Cara mengeringkan buah dan sayuran dalam oven: suhu dan durasi. Kurang ekonomis dibanding matahari, pengeringan dalam oven hanya bisa dilakukan jika ditempatkan pada suhu rendah, antara 40 dan 70°C (th. 1-2). Di atas 90°C, makanan matang, mengeras, dan kehilangan nutrisinya.
Berapa suhu untuk mengeringkan buah?
Cara menjaga buah agar tidak dehidrasi. Bagaimanapun, jika pengeringan dilakukan dengan baik, buah-buahan kering akan disimpan setidaknya selama satu tahun. Sebaiknya letakkan di tempat yang kering dan gelap dengan menempatkannya di toples kaca atau di kotak logam (kotak kue misalnya) yang ditutup rapat.
Bagaimana cara mengeringkan apel di desikator?. Atur irisan apel di atas piring dehidrator. Mulailah dehidrasi pada suhu maksimum 45°C (untuk mengawetkan vitamin dan nutrisi) selama 8 hingga 10 jam, atau hingga diperoleh tekstur yang diinginkan.
Mengapa makananmu basah? Dehidrasi membantu menjaga makanan lebih lama karena air meningkatkan pertumbuhan bakteri dan jamur. Setelah mengalami dehidrasi, pastikan makanan tidak mengalami dehidrasi dan simpan dalam wadah kedap udara.
Buah kering tradisional adalah jenis buah kering yang dijemur, seperti kismis dan buah ara kering, atau didehidrasi dalam blower dan pengering lainnya, seperti plum kering (plum), aprikot, dan buah persik.
Merendam apel dan pir dalam jus buah tajam (nanas atau lemon) atau air cuka mencegahnya menjadi cokelat saat dikeringkan. Memasak pada suhu 50°C memungkinkannya mengering tanpa dimasak.
Apa manfaat buah kering? Buah dehidrasi, alternatif yang baik Selain itu, buah ini adalah produk yang sangat direkomendasikan untuk atlet atau siswa selama dan setelah penampilan mereka karena memiliki konsentrasi energi yang tinggi dan memberikan energi dengan cepat, sehingga memudahkan usaha dan penyembuhan.
Untuk menguji apakah buah atau sayuran Anda telah dikeringkan dengan baik, Anda dapat mengambil sepotong desikator dan memotongnya menjadi dua, karena selalu di tengah potongan yang paling lambat pengeringannya.
Bagaimana cara membuat plum?
Di Prancis, Agen plum (prefektur Lot-et-Garonne di New Aquitaine) telah dilindungi sejak tahun 2002 di seluruh Uni Eropa dengan indikasi geografis yang dilindungi.
Instruksi
- â–¢ …
- Letakkan plum Anda di atas kisi-kisi halus (hati-hati dengan kisi oven, plum Anda, saat dikeringkan, bisa melewati jeruji!)…
- Panaskan oven hingga maksimum 80°C dan keringkan plum Anda selama 6 hingga 8 jam tergantung ukurannya.
Pengumpulan plum Plum akan dapat mengekspresikan potensi penuhnya di tanah yang cukup dalam dan berdrainase baik. 180 hingga 360 batang per hektar yang ditanam selama penanaman akan menghasilkan lebih dari 60 tahun tetapi produksinya akan turun sekitar 30 tahun.
Langkah-langkah persiapan Masukkan plum dan alkohol ke dalam toples kaca dan biarkan meresap selama 2 bulan. Panaskan 1 liter air dengan gula sampai meleleh dengan baik. Tambahkan sirup ini dan biarkan meresap selama sebulan lagi. Saring dan botol.
Berapa banyak plum per hari?
Ini adalah antioksidan yang sangat baik Dengan mengkonsumsi 3 plum, Anda mengkonsumsi sekitar 2000µmol antioksidan dan dianjurkan untuk mengkonsumsi antara 3000µmol dan 5000 per hari. Oleh karena itu blackthorn memperlambat penuaan sel. Ini juga membantu dalam pencegahan penyakit radang.
Apa efek buah plum? Efek pencahar Ini adalah manfaat paling terkenal dari buah kaya serat ini. Sangat dianjurkan untuk mengkonsumsinya sebagai obat untuk melawan sembelit. Selain efek pencaharnya, plum juga memiliki peran pengaturan dalam sirkulasi usus.
Thistle, yang dikonsumsi selama makan, juga memfasilitasi pembuangan lemak, dengan tindakan tegasnya pada sirkulasi. Selain itu, sloe, meski rasanya manis, hanya mengandung 20 kalori!
Bagaimana cara makan plum untuk transit? Plum, buah ara atau aprikot kaya serat dan merangsang sirkulasi usus. Misalnya, segenggam buah ara menyediakan seperempat dari kebutuhan serat harian. Jika Anda mengalami sembelit, makanlah beberapa buah kering setiap 3 jam, sertai camilan kecil ini dengan segelas air.
Vitamin apa yang ada dalam buah plum? Buah kering ini merupakan sumber provitamin A (beta-karoten), dari kelompok vitamin B, khususnya B6, tetapi juga mineral: besi, tembaga, kalium, fosfor, magnesium. Ini mengandung sejumlah besar senyawa fenolik dengan sifat antioksidan.
Buah plum 3 sampai 4 buah plum per hari sudah cukup untuk dikonsumsi sebagai pengganti buah segar harian (yaitu 15 sampai 20 g karbohidrat dan 75 sampai 100 kkal, atau setara dengan apel 150 sampai 200 g).
Rendam 10 plum dalam semangkuk air dingin semalaman, setelah dibelah dua dan direndam. Masak selama 2 jam, ganti airnya sekali. Di pagi hari dengan perut kosong, makan buah plum dan minum segelas air rebusan.
Apakah plum menggemukkan? Kualitas nutrisinya tidak dapat disangkal dan bertentangan dengan kepercayaan populer, plum Agen tidak membuat Anda gemuk.
Bagaimana cara menyimpan plum buatan sendiri?
Mengapa merendam plum? Tenang saja : & quot; Di malam hari sebelum tidur, rendam tiga buah plum kering dalam mangkuk berisi air, biarkan menonjol beberapa sentimeter, dan di pagi hari dengan perut kosong, telan buah plum dan cairan pengencernya. & Mengutip; Maserasi meningkatkan daya cerna ususnya. Dan pasokan air akan mengoptimalkan kinerjanya.
Plum dapat disimpan selama beberapa bulan pada suhu kamar dalam kemasan aslinya. Namun, mereka harus disimpan jauh dari panas dan kelembaban. Setelah sachet dibuka, mereka akan disimpan selama beberapa hari di lemari es, yang ideal adalah menyimpannya di dalam kotak kedap udara.
Bagaimana cara membuat plum di desikator?. Tunggu sekitar 14 jam. Plum membutuhkan waktu sekitar 14 jam untuk benar-benar kering dalam desikator. Namun, tergantung pada kualitas plum, mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit waktu.
Penyimpanan: Buah plum Agen ini dapat disimpan di dalam saku selama rata-rata 1 tahun (BBD). Setelah dibuka, masukkan tas ke dalam kotak kedap udara, yang disimpan di lemari es, tahan selama 2 bulan.
Menyimpan makanan kering Simpan di tempat kering jauh dari cahaya. Cara terbaik adalah dengan menempatkan buah kering Anda di stoples kaca atau kotak logam (kue misalnya) yang tertutup rapat. Kotak plastik yang bagus juga rumit.
