Temukan cara membuat sushi tanpa kit di video
Ganti tikar bambu tradisional dengan selembar karton fleksibel sederhana untuk menggulung lemur Anda. Jika Anda membuat sushi setiap 10 tahun, Anda mungkin tidak perlu membeli semua persediaan sushi.
Bagaimana cara membuat sushi buatan sendiri tanpa alas?
Bagaimana cara mengganti selembar nori? Lembaran kedelai, disebut juga lembaran kedelai atau mamenori(san), dapat menggantikan lembaran nori biasa dan memberi warna cerah pada sushi. Lembaran ini terbuat dari protein kedelai dan digunakan dengan cara yang sama seperti lembaran nori.
Bagaimana cara menghias sushi? Lapisi seluruh lembaran rumput laut dengan nasi, pastikan tangan Anda tetap lembap agar nasi tidak lengket. Taburi dengan biji wijen, daun bawang dan daun mint. Balikkan dan taruh sedikit mayones 2 cm dari tepi, lalu setengah salmon, sayuran, dan ketumbar.
Bagaimana cara membuat sushi di rumah?
Untuk lemur: potong setengah tuna dan salmon menjadi stik sepanjang 15 cm. Letakkan selembar rumput laut di atas tikar bambu, taburkan di atas nasi dan sedikit wasabi. Letakkan ikan di atasnya dan gulung dengan tangan. Kemudian potong gulungan menjadi 6 dengan pisau basah.
Apa itu Nasi Sushi? Nasi bulat Jepang dapat ditemukan di supermarket Asia. Ini adalah nasi spesial, kaya akan pati, yang menjadi sedikit lengket saat berhasil. Memasak nasi mungkin merupakan langkah tersulit dalam membuat sushi atau maki.
Apa perbedaan antara sushi dan maki? Maki adalah sandwich rumput laut yang diisi dengan nasi cuka dan disajikan dengan ikan mentah. Roti dipotong kecil-kecil sebelum disajikan. Sashimi tidak ada hubungannya dengan sushi. Ini adalah masakan Jepang yang hanya terdiri dari irisan ikan mentah.
Apa yang bisa Anda masukkan ke dalam sushi?
Sushi Esensial
- Kecap. Kecap harus melengkapi rasa sushi, bukan mengalahkannya. †
- cuka beras. Ini adalah varietas paling ringan dari semua cuka Barat. †
- mayones Jepang. †
- Tepung tempura. †
- Biji wijen. †
- nori rumput laut. †
- Marinasi jahe…
- Nasi sushi.
Mengapa sushi saya tidak lengket? Oleh karena itu penting untuk membasahi jari Anda sedikit sebelum menyentuh sushi Anda, karena Anda akan bekerja dengan nasi segar dan lengket, bahkan sedikit pucat, yang akan berfungsi sebagai pengikat! Untuk mencegah nasi menempel di kulit Anda, basahi jari Anda untuk menghindari rasa tidak nyaman.
Bagaimana cara membuat sushi dengan cling film?
Sebarkan cling film pada permukaan kerja, tutupi dengan rumput laut nori dan tutupi dengan nasi sushi setebal 2 sampai 3 mm, sisakan 2 sampai 3 cm potongan rumput laut tanpa nasi di satu sisi. Celupkan tangan Anda ke dalam air dingin sebelum memegang nasi agar tidak lengket di jari Anda.
Bagaimana cara membuat sushi dengan plastik? Tempatkan sederet isian yang dipotong-potong di atas nasi dan bungkus maki dengan erat dengan cling film. Basahi bilah pisau lalu potong-potong 2 cm. Lezat dengan kecap, wasabi, dan acar daun jahe.
Bagaimana cara membuat sushi dengan kertas? Tempatkan bola nasi sushi di atas lembaran nori langsung di telapak tangan Anda. Celupkan tangan Anda yang lain ke dalam campuran air dan cuka beras agar nasi tidak lengket. Oleskan nasi pada sepertiga lembar nori yang menutupi telapak tangan Anda X Sumber Riset.
Bagaimana cara menggunakan cuka beras?
Cuka beras digunakan dalam banyak resep masakan Asia: bumbu perendam, sup, saus asam manis, sering dipadukan dengan kecap. Manisnya juga cocok untuk dressing sayuran atau salad.
Cuka apa yang menggantikan cuka beras? Cuka anggur putih Ini diperoleh dengan fermentasi anggur putih. Ini hampir sama dengan cuka beras. Oleh karena itu, ini dapat menggantikan yang terakhir di sebagian besar resep. Cuka anggur putih juga memiliki rasa yang ringan dan sedikit asam.
Bagaimana cuka beras disimpan? Cuka beras dapat disimpan selama beberapa bulan pada suhu kamar, jauh dari kelembapan dan cahaya. Setelah dibuka, sebaiknya simpan di lemari es dan konsumsi dengan cepat.
Mengapa memasukkan gula ke dalam cuka? Kemudian, Anda tidak hanya tidak merasakan apa-apa saat memasak (phew!), Tetapi cuka juga melarutkan kotoran gula, berkat keasamannya. Karena jika gula mengandung terlalu banyak pengotor, gula akan mengkristal dan mengeras, meninggalkannya berwarna putih, bukan coklat.
