मछली को नींबू के स्लाइस के बिस्तर पर रखें सौभाग्य से, मछली को बार्बेक्यू ग्रिल से चिपकने से रोकने के लिए एक सरल ट्रिक है: इसे नींबू के स्लाइस के बिस्तर पर रखें!
मछली को ग्रिड से चिपके रहने से कैसे रोकें?
सटे को चिपकने से कैसे रोकें?. हाल ही में प्रकाशित एक वीडियो में बहुत ही सरल तरीके से बारबेक्यू करते समय कटार को ग्रिल पर भूनने से रोकने का तरीका दिखाया गया है। कच्चे आलू को केवल आधा काटें और गर्म सतह पर रखें। तब स्टार्च मांस को चिपकने से रोकेगा।
अपनी टोस्ट प्लेट को थोड़े से मक्खन या बटन के तेल से चिकना कर लें। यह मछली को प्लेट में चिपकने से रोकेगा। मछली की त्वचा या पपड़ी (पफ, टूटी हुई या नमकीन पेस्ट्री की) मछली के मांस को ओवन की गर्मी में सूखने से रोकती है।
मछली प्लांच से क्यों चिपकी रहती है?… याद रखें हमने आपको पहले भी बताया था कि फिश स्टिक का एक मुख्य कारण यह है कि यह बहुत अधिक तेल सोख लेती है। इसलिए जरूरी है कि पकाने से पहले तवे पर ज्यादा तेल या मक्खन न डालें।
सार्डिन को क्यों खाना चाहिए? ताजा सार्डिन को न तो खाली किया जाता है, न ही पैक किया जाता है, न ही धोया जाता है। इन्हें ज्यादा न पकाएं, ये सूख जाएंगे। इस तरह से तैयार, नरम मांस को उजागर करते हुए, एक टुकड़े में छील लें।
सार्डिन, मैकेरल, समुद्री ब्रीम, समुद्री बास (या भूमध्य सागर में समुद्री बास), लाल मुलेट, अल्प या टूना, ऐसी प्रजातियां हैं जो आपके जीवन की गर्मी के लिए पूरी तरह से अनुकूल होंगी; जैसे शेलफिश जैसे लैंगोस्टीन या लॉबस्टर, जिसे बार्बेक्यू भी पसंद है।
कैसे बारबेक्यू पर मछली पकाने के लिए?
बिना हड्डी की मछली क्या होती है?… चिंता न करें, पहली साइड डिश या हड्डी रहित मछली चुनें। स्थान, हेक, व्हिटिंग, ग्राउंड या रे, फ्रूट बैट, स्कैलप शेल… विभिन्न प्रकार की मछलियाँ उपलब्ध हैं। आप अपने मछुआरे को आपके लिए जाल उठाने के लिए कह सकते हैं।
बीबीक्यू मछली
- पकाने से पहले तेल को अच्छी तरह से ग्रिल कर लें,
- अपनी पट्टिका त्वचा की तरफ नीचे पकाएं,
- तेल से सना हुआ एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अपने त्वचा रहित फ़िललेट्स को खत्म होने से बचाएं,
- मछली को थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें।
फर्म-जॉड फिश क्या है? टूना, मैकेरल, ग्रॉपर, समुद्री ब्रीम, बास, हेरिंग, स्टर्जन, सैल्मन, ग्राउंड, टर्बोट, स्कैलप्स, सभी मछली अच्छी तरह से बनती हैं, विशेष रूप से गुलाबी, कच्चे मांस वाली, जो स्वादिष्ट होती है।
मांस को बार्बेक्यू ग्रेट से चिपकने से कैसे रोकें? अपने मांस को खाना पकाने के डिब्बे से बाहर रखने की आखिरी युक्ति जाल से तेल है। कुछ भी सरल नहीं हो सकता है, कागज़ के तौलिये की एक शीट लें और उन्हें तेल में डुबो दें। जैसे ही आप मांस की खोज करने के लिए तैयार हों, यानी बारबेक्यू गर्म होने पर यह क्रिया की जानी चाहिए।
यह कैसे सुनिश्चित करें कि चिकन बीबीक्यू पर चिपक न जाए? सबसे पहले बारबेक्यू को ज्यादा से ज्यादा गर्म करें और उसके बार्बेक्यू को अच्छे से ब्रश करें। फिर बारबेक्यू को तेल से लथपथ कागज़ के तौलिये से चिकना करें। कागज बहुत सारी गंदगी को भी सोख लेगा जो आपके मांस में कभी खत्म नहीं होगी।
पहली तरफ से तीन से पांच मिनट तक पकाएं। अधिकांश टॉपिंग के लिए, इसका मतलब है कि प्रत्येक तरफ तीन से पांच मिनट तक पकाना। मछली के मांस को पकाते समय सावधान रहें, जो बारबेक्यू पर गरम करने पर अपारदर्शी हो जाएगा।
बारबेक्यू ग्रिल पर मांस को चिपकने से कैसे रोकें?
2 बारबेक्यू क्यों?. अपने बारबेक्यू के साथ डबल ग्रिल का उपयोग क्यों करें? डबल ट्रेलिस का लाभ यह है कि भोजन को पलटना आसान होता है। दरअसल, उन्हें एक-एक करके दोहराने की जरूरत नहीं है। … इसके अलावा, बॉक्स से अन्य खाद्य पदार्थों के फिसलने का कोई खतरा नहीं है।
पहली बार इलेक्ट्रिक प्लांचा का उपयोग कैसे करें? पहली बार तवे का उपयोग करने से पहले, हम पैकेजिंग से गंदगी हटाने के लिए तवे को पानी से धोने की सलाह देते हैं। फिर, अपने प्लांच को पूरी शक्ति से चालू करें और दस मिनट के लिए गरम करें।
स्टील प्लेटों के लिए अपना प्लांच कैसे बनाएं, सफेद सिरके के साथ degreasing से शुरू करने की सिफारिश की जाती है। जब प्लेट सूख जाए तो अपने खाने को 250 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं। इससे युवा, गैर-चिपचिपी भूरी पॉलिश को उजागर करने का प्रभाव पड़ेगा।
एक पेपर टॉवल का उपयोग करके कच्चा लोहा ग्रेटर की पूरी सतह पर खाना पकाने के तेल (सब्जी, जैतून, मूंगफली, कैनोला या सूरजमुखी) की एक पतली परत फैलाएं। सुनिश्चित करें कि इसके कोनों सहित सभी सतहें ढकी हुई हैं।
बीबीक्यू के लिए कौन सा तेल? उपयोग से पहले ईंधन तेल जलाएं। कैनोला तेल के लिए वरीयता जिसमें काफी उच्च धूम्रपान बिंदु होता है।
मछली को ओवन में चिपकने से कैसे रोकें?
टोस्ट की देखभाल कैसे करें? कास्ट आयरन ग्रेट पेस्ट: पेपर टॉवल का उपयोग करके कास्ट आयरन ग्रेट की पूरी सतह पर खाना पकाने के तेल (सब्जी, जैतून, मूंगफली, कैनोला, या सूरजमुखी) की एक पतली परत फैलाएं। सुनिश्चित करें कि इसके कोनों सहित सभी सतहें ढकी हुई हैं।
