प्रून कैसे बनाएं

ओवन में फलों और सब्जियों को कैसे निर्जलित करें: तापमान और अवधि। सूरज की तुलना में कम किफायती, ओवन में सुखाना तभी संभव है जब उसे कम तापमान पर, 40 और 70°C (th. 1-2) के बीच रखा जाए। 90°C से ऊपर, खाना पकता है, सख्त होता है और अपने पोषक तत्व खो देता है।

फलों को निर्जलित करने के लिए किस तापमान पर?

फलों को निर्जलित कैसे रखें। किसी भी मामले में, यदि सुखाने को अच्छी तरह से किया गया है, तो सूखे मेवे कम से कम एक वर्ष तक रहेंगे। उन्हें कांच के जार या धातु के बक्से (उदाहरण के लिए कुकी बॉक्स) में रखकर सूखी और अंधेरी जगह में रखना बेहतर होता है, जो भली भांति बंद करके बंद हो जाते हैं।

डेसीकेटर में सेब को कैसे सुखाएं? डिहाइड्रेटर की डिश पर सेब के स्लाइस रखें। 8 से 10 घंटे के लिए या वांछित बनावट प्राप्त होने तक अधिकतम 45 डिग्री सेल्सियस (विटामिन और पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए) पर निर्जलीकरण शुरू करें।

अपना खाना गीला क्यों करें? निर्जलीकरण भोजन को लंबे समय तक रखने में मदद करता है क्योंकि पानी बैक्टीरिया और मोल्ड के विकास को बढ़ावा देता है। एक बार निर्जलित होने के बाद, सुनिश्चित करें कि भोजन पुनर्जलीकरण नहीं करता है और इसलिए इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

पारंपरिक सूखे मेवे धूप में सुखाए गए सूखे मेवे हैं, जैसे कि किशमिश और सूखे अंजीर, या ब्लोअर और अन्य ड्रायर में निर्जलित, जैसे सूखे प्लम (प्रून), खुबानी और आड़ू।

सेब और नाशपाती को खट्टे फलों के रस (अनानास या नींबू) या सिरके के पानी में भिगोकर सुखाने के दौरान उन्हें भूरा होने से रोकता है। 50°C पर पकाने से यह बिना पकाए ही सूख जाता है।

निर्जलित फलों के क्या लाभ हैं? निर्जलित फल, एक अच्छा विकल्प इसके अलावा, ये फल एथलीटों या छात्रों के लिए उनके प्रदर्शन के दौरान और बाद में विशेष रूप से अनुशंसित उत्पाद हैं क्योंकि उनमें उच्च ऊर्जा एकाग्रता होती है और जल्दी से ऊर्जा प्रदान करते हैं, इस प्रकार प्रयास और उपचार की सुविधा होती है।

यह जांचने के लिए कि क्या आपके फल या सब्जियां अच्छी तरह से सूख गई हैं, आप डेसीकेटर का एक टुकड़ा ले सकते हैं और इसे आधे में काट सकते हैं, क्योंकि यह हमेशा टुकड़ों के केंद्र में होता है, जिससे सुखाने की गति सबसे धीमी होती है।

हम प्रून कैसे बनाते हैं?

फ्रांस में, एजेन प्लम (न्यू एक्विटेन में लोट-एट-गोरोन प्रीफेक्चर) को संरक्षित भौगोलिक संकेत द्वारा पूरे यूरोपीय संघ में 2002 से संरक्षित किया गया है।

निर्देश

• एक–¢ …
• अपने प्लम को एक नाजुक ग्रिड पर रखें (ओवन ग्रिड से सावधान रहें, सूखने के दौरान आपके प्लम सलाखों से गुजर सकते हैं!)…
• अवन को अधिकतम 80°C पर प्रीहीट करें और आकार के आधार पर अपने प्लम को 6 से 8 घंटे के लिए सूखने के लिए रख दें।

बेर का संग्रह बेर काफी गहरी और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पर अपनी पूरी क्षमता व्यक्त करने में सक्षम होंगे। रोपण के दौरान लगाए गए 180 से 360 तने प्रति हेक्टेयर 60 साल से अधिक का उत्पादन करेंगे लेकिन उनका उत्पादन लगभग 30 साल कम हो जाएगा।

तैयारी के चरण प्लम और अल्कोहल को एक कांच के जार में डालें और 2 महीने के लिए मैकरेट करने के लिए छोड़ दें। चीनी के साथ 1 लीटर पानी को अच्छी तरह पिघलने तक गर्म करें। इस सिरप को डालें और एक और महीने के लिए पकने के लिए छोड़ दें। फ़िल्टर और बोतल।

प्रति दिन कितने prunes?

यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है 3 आलूबुखारा खाने से, आप लगभग 2000μmol एंटीऑक्सीडेंट का उपभोग करते हैं और प्रति दिन 3000μmol और 5000 के बीच सेवन करने की सलाह दी जाती है। ब्लैकथॉर्न इसलिए कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है। यह सूजन संबंधी बीमारियों की रोकथाम में भी मदद करता है।

बेर का प्रभाव क्या है? रेचक प्रभाव यह फाइबर युक्त फल का सबसे प्रसिद्ध लाभ है। कब्ज से लड़ने के लिए दवा के रूप में इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसके रेचक प्रभाव के अलावा, बेर की आंतों के संचलन में भी नियामक भूमिका होती है।

थीस्ल, भोजन के दौरान खपत, संचलन पर अपनी निर्णायक कार्रवाई से, वसा की निकासी की सुविधा भी देता है। इसके अलावा, स्लो, हालांकि स्वाद में मीठा होता है, इसमें केवल 20 कैलोरी होती है!

ट्रांजिट के लिए प्लम कैसे खाएं? आलूबुखारा, अंजीर या खुबानी फाइबर से भरपूर होते हैं और आंतों के संचलन को उत्तेजित करते हैं। उदाहरण के लिए, मुट्ठी भर अंजीर दैनिक फाइबर आवश्यकता का एक चौथाई प्रदान करते हैं। अगर आपको कब्ज़ है, तो हर 3 घंटे में कुछ सूखे मेवे खाएं, इस छोटे से नाश्ते के साथ एक गिलास पानी लें।

आलूबुखारे में कौन से विटामिन होते हैं? यह सूखा फल विटामिन बी के समूह से, विशेष रूप से बी 6 में, प्रोविटामिन ए (बीटा-कैरोटीन) का एक स्रोत है, लेकिन खनिजों का भी: लोहा, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम। इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ फेनोलिक यौगिक होते हैं।

रोजाना ताजे फल (यानी 15 से 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 75 से 100 किलो कैलोरी, या 150 से 200 ग्राम सेब के बराबर) के प्रतिस्थापन के रूप में प्रति दिन 3 से 4 आलूबुखारा पर्याप्त है।

आधा करने और भिगोने के बाद रात भर ठंडे पानी की कटोरी में 10 आलूबुखारे भिगो दें। एक बार पानी बदलते हुए, उन्हें 2 घंटे तक पकाएं। सुबह खाली पेट आलूबुखारा खाएं और एक गिलास खाना पकाने का पानी पिएं।

क्या प्रून मेद बढ़ा रहे हैं? इसके पौष्टिक गुण निर्विवाद हैं और आम धारणा के विपरीत, एजेन प्लम आपको मोटा नहीं बनाता है।

घर का बना prunes कैसे स्टोर करें?

आलूबुखारा क्यों भिगोएँ? आराम से रहें : & quot; शाम को बिस्तर पर जाने से पहले, पानी से ढके एक कटोरे में तीन सूखे बेर भिगोएँ, जिससे यह एक अच्छा सेंटीमीटर फैला हुआ हो, और सुबह खाली पेट, बेर और पतला तरल निगल लें। & उद्धरण; मैक्रेशन इसकी आंतों की पाचनशक्ति में सुधार करता है। और पानी की आपूर्ति इसके प्रदर्शन का अनुकूलन करेगी।

प्लम को कमरे के तापमान पर उनकी मूल पैकेजिंग में कुछ महीनों के लिए रखा जा सकता है। हालांकि, उन्हें गर्मी और नमी से दूर रखा जाना चाहिए। एक बार पाउच खुल जाने के बाद, वे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देंगे, आदर्श यह है कि उन्हें एक एयरटाइट बॉक्स में रखा जाए।

डेसीकेटर में प्लम कैसे बनाएं? लगभग 14 घंटे प्रतीक्षा करें। प्लम्स को डेसीकेटर में पूरी तरह सूखने में लगभग 14 घंटे लगते हैं। हालांकि, बेर की गुणवत्ता के आधार पर, उन्हें अधिक या कम समय की आवश्यकता हो सकती है।

भंडारण: इन प्रून डी’एजेन को औसतन 1 वर्ष (डीएलयू) के लिए जेब में रखा जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, बैग को एक एयरटाइट बॉक्स में रख दें, जिसे फ्रिज में रखा जाता है, यह 2 महीने तक चलेगा।

सूखे खाद्य पदार्थों का भंडारण उन्हें प्रकाश से दूर सूखी जगह पर रखें। सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप अपने सूखे फलों को कांच के जार या धातु के बक्से (उदाहरण के लिए कुकीज़) में रखें जो भली भांति बंद करके बंद हो जाएं। अच्छे प्लास्टिक के डिब्बे भी मुश्किल होते हैं।