Setelah burger dibentuk, masak dengan api besar dalam wajan panas sampai memiliki kerak yang bagus di setiap sisinya. Sajikan dengan roti hamburger dengan bahan favorit Anda.
Bagaimana cara memasak patty hamburger?
Panaskan wajan dengan api besar (tambahkan setetes minyak jika diperlukan daging tanpa lemak). Bumbui daging giling dengan garam dan merica. Awasi sisi 1 wajan yang sangat panas selama 45 detik untuk membuat karamelisasi yang baik.
Untuk memasak burger Anda, pilih wajan atau goreng, tetapi dengan api sedang. Mentega yang menyentuh wajan akan membuat daging kecokelatan dan memberikan lapisan yang renyah. Mentega yang terkandung di dalam burger akan menjamin daging Anda empuk dan juicy. Selamat menikmati makan siang!
Menggoreng adalah metode yang paling umum digunakan untuk menyiapkan bakso. Tuang 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan dan masukkan bakso Anda ke dalamnya. Ingatlah untuk membalik secara teratur agar makanannya halus.
Apa pun daging Anda (dan pola makan Anda), ada teknik tak terbendung untuk melembutkannya dengan memberinya lebih banyak rasa: rendaman. Panduan teknis ini terdiri dari merendam cairan untuk waktu yang lebih lama atau lebih singkat (dari 2 hingga 24 jam), sebelum dimasak.
Bagaimana cara memanggang burger?
Letakkan roti di atas piring dan letakkan di tempat kecil yang hangat. Letakkan daun selada dan seiris tomat. Susun daging tomat lalu hiasi dengan irisan daging bayonne. Selesaikan dengan separuh roti lainnya dan sajikan segera.
Caranya hanya satu bagian: mentega! Rahasia burger yang sangat lembab adalah dengan menambahkan mentega. Tapi tidak di wajan, saat memasak. Anda perlu menggunakan mentega dan keju buruqdaada untuk memotong rambut dan menambahkan daging giling.
Tip: Goreng roogaggaaga sambil menunggu solaygu mencapai -kulka 8. Cari burger 4 menit di setiap sisi, atau sampai 145°F -kulka atau -deeqidda diperlukan untuk mencapai (lihat di bawah. Di atas suhu di dalam).
Jika Anda ingin dagingnya matang, masak selama sekitar 4 menit di sisi lainnya. Ini siap ketika suhu internal sekitar 57 hingga 65 ° C. Jika Anda hanya ingin burgernya matang, masak 4 menit atau lebih di sisi lainnya.
Bagaimana cara memanggang roti burger?
Oven Roti Renyah!
- Panaskan selama 15 menit (Th.5 – 180°C).
- Keluarkan dari tas.
- Tempatkan fillet menjadi dua.
- Panggang sesuai waktu yang ditentukan (25-30 menit dalam oven tradisional, 20-25 menit dalam oven saringan).
- Biarkan istirahat selama 1 menit sebelum makan.
Untuk melakukan ini, letakkan wajan mentah Anda di atas kompor. Berhati-hatilah untuk tidak melebih-lebihkan risiko membakar roti Anda. Panas sedang sudah cukup. Saat panas, sisihkan irisan roti Anda dan tunggu satu atau dua menit sebelum membaliknya.
Di sisi kotak, tidak ada yang lebih sederhana. Buka burger Anda dan pisahkan setiap bagian sehingga Anda memiliki dua potong roti di satu sisi dan daging di sisi lainnya. Letakkan daging Anda di atas tisu dan panaskan selama 3-4 menit dengan api kecil.
Saat hamburger Anda dimasak, letakkan bagian atas dan bawah roti Hamburger di sisi sudut plancha yang bersih, antara 1 dan 2 menit. Roti Hamburger Anda akan panas dan mudah dimasak.
Berapa waktu memasak steak cincang?
Apa itu lemak makanan? Singkatnya, kami mencari lemak hewani (kaya asam lemak) dengan pengecualian ikan berminyak (kaya omega 3), dan kami lebih suka yang berasal dari nabati, minyak nabati, tetapi juga krokot, kacang-kacangan dan linen.
Bagaimana cara menentukan kematangan daging? jari pertama, dagingnya berwarna biru; mayor, daging jarang; dengan ujung jari Anda, daging sudah siap; dengan garpu, daging matang dengan baik.
Bagaimana cara memasak daging beku? Cukup masukkan daging ke dalam mangkuk berisi air dingin tanpa mengeluarkan kemasan kosongnya. Karena air kari jauh lebih baik daripada udara, daging Anda akan siap dimasak dalam 50 menit. Hati-hati, merendam daging dalam air panas tidak mempercepat kehancurannya.
Cara Memasak Daging Sapi Beku Panas dalam wajan panas. Letakkan daging Anda yang masih beku 1 menit di sisi kemasan lalu 1 menit di bagian depan. Masak dengan api sedang, lalu 2 hingga 3 menit di setiap sisi.
Sebaiknya gunakan minyak nabati yang mendukung masakan seperti minyak zaitun, bunga matahari atau biji. Saat wajan sudah panas, kecilkan api, tuangkan sesendok minyak ke atas daging Anda.
Bagaimana cara membuat burger? Taruh kantong plastik di piring burger. Tempatkan di atas lembaran plastik. Film plastik mencegah daging menempel pada cetakan. Jika Anda menggunakan wajan biasa, pilihlah yang sesuai dengan ukuran dan berat daging Anda.
Jusnya berwarna merah. Merah muda di tengah, dagingnya lebih lembut tapi lebih keras dari daging sapi langka. Memasak daging matang: Masak daging selama 2 menit di setiap sisi sampai muncul cairan cokelat di permukaan. Coklat di tengah, dagingnya keras.
Awasi sisi 1 wajan yang sangat panas selama 45 detik untuk membuat karamelisasi yang baik. balik dan ulangi untuk kedua kalinya. Biarkan pihak lain mencari selama 45 detik. Kurangi panas dan masak di kedua sisi selama satu menit untuk memastikan daging sapi matang di atas lantai.
