सौंफ भूमध्यसागरीय बेसिन का मूल पौधा है, इसकी औषधीय गुणों और मसाले के रूप में उपयोग के लिए प्राचीन काल से इसकी सराहना की जाती है। इस तरह यह चीनियों, मिस्रियों, यूनानियों और रोमनों के हाथों में चला गया। … सौंफ का जो भाग हम खाते हैं उसे कंद कहते हैं।
सौंफ की चाय के गुण क्या हैं?
सौंफ के बीज वाली हर्बल चाय सौंफ गैस्ट्रिक एसिडिटी से राहत देती है, सूजन, गैस के मामले में पाचन में सुधार करती है… अत्यधिक भोजन के बाद पाचन से जुड़ी नाराज़गी के लिए आदर्श। 5 से 10 मिनट के लिए 150 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 ग्राम से 3 ग्राम सूखे बीज डालें।
थाइम इन्फ्यूजन के क्या फायदे हैं? अपने एंटीवायरल, रोगाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुणों के साथ, यह सर्दियों की बीमारियों और वायरस से लड़ने के लिए एक आदर्श प्राकृतिक उपचार है: फ्लू, जुकाम, राइनाइटिस, नासोफेरींजिटिस, आदि। यह फुफ्फुसीय क्षेत्र के रोगों के उपचार में मदद करता है: वातस्फीति, अस्थमा, हे फीवर। , वगैरह।
क्या सौंफ आपको सोने से रोकती है? पाचन, मूत्रवर्धक, जल निकासी, तनाव-विरोधी, पारगमन विकार, पेट का दर्द, दर्दनाक माहवारी, स्तनपान, नींद, बलगम वाली खांसी को बढ़ावा देता है, अच्छी सांस देता है और वजन घटाने के लिए सहयोगी है …
सौंफ के क्या फायदे हैं? अपने कार्मिनेटिव और एंटीस्पास्मोडिक गुणों के लिए जानी जाने वाली सौंफ आंतों की गैस के उत्पादन को सीमित करती है और इसलिए सूजन, सूजन, कोलाइटिस और पेट दर्द के खिलाफ लड़ाई में बहुत उपयोगी है। सबसे कम उम्र के लिए उपयुक्त, यह शिशु पेट के दर्द के इलाज के रूप में पेश किया जाता है।
आपको कैसे पता चलेगा कि सौंफ अभी भी अच्छी है?
सही रिफ्लेक्स उत्पाद ढूंढें, पत्तियों को देखें: अच्छी स्थिति में बहुत हरा आलूबुखारा ताजगी का संकेत है। बल्ब सूजा हुआ, बहुत सफेद होना चाहिए, बिना धब्बे या खरोंच के। अपनी नाक के पास आ जाइए: अगर बाजार में पत्तों की महक आती है, तो आपकी रसोई में पूरी सौंफ की महक तेज हो जाएगी।
सौंफ के पत्तों को कैसे स्टोर करें? सौंफ के पत्तों का भंडारण सौंफ के पत्तों के मामले में सबसे अच्छा विकल्प उन्हें सुखाना है। इसलिए आप इन्हें माइक्रोवेव में रख सकते हैं। एक बार नमी निकल जाने के बाद, जड़ी-बूटियों को बनाने के लिए उन्हें काट लें। यदि वे एक जार में आसानी से रखते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस को आइस क्यूब ट्रे में जमा दें।
सौंफ कब चुनें? सितंबर से सर्दियों में सौंफ की कटाई की जाती है, जब बल्ब 8 से 10 सेमी तक पहुंच जाते हैं। आवश्यकतानुसार कटाई की जायेगी।
कटी हुई सौंफ को कैसे स्टोर करें?
बेहतर संरक्षण के लिए, सौंफ़ के तनों और पत्तियों को काटने की सलाह दी जाती है, फिर इसे ठंडा करने के लिए, भली भांति बंद कंटेनर में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। इसके बाद यह करीब एक हफ्ते तक चलेगा, लेकिन इसका सेवन जल्दी करना ही बेहतर है, क्योंकि इसका स्वाद बहुत जल्दी बिगड़ जाता है।
सौंफ को फ्रिज में कैसे स्टोर करें? सौंफ का भंडारण कैसे करें? इसे एक हफ्ते तक फ्रिज में एक कंटेनर में स्टोर करें। अगर महक बहुत तेज है तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में बंद कर दें। किसी भी तैयारी से पहले, तनों और आलूबुखारे को काट लें, लेकिन उन्हें फेंके नहीं।
सौंफ की नसबंदी कैसे करें? कैसे करना है:
- मैंडोलिन का उपयोग करके सौंफ को लगभग स्लाइस में काटें। 3 मिमी मोटा। …
- आरक्षित ब्लीच पानी, सिरका, चीनी और नमक को शेरपा में डालें, उबाल लें, चीनी घुलने तक हिलाएं। शीर्ष पर उबलते पानी को जार में डालें, तुरंत बंद करें।
आपको कैसे पता चलेगा कि सौंफ अभी भी अच्छी है? सही रिफ्लेक्स उत्पाद ढूंढें, पत्तियों को देखें: अच्छी स्थिति में बहुत हरा आलूबुखारा ताजगी का संकेत है। बल्ब सूजा हुआ, बहुत सफेद होना चाहिए, बिना धब्बे या खरोंच के।
सौंफ से तार कैसे निकालें?
पीलर से भूरे या क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा दें। बल्ब को उसके बेस पर रखें, फिर उसे आधा काट लें। चार चौथाई पाने के लिए प्रत्येक आधे को आधा काटें। प्रत्येक कील के तल पर ठोस भाग को काटें, फिर कोर को हटा दें।
क्या सब कुछ सौंफ में खाया जाता है? सौंफ का जो भाग हम खाते हैं उसे कंद कहते हैं। हालाँकि, यह किसी भी तरह से पौधे का एक भूमिगत अंग नहीं है, बल्कि वास्तव में पत्तियों का एक मांसल आधार है, जो एक दूसरे के अंदर स्थित है।
सौंफ के साथ कौन सा मसाला? भोजन और शराब की जोड़ी: सौंफ के बीज सौंफ, मेथी, जलकुंभी, लहसुन, जीरा, लैवेंडर, जायफल, अजवायन, मेंहदी, अजमोद, ऋषि और अजवायन के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रण करते हैं।
कूसकूस के लिए सौंफ कैसे काटें?
सौंफ के टुकड़े कर लें। बल्ब को काटो। अपने गैर-प्रमुख हाथ से सौंफ के बल्ब को पकड़ें, फिर इसे बिना किसी हिचकिचाहट के 2 भागों में काटें, दूसरे हाथ से रसोई के चाकू को पकड़ें। हमेशा तेज चाकू का इस्तेमाल करें, क्योंकि सुस्त रसोई का चाकू खतरनाक होता है।
सौंफ का कौन सा भाग खाया जाता है? सौंफ का जो भाग हम खाते हैं उसे कंद कहते हैं। यह किसी भी तरह से पौधे का भूमिगत अंग नहीं है, बल्कि पत्तियों का मांसल आधार है। यह हरे तनों से ढका होता है, जिसके पंख नीले रंग के होते हैं, जिससे सौंफ की गंध आती है।
सौंफ के पत्ते कब काटें?
सौंफ प्याज को नहीं काटा जा सकता है। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, खरपतवार के आक्रमण को रोकने के लिए सौंफ को अच्छी तरह से खोदें।
सौंफ का तेल कैसे लगाएं? सौंफ पूरी धूप में या बहुत अधिक छाया में अच्छी तरह से बढ़ती है और मिट्टी को नम रखने के लिए नियमित रूप से पानी देना चाहिए। हालाँकि, इसे बहुत अधिक पानी न दें, ताकि जड़ों को जब्त न किया जा सके। बढ़ते मौसम के दौरान आपको मिट्टी को उर्वरित करने की ज़रूरत नहीं है।
क्या आप सौंफ के पत्ते खा सकते हैं? क्या हम पत्तियां (पंख) खा सकते हैं? सौंफ के पंख हरे, सख्त और ताजे होने चाहिए। अगर पेश किया गया है, तो इसे न लें। आलूबुखारा कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है, विशेष रूप से गार्निश के रूप में या सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए।
सौंफ के क्या फायदे हैं?
सौंफ को अपच और श्वसन पथ की सूजन के उपचार में एक सहयोगी के रूप में पहचाना जाता है। यह परंपरागत रूप से सूजन, मासिक धर्म में ऐंठन या स्तनपान की उत्तेजना के उपचार में एक भूमिका के लिए जिम्मेदार है।
सौंफ के दुष्प्रभाव क्या हैं? सौंफ के हानिकारक प्रभाव दुर्लभ हैं, लेकिन एलर्जी, त्वचा या श्वसन संबंधी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। सौंफ़ आवश्यक तेल भी हल्का परेशान कर सकता है। यदि बड़ी खुराक ली जाती है, तो आक्षेप, कंपकंपी या मतिभ्रम हो सकता है।
क्या सौंफ आपका वजन कम करती है? 20 किलो कैलोरी / 100 ग्राम के साथ स्लिमिंग वेजिटेबल पर उत्कृष्टता, सौंफ एक ऐसी सब्जी है जो आंतों के पारगमन की सुविधा देती है, इसमें मौजूद फाइबर के लिए धन्यवाद, एक मजबूत मूत्रवर्धक शक्ति के साथ जो सूजन से लड़ने में मदद करती है।
सौंफ से वजन कैसे कम करें?
चूंकि सौंफ एक सब्जी के रूप में सिद्धांत रूप में एक मूत्रवर्धक नहीं है, आप अपने आहार को एक काढ़े के साथ पूरक कर सकते हैं जो आपको अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा दिलाएगा। ऐसा करने के लिए, 25 ग्राम जड़ों को एक लीटर पानी में भिगोएँ और 5 मिनट तक पकाएँ, फिर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
क्या सौंफ आंतों के लिए अच्छी है? « सौंफ़ में फाइबर होता है जो आंतों के समुचित कार्य में योगदान देता है, » वह आगे कहती हैं। लेकिन इसमें एनेथोल भी होता है, जो पाचक गुणों वाला एक आवश्यक तेल है। « यह पाचन को उत्तेजित करता है, जो भोजन के बाद वजन बढ़ने से रोकता है और पेट फूलने से रोकता है। »
