Montalier, Masakan Hachette, 2011.
– « 50 resep chard », Marie Vidal, Larousse Cuisine, 2016.
