Masak sehat dengan parsnip: 5 resep lezat dan sederhana!

Cuisinez le panais de manière délicieuse et saine: 5 recettes faciles et savoureuses!

Masak parsnip dengan cara yang enak dan sehat: 5 resep mudah dan enak!

Cuisinez le panais de manière délicieuse et saine: 5 recettes faciles et savoureuses!

Apa itu parsnip?

Qu'est-ce que le panais?

Parsnip adalah umbi-umbian yang telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Bentuknya seperti wortel berwarna putih dan memiliki tekstur yang lembut dan manis. Parsnip adalah sumber serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik, seperti potasium, kalsium, dan zat besi. Ini juga sangat rendah kalori dan lemak, membuat parsnip menjadi sayuran yang sehat dan lezat.

Mengapa memasak parsnip?

Pourquoi cuisiner le panais?

Parsnips adalah sayuran serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Apakah Anda sedang mencari pilihan makanan sehat untuk keluarga Anda atau hanya ingin memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda, parsnip adalah pilihan yang tepat. Resep parsnip juga cepat dan mudah disiapkan, menjadikannya sempurna untuk orang sibuk.

5 Resep Ubi Mudah dan Enak

1. Haluskan ubi

Bahan-bahan:

  • 1 pon parsnip, kupas dan potong-potong
  • 1/2 cangkir susu
  • 2 sendok makan mentega
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Rebus parsnip dalam panci berisi air asin hingga lunak, sekitar 20 menit.
  2. Tiriskan parsnip dan masukkan ke dalam food processor dengan susu dan mentega. Campur dengan baik.
  3. Garam dan merica sesuai selera Anda.
  4. Sajikan panas.

2. Sup ubi

Bahan-bahan:

  • 1 pon parsnip, kupas dan potong-potong
  • 4 cangkir kaldu ayam
  • 1 bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1/2 cangkir krim segar
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Panaskan minyak dalam panci besar dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai lunak.
  2. Tambahkan parsnip dan kaldu ayam dan didihkan. Didihkan sampai parsnip empuk, sekitar 20 menit.
  3. Gunakan blender tangan untuk menghaluskan sup hingga halus. Tambahkan krim segar dan aduk.
  4. Garam dan merica sesuai selera Anda.
  5. Sajikan panas.

3. Parsnip panggang

Bahan-bahan:

  • 1 pon parsnip, kupas dan potong-potong
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan rosemary segar cincang
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F.
  2. Aduk parsnip, minyak zaitun, rosemary, garam dan merica ke dalam mangkuk agar terlapisi dengan baik.
  3. Letakkan parsnip di atas loyang dan panggang dalam oven selama 20-25 menit, atau sampai berwarna keemasan dan renyah.
  4. Sajikan panas.

4. Salad parsnip panggang

Bahan-bahan:

  • 1 pon parsnip, kupas dan potong-potong
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1/4 cangkir cuka balsamik
  • 2 sendok makan madu
  • 2 sendok makan peterseli segar cincang
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi.
  2. Aduk parsnip dan minyak zaitun dalam mangkuk agar terlapisi dengan baik.
  3. Panggang parsnip selama sekitar 8-10 menit, balik sekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
  4. Campur cuka balsamic, madu, peterseli, garam, dan merica dalam mangkuk untuk menyiapkan vinaigrette.
  5. Tambahkan parsnip panggang ke saus dan aduk agar terlapisi dengan baik.
  6. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

5. Kari parsnip dan miju-miju

Bahan-bahan:

  • 1 bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok makan jahe segar cincang
  • 1 sdm pasta kari merah
  • 1 pon parsnip, kupas dan potong-potong
  • 1 cangkir lentil merah
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang

Instruksi:

  1. Panaskan minyak dalam panci besar dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai lunak.
  2. Tambahkan jahe, pasta kari, parsnip, dan lentil, aduk rata.
  3. Tambahkan kaldu sayuran dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan sampai lentil empuk dan parsnip matang, sekitar 30-40 menit.
  4. Tambahkan daun ketumbar dan aduk rata.
  5. Sajikan panas di atas nasi basmati atau naan.

Bagaimana cara memilih dan menyimpan parsnip?

Saat membeli parsnip, cari akar yang kokoh dan halus tanpa tonjolan atau bintik. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti lemari dapur atau laci lemari es, selama sekitar dua minggu. Parsnip juga bisa dibekukan, tetapi harus direbus terlebih dahulu untuk penyimpanan yang lebih baik.

Kesimpulan

Parsnips adalah sayuran yang lezat dan sehat yang dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur. Cobalah lima resep ini untuk memasak parsnip dengan cara yang enak dan sehat.

FAQ

1. Apakah parsnip kaya nutrisi?

Ya, parsnip kaya akan serat, vitamin, dan mineral, menjadikannya sayuran yang sehat dan bergizi.

2. Apakah parsnip bebas gluten?

Ya, parsnip bebas gluten, menjadikannya pilihan yang bagus untuk penderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten.

3. Bisakah saya memakan ubi mentah?

Ya, parsnip bisa dimakan mentah, tapi rasanya paling enak saat dimasak.

Masak parsnip dengan cara yang enak dan sehat: 5 resep mudah dan enak!

Avatar photo
Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!