घर का बना केचप कैसे बनाये

Comment  Faire du ketchup maison

स्वस्थ केचप संभव है! क्विंटेंस बायो ब्रांड द्वारा आविष्कार किया गया अविश्वसनीय केचप पहला केचप है जो फ्रांस में उगाई जाने वाली जैविक सब्जियों के कठोर चयन के साथ सुंदर टमाटर को जोड़ता है। ये स्वाभाविक रूप से मीठी सब्जियां अतिरिक्त चीनी की मात्रा को 50% कम कर देती हैं!

आपको कैसे पता चलेगा कि सोया दूध अभी भी अच्छा है?

आपको कैसे पता चलेगा कि सोया दूध अभी भी अच्छा है?
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रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में खोलने के बाद सोया दूध लगभग 5 दिनों तक रहेगा। सोया सॉस को खोलने के 6 महीने बाद तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

क्या आप बासी बादाम को प्रोसेस करते हैं? खोलने से पहले, इसे गर्मी से दूर सूखी जगह में कई हफ्तों तक रखा जा सकता है। खोलने के बाद इसे फ्रिज में रखना चाहिए और 3 से 5 दिन के अंदर इसका सेवन कर लेना चाहिए।

सोया दूध को लंबे समय तक कैसे रखा जाता है? सोया दूध और ताजा सोयाबीन को रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह तक ही रखा जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में अन्य खाद्य पदार्थों के साथ गंध और स्वाद के किसी भी जोखिम से बचने के लिए बस उन्हें एक एयरटाइट बैग में रखें।

सोया सॉस कैसे स्टोर करें?

सोया सॉस कैसे स्टोर करें?
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सोया सॉस की बोतल को कमरे के तापमान पर कहीं स्टोर किया जा सकता है। बोतल खुलने के बाद इसे फ्रिज में रख दें। आप सोया सॉस को 6 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

सॉस कैसे संग्रहीत किया जाता है? आम तौर पर, सभी सॉस अलमारी में 12 महीने (न्यूनतम) … खोलने से पहले रखेंगे। एक बार खोले जाने के बाद, कांच को अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, जब तक कि यह एक महीने के भीतर पूरी तरह से खपत न हो।

आपको कैसे पता चलेगा कि सोया सॉस बासी है? आपको कैसे पता चलेगा कि सोया सॉस बासी है? सोया सॉस को सूंघने और जांचने का सबसे अच्छा तरीका है। यदि सोया सॉस में एक असामान्य गंध, स्वाद या उपस्थिति विकसित होती है, या यदि मोल्ड होता है, तो इसे त्याग दिया जाना चाहिए।

क्या सॉस आपको मोटा बनाता है?

क्या सॉस आपको मोटा बनाता है?
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सॉस और औद्योगिक सॉस में व्यंजन: से बचें! यदि आप अपने वजन घटाने के लक्ष्यों को याद रखना चाहते हैं, तो जितना हो सके अपने आहार से सॉस को हटा दें। अक्सर, इन सॉस में बहुत अधिक कैलोरी होती है, जबकि यह मांस या मछली नहीं है जो उनके साथ होनी चाहिए।

. सबसे तेलीय चटनी निस्संदेह मेयोनेज़ है, यह कैलोरी का एक ध्यान है: वनस्पति तेल और अंडे की जर्दी के साथ पायसीकारी, सॉस में सरसों या सिरका जैसे विभिन्न मसाले भी होते हैं।

मेयोनेज़ के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?

मेयोनेज़ के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?
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किस रेसिपी के लिए कौन सा तेल चुनें?

  • मेयोनेज़ के लिए, रेपसीड तेल। …
  • फ्राई के लिए मूंगफली का तेल। …
  • अचार के लिए, अंगूर के बीज का तेल। …
  • विनैग्रेट के लिए, सूरजमुखी का तेल। …
  • ग्रीष्मकालीन सलाद के मौसम के लिए, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।

मेयोनेज़ कैसे प्राप्त करें जो चिपकता नहीं है? अपने मेयोनेज़ को एक चम्मच पानी के साथ लें। ऐसा करने के लिए, बस एक कटोरी में विफल मेयोनेज़ का एक बड़ा चम्मच डाल दें। फिर एक चम्मच बहुत ठंडा पानी डालें। जब तक आपका मेयोनेज़ गाढ़ा न हो जाए, तब तक व्हिस्क के साथ जोर से फेंटें।

मेयोनेज़ में सिरका क्यों डालें? नतीजतन, मिसेल एक दूसरे को और अधिक पीछे हटा देंगे, और इससे उनका सामंजस्य बढ़ जाता है, मेयोनेज़ और भी मजबूत हो जाता है। इसलिए मेयोनेज़ को फर्मिंग करने के लिए सिरका बहुत उपयोगी है।

मेयोनेज़ को बिना फ्रिज के कैसे स्टोर करें?

मेयोनेज़ को बिना फ्रिज के कैसे स्टोर करें?
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हालाँकि, मेयोनेज़ के शेल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए एक छोटी सी चाल है। ऐसा करने के लिए, आप इसे कमरे के तापमान पर सेट होने से पहले अपनी तैयारी में एक चम्मच सिरका या नींबू मिला सकते हैं, फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें।

घर का बना मेयोनेज़ कैसे स्टोर करें? एएफएसएसए (फ्रांसीसी खाद्य सुरक्षा एजेंसी) पेशेवरों से घर के बने मेयोनेज़ के निर्माण के बाद 24 घंटे तक शेल्फ जीवन को सीमित करने के लिए कहती है। बाद वाले को 4 डिग्री सेल्सियस या उससे कम के तापमान पर एक ठंडी जगह में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

मेयोनेज़ के लिए कौन सा परिरक्षक? सिरका और नींबू पीएच को कम करने में मदद करते हैं। सिरका और नींबू की अम्लता बैक्टीरिया को नष्ट करने में मदद करती है। औद्योगिक मेयोनेज़ भी इस ट्रिक का उपयोग करता है। अपना मेयोनेज़ तैयार करने के बाद, इसे फ्रिज में रखने से पहले कमरे के तापमान पर कुछ घंटों के लिए रहने दें।

औद्योगिक मेयोनेज़ क्यों रह सकता है? औद्योगिक सॉस (केचप, सरसों, मेयोनेज़) इन उत्पादों में अम्लीय सूत्र होते हैं, जो उन्हें लंबे समय तक रखने की अनुमति देते हैं। « ये स्थिर उत्पाद हैं, सूक्ष्मजीवविज्ञानी रूप से खराब नहीं होते हैं, इसलिए समाप्ति तिथि के कुछ सप्ताह बाद खपत का कोई खतरा नहीं है »।

मेयोनेज़ में सिरका क्यों जोड़ा जाना चाहिए?

« नींबू खाना पकाने में अम्लता जोड़ता है जब सिरका सॉस के बीमार पक्ष को शांत करता है। »

विफल मेयोनेज़ क्यों? या यह क्यों घूम रहा है? थोड़ा सा विज्ञान: यदि मिश्रण में बहुत अधिक तेल है और इसे अच्छी तरह से फेंटा नहीं गया है, तो मेयोनेज़ विफल हो जाता है क्योंकि पानी के अणुओं में समान रूप से वितरित होने के लिए बहुत अधिक वसा वाले अणु होते हैं।

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Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!