5 आसान और स्वादिष्ट स्टेप्स में बटरनट स्क्वैश पकाएं!
बटरनट स्क्वैश क्या है?
बटरनट स्क्वैश शरद ऋतु और सर्दियों में फ्रेंच की पसंदीदा सब्जियों में से एक है। स्क्वैश की इस किस्म को इसके मीठे मांस और मखमली बनावट के लिए सराहा जाता है। चाहे सूप में, औ ग्रेटिन या प्यूरी में, बटरनट स्क्वैश एक बहुमुखी सब्जी है जिसे कई तरह से पकाया जा सकता है। इस लेख में, हम आपको 5 चरणों में बटरनट स्क्वैश पकाने की एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी पेश करने जा रहे हैं।
बटरनट स्क्वैश ग्रैटिन रेसिपी
अवयव :
- 1 बटरनट स्क्वैश
- 2 लौंग लहसुन
- 100 ग्राम ताजा क्रीम
- 100 ग्राम कसा हुआ पनीर
- थाइम का 1 बड़ा चम्मच
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और मिर्च
चरण 1: तैयारी
अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करके शुरू करें। बटरनट स्क्वैश को धोकर टुकड़ों में काट लें। लहसुन की कलियों को छीलकर बारीक काट लें। एक बाउल में फ्रेश क्रीम को थाइम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
स्टेप 2: बटरनट स्क्वैश को पकाएं
बटरनट स्क्वैश के टुकड़ों को बेकिंग डिश में रखें और जैतून का तेल डालें। स्क्वैश के पकने और हल्का ब्राउन होने तक लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
चरण 3: ग्रैटिन की तैयारी
डिश को ओवन से बाहर निकालें और बटरनट स्क्वैश को कांटे से मैश करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। क्रीम फ्रैच को बटरनट स्क्वैश के टुकड़ों के ऊपर डालें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
चरण 4: बटरनट स्क्वैश ग्रैटिन पकाना
पनीर के पिघलने और सुनहरा होने तक लगभग 15 मिनट तक फिर से बेक करें।
चरण 5: चखना
हरे सलाद के साथ अपने बटरनट स्क्वैश ग्रैटिन को अभी भी गर्म परोसें।
अन्य बटरनट स्क्वैश व्यंजनों
नीचे, अन्य बटरनट स्क्वैश व्यंजनों की खोज करें:
- बटरनट स्क्वैश प्यूरी: बटरनट स्क्वैश को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते पानी में नरम होने तक पकाएं। छानकर कांटे से मैश कर लें। अपनी पसंद के अनुसार एक बड़ा चम्मच ताजी क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें।
- बटरनट स्क्वैश सूप: एक कटे हुए प्याज को ऑलिव ऑयल के साथ फ्राई करें। बटरनट स्क्वैश के टुकड़े डालें और पानी से ढक दें। धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं। सूप को मिलाएं और एक बड़ा चम्मच ताजी क्रीम डालें।
बटरनट स्क्वैश अकसर किये गए सवाल
बटरनट स्क्वैश कैसे चुनें?
सुनिश्चित करें कि बटरनट स्क्वैश की त्वचा दृढ़ और बेदाग है। ऐसे स्क्वैश से बचें जो नरम हो या जिसमें गहरे कट हों।
बटरनट स्क्वैश कैसे स्टोर करें?
आप बटरनट स्क्वैश को कई हफ्तों तक ठंडे, सूखे स्थान पर स्टोर कर सकते हैं। हालांकि, इसे फ्रिज में रखने से बचें, क्योंकि इससे यह खराब हो सकता है।
कैसे एक बटरनट स्क्वैश साफ करने के लिए?
बटरनट स्क्वैश को साफ करने के लिए उसे बहते पानी के नीचे धोएं और साफ कपड़े से पोंछ लें। अगर आप स्क्वैश को छीलना चाहते हैं, तो वेजिटेबल पीलर का इस्तेमाल करें।
5 आसान और स्वादिष्ट चरणों में इस बटरनट स्क्वैश ग्रैटिन रेसिपी का पालन करके, आप इसे परिवार या दोस्तों के साथ आनंद लेंगे। बटरनट स्क्वैश पकाने के अन्य तरीके खोजें और इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लें। अपने भोजन का आनंद लिजिये !
