सूप को डिफेट कैसे करें

जब हम सॉस बनाते हैं और यह बहुत अधिक तैलीय होता है, तो हम इसे बड़ी आसानी से नष्ट कर सकते हैं। ठंडा होने पर इसे फ्रिज में रख देना चाहिए। ऊपर से जो चिकनाहट बनती है उसे हटा दें फिर थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिला लें। सामान्य रूप से गर्म करें और सेवन करें।

एक सॉस को हल्का कैसे करें जो बहुत चिकना है?

डिश में 3-4 बर्फ के टुकड़े डुबोएं, ग्रीस अपने आप आकर्षित होकर चुंबक की तरह चिपक जाएगा। इसे एक बड़े चम्मच से हटा दें। ठंड इस अतिरिक्त चर्बी को ठीक कर देगी, और तेल सफेद हो जाएगा और फिर जम जाएगा।

बर्फ के क्यूब्स की बोतल या जमे हुए पानी की बोतल को शोरबा में डुबोएं, बोतल के ठंडे किनारों पर ग्रीस पिघल जाएगी, और आपको बस इतना करना है कि बोतल और ग्रीस को एक ही समय में हटा दें। अगर पूरी चर्बी नहीं गई है, तो फिर से शुरू करें!

डीग्रीजिंग में बेस, सॉस, ब्रोथ आदि की सतह पर बनने वाले ग्रीस को हटाने या पुनर्प्राप्त करने में शामिल होता है।

तेल को कैसे सोखें? बस तेल में चीनी या नमक छिड़क दें। चीनी या नमक के सारे तेल को सोखने के लिए आपको कुछ मिनट इंतजार करना होगा। लगभग पंद्रह मिनट के बाद, चीनी या नमक गांठदार हो जाता है और एक साधारण कपड़े से आसानी से साफ हो जाता है।

कैसे एक शोरबा घन degrease करने के लिए?

ठंडा यह शोरबा को नीचा दिखाने का सबसे सरल तरीका है। जब शोरबा तैयार हो जाए, तो तरल को एक कांच के कंटेनर में रखें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह कमरे के तापमान तक ठंडा न हो जाए। फिर इसे फ्रिज में रख दें और 12 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।

निर्देश: एक बोतल या स्प्रे बोतल को पानी से भरें, उसमें दो बड़े चम्मच बेकिंग सोडा और तीन ढक्कन नींबू या संतरे का तेल डालें। मिक्स करें और फिर उन जगहों पर स्प्रे करें जहां से तेल निकलना है, सूखे कपड़े से रगड़ें और गुनगुने पानी से धो लें।

कैसे करना है

• सूप या शोरबा में 3 से 4 बर्फ के टुकड़े डालें।
• उन्हें एक पल के लिए पिघलने दें।
• ठंड में जमने वाली चर्बी को चम्मच से पकड़ें।

एक तेज, पतले ब्लेड वाले चाकू का उपयोग करके मांस से वसा को छाँटो। ब्लेड को फैट/मांस बॉर्डर पर रखें और स्कोर करना शुरू करें। जारी रखने के लिए, चर्बी उठाएं और मांस की आकृति का पालन करें। जितना संभव हो उतना मांस रखने के लिए छोटे कटौती करें।

सॉस से वसा कैसे निकालें? यदि आपने किसी प्लेट को सॉस या सूप के साथ पकाया है, तो आप जानते हैं कि आप बर्फ के टुकड़े भी स्लाइड कर सकते हैं, जो आपकी प्लेट पर ग्रीस पर चुंबक के रूप में कार्य करेगा। कैसे करना है? चार बर्फ के टुकड़े डालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, एक बड़े चम्मच से घटाने से पहले।

गोमांस से वसा कैसे निकालें? युक्ति: यदि आप फ्राइंग तेल का उपयोग करते हैं जो कमरे के तापमान पर काफी ठोस होता है (गोमांस की तरह), तो आपको वसा को थोड़ा गर्म करने के लिए एक पल (लगभग 30 सेकंड) के लिए फ्रायर चालू करना चाहिए। ब्लॉक माथे से अलग हो जाता है, इसलिए आप इसे आसानी से माथे से हटा सकते हैं!

क्यों एक शोरबा degrease?

शोरबा में थोड़ा वसा जोड़ें। शोरबा से सभी वसा को हटाकर कुछ स्वाद को हटा दिया जाता है। समाधान? तनाव और घटने के बाद शोरबा में थोड़ा वसा जोड़ें (राशि आपके विवेक पर है)।

गर्म शोरबा को कम करने के लिए, इसे तब डुबोएं जब सब्जियां और चिकन या मांस हटा दिए जाएं, बर्फ के पानी की कसकर सील की हुई बोतलें जिन्हें आपने कुछ दिन पहले फ्रीजर में रखा था। चर्बी फैल जाएगी। सतह पर शोषक कागज के साथ समाप्त करें।

रेफ्रिजरेटर में, अपने शोरबा को प्लास्टिक की चादर से ढकी हुई कांच की बोतलों में 2-3 दिन रखें। फ्रीजर में, आपका शोरबा फ्रीजर बैग में कई महीनों तक रखेगा (उन्हें बहने से रोकने के लिए बहुत भरा नहीं), अच्छी तरह से बंधे और चिह्नित।

शोरबा और शोरबा में क्या अंतर है? पृष्ठभूमि, शोरबा, सुगंध, क्या अंतर है? सीधे शब्दों में कहें, तो नीचे गोमांस या पोल्ट्री शव हड्डियों, सब्जियों और जड़ी बूटियों से बना होता है जो धीरे-धीरे और लंबे समय तक पकाते हैं। शोरबा उसी तरह तैयार किया जाता है, लेकिन कम समय के लिए उबाला जाता है।

इनकैप्सुलेटेड फैट को कैसे हटाएं? सफेद सिरका और डिश सोप के साथ पानी का उपयोग करें। जिस प्रकार की सतह को साफ किया जाना है उसके लिए उपयुक्त स्कॉरिंग पैड से स्क्रब करें। अत्यधिक टेढ़ी-मेढ़ी सतहों के लिए, उन्हें साफ करने के लिए हल्के से भीगे हुए स्कोअरिंग पैड पर बेकिंग सोडा का उपयोग करें।

मैगी क्यूब का इस्तेमाल कैसे करें? पानी में खाना पकाने के निर्देश: सूप, शोरबा, पास्ता, चावल, पानी में पकाई गई सब्जियों को अनुकूलित करने के लिए: उबलते पानी के ½ लीटर के लिए 1 स्टिक (या 2 क्यूब्स) डालें। आपको नमक की जरूरत नहीं है।