लो कार्ब सॉस को कैसे गाढ़ा करें

एक गहरे बाउल में 1 बड़ा चम्मच मैदा या कॉर्नस्टार्च डालें। 1 बड़ा चम्मच आटा या स्टार्च के लिए 25 सीएल तरल (पानी, दूध, वनस्पति दूध) जोड़ें। एक सजातीय तैयारी प्राप्त करने के लिए व्हिस्क के साथ मिलाएं। खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले इस तैयारी को अपनी चटनी में डालें।

सॉसलाइन कहां खोजें?

ब्राउन सॉसलाइन मैजेना सॉस – इंटरमार्चे

सॉसलाइन को कैसे बदलें? यदि सॉस ब्राउन है (मेडीरा सॉस, वाइन सॉस, काली मिर्च सॉस, बोलोग्नीज़ सॉस): व्हाइट सॉस मैज़ेना® (24 ग्राम) के लिए सॉसलाइन® के 3 बड़े चम्मच को ब्राउन सॉस मैज़ेना® (32 ग्राम) के लिए सॉसलाइन® के 4 बड़े चम्मच से बदलें।

सॉसलाइन क्या है? विवरण। अब टूटे हुए सॉस नहीं, व्हाइट सॉस® के लिए सॉसलाइन सभी सफेद सॉस को वांछित स्थिरता तक गाढ़ा करता है और यहां तक ​​कि अंतिम क्षण में उन्हें ठीक भी कर देता है। … स्वादिष्ट चटनी के लिए सीधे बर्तन में डालें। अतिरिक्त फैट नहीं.

बिना गांठ बनाए आटे के साथ सॉस को गाढ़ा कैसे करें?

हम मक्खन को पिघलाकर, बारिश के नीचे आटा डालकर शुरू करते हैं। धीमी आंच पर 10 मिनट तक अच्छी तरह हिलाएं और तैयारी को ठंडा होने दें। बहुत ठंडा होने पर सॉस को गाढ़ा करने के लिए डालें और धीमी आँच पर 15 से 20 मिनट तक पकाएँ।

सॉस को गाढ़ा कैसे करें? क्या आप अंडे की जर्दी के साथ सॉस को गाढ़ा कर सकते हैं. यह कॉर्नस्टार्च के समान सिद्धांत है: थोड़ा सॉस लें, इसे एक कटोरे में डालें और इसे अंडे की जर्दी से फेंट लें। सॉस पैन या कड़ाही पर लौटें और गाढ़ा होने तक धीमी आँच पर हिलाएँ।

मांस का रस कैसे गाढ़ा करें? भुने हुए जूस को और गाढ़ा बनाने के लिए, एक चम्मच कॉर्नस्टार्च या कॉर्नस्टार्च को एक ठंडे तरल (आइस्ड ब्रोथ, ब्रांडी या पोर्ट और पानी का मिश्रण, …) में मिलाकर खाना पकाने के जूस में मिलाएं।

मैं अपने स्टू को कैसे गाढ़ा करूं? किसी सॉस को बाइंड करने का सबसे कॉमन तरीका है उसमें मैदा मिलाना। एक कटोरे में, एक बड़ा चम्मच मैदा और दो या तीन बड़े चम्मच शोरबा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्टू में डालें, उबालें और देखें कि बनावट में कैसे सुधार होता है।

तोरी सूप को गाढ़ा कैसे करें?

एक बड़े चम्मच पानी में थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च मिलाएं, सूप में डालें, उबाल आने दें और 40 सेकंड के लिए हिलाएं। सूप गाढ़ा हो जाएगा।

आप सूप को पलटने से कैसे बचाते हैं? यदि आप लंच ब्रेक के दौरान सूप खाना चाहते हैं, तो परिवहन पर ध्यान दें। इसे घूमने से रोकने के लिए, इसे कसकर बंद ढक्कन के साथ एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे ठंडा रखने के लिए इंसुलेटेड बैग में रखें।

सूप बहुत तरल होने पर क्या करें? एक बहुत ही तरल सूप को गाढ़ा करने के लिए 5 टिप्स

• 1 – आलू का स्टार्च। यदि आपका सूप बहुत पानीदार है, तो एक कप पानी में एक बड़ा चम्मच आलू का स्टार्च मिलाएं और सूप में सब कुछ मिलाएं।
• 2 – मकई का स्टार्च। …
• 3 – टैपिओका। …
• 4-गेहूं का आटा…
• 5 – सब्जियां।

सूप में ढेर सारी मिर्च डालने पर क्या करें? यदि यह बहुत मसालेदार सूप है, उदाहरण के लिए, कुछ आलू जोड़ने और खाना पकाने को जारी रखने की सिफारिश की जाती है। काली मिर्च को सोखने का उन्हें फायदा है। आप ताज़ी मलाई, ब्रेड के कुछ टुकड़े या यहाँ तक कि चावल डालकर भी अपने सूप को मीठा कर सकते हैं।

कैसे कम करें?

एक तरल पदार्थ को तब तक गर्म करें जब तक पैन में और तरल न रह जाए… कमी को जलने दिए बिना।

सूखापन कैसे कम करें? एक तरल पदार्थ को तब तक गर्म करें जब तक पैन में और तरल न रह जाए… कमी को जलने दिए बिना।

सिरप में कैसे कम करें? कुछ भी आसान नहीं करने के लिए, बस चीनी को पानी में गर्म करें, इसे पिघलने दें, उबाल लें और तरल को वांछित स्थिरता तक पहुंचने दें।

एक फल कुली को कैसे गाढ़ा करें जो बहुत अधिक तरल है?

बेरी प्यूरी को छलनी से छान लें। यदि कुली बहुत अधिक तरल है, तो इसे थोड़ी सी आइसिंग शुगर से गाढ़ा करें।

अत्यधिक तरल मोर्टार की भरपाई कैसे करें? टिप नंबर 2: सिमर यह सबसे तार्किक उपाय है: एक बहुत ही तरल टमाटर कुली को गाढ़ा करने के लिए, बस इसे उबलने दें, उबालें और फिर से उबालें। गर्मी पर वापस रखो और वांछित बनावट के लिए कूपियों के लिए आवश्यक समय की प्रतीक्षा करें।

फलों की मोटी कुली कैसे बनाएं? कुलियों को गाढ़ा करने के लिए, आप आंशिक रूप से इसे गेलिंग चीनी (जैम के लिए) से बदल सकते हैं, पचास-पचास की गिनती कर सकते हैं। एक और उपाय, एक उबलती हुई चीनी की चाशनी (चीनी का पानी) तैयार करें, फिर उसमें फलों के टुकड़ों को डुबोएं, मिलाएं और सब कुछ मिलाने से पहले उबलने का इंतजार करें।

ग्राउट को गाढ़ा कैसे करें? समाधान 1: आपकी चटनी बहुत अधिक तरल है? गाढ़ा करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे धीमी आंच पर उबालें, पानी वाष्पित हो जाएगा और सॉस को कम होने दें।

बहुत अधिक बहने वाली पेस्ट्री क्रीम की भरपाई कैसे करें?

क्रीम दुर्लभ है। बहुत अधिक तरल, पफ और पफ पेस्ट्री को गीला करने का जोखिम। जब आप अपने पाई और एक्लेयर्स को बेक कर रहे हों तो यह पकड़ में नहीं आता है और बाहर निकल सकता है। समाधान: गाढ़ा करने के लिए कुछ मिनट के लिए गरम करें।

बहुत अधिक तरल क्रीम कैसे पुनर्प्राप्त करें? वैकल्पिक रूप से, आप उसी तरह से जोड़ सकते हैं (यानी, गर्म या ठंडे को छोड़कर, लेकिन गर्म तरल नहीं) भारी क्रीम के प्रति पिंट कॉर्नस्टार्च का एक बड़ा चम्मच और थोड़ा गर्म करें।

पेस्ट्री क्रीम की स्थिरता क्या होनी चाहिए?

तरल मैश कैसे पकड़ें?

अगर प्यूरी ज्यादा पतली है तो उसमें एक छोटा चम्मच डालें। कॉर्नस्टार्च या आटा, और गाढ़ा होने तक गर्म करें।

फ्रूट प्यूरी को गाढ़ा कैसे करें? कॉर्नस्टार्च या आटे को चीनी के साथ मिलाएं और गर्म या ठंडा तरल डालें, फेंटें। उबालना शुरू किया, लगातार हिलाते रहें। एक ठंडे तरल (पानी, शोरबा, दूध, आदि) में स्टार्च या आटा घोलें। इस मिश्रण को धीरे-धीरे उबलते हुए तरल में गाढ़ा करने के लिए डालें।

बहुत तरल मैश किए हुए आलू को कैसे पकड़ें? एक अंडा जोड़ना एक अंडा जोड़ने से मैश को अधिक स्थिरता मिलेगी, लेकिन मैश को एक अच्छा पीला रंग भी मिलेगा। यह आपको तुरंत अधिक स्वादिष्ट लुक देगा। मैश के अच्छी तरह से पक जाने के बाद, आप कच्चे अंडे को सीधे मैश में मिला सकते हैं।

सूप को गाढ़ा कैसे करें?

थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च डालकर सूप को गाढ़ा करना पूरी तरह से संभव है। सुझाव: एक ठंडे सूप में डालें और गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।