गनोच्ची कैसे बनाये

आटे को चौथाई भाग में काटें और 2 सेमी (3/4 इंच) व्यास के बेलन बनाएँ। सिलिंडर को हल्का सा चपटा करें। फिर ग्नोची बनाने के लिए 2 से 3 सेमी (3/4 से 1 1/4 इंच) लंबे भागों में काटें।

ग्नोच्ची का आकार कैसे बनाएं?

गनोची को कैसे सुखाएं? यह तेजी से जाता है। उन्हें विकृत किए बिना पकड़ने के लिए एक छोटा चाकू: उन्हें आधे दिन के लिए जमे हुए लकड़ी के बोर्ड पर हवा में सुखाया जाना चाहिए। मैंने उन्हें ओवन में सफलतापूर्वक सुखाने की भी कोशिश की: 30 मिनट 60 डिग्री सेल्सियस पर।

प्रति व्यक्ति कितने पकौड़ी? निम्नलिखित मात्राओं की गणना आम तौर पर प्रति व्यक्ति और प्रति मुख्य पकवान के लिए की जानी चाहिए: 150 ग्राम-200 ग्राम रैवियोली, 200 ग्राम-250 ग्राम ग्नोची और 100 ग्राम-150 ग्राम ताजा पास्ता।

पानी से गनोच्ची कैसे बनाएं? Gnocchi पकाने के लिए, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन गरम करें। जब पानी उबल जाए तो उसमें अपनी गनोच्ची डाल दें। अधिकतम 3 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें: सतह पर उठने पर ग्नोच्ची पक जाएगी। जैसे ही वे पक जाते हैं, ग्नोच्ची को छलनी से गुजारें।

ताजा पकौड़ी कैसे जमा करें? आगे कैसे बढें? Gnocchi का गठन करें और उन्हें चर्मपत्र कागज और आटे के साथ कसकर पका रही चादर पर रखें। उन्हें ओवरलैप किए बिना, उन्हें अच्छी तरह वितरित करने के लिए सावधान रहें। इस प्लेट को दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें, जबकि गनोच्ची जम जाती है।

उन्हें विशिष्ट आकार देने के लिए प्रत्येक इरेज़र पर एक ग्रूव्ड पैटर्न प्रिंट करें। ऐसा करने के लिए, आटे को कांटे की पूंछ पर उल्टा करके रोल करें। इसके बाद, ग्नोच्ची को पेस्ट्री के आटे की एक शीट पर रखें, सावधान रहें कि एक दूसरे को स्पर्श न करें। दो से तीन घंटे रेफ्रिजरेट करें।

तो अपने छोटे टुकड़ों को पकाने के लिए, आपको उबलते नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाना होगा। एक बार जब आपके पास बड़े बुलबुले हों, तो अपनी ग्नोच्ची को पानी में भिगो दें। जब वे सतह पर उठते हैं, तो वे पक जाते हैं!

पानी में हमारा पास्ता और सिंपल इनोसेंट्स। वाटर गनोच्ची सामग्री: 65.5% प्यूरी (पानी, सूखे आलू, मसाले: हल्दी), ड्यूरम व्हीट सूजी, रेपसीड ऑयल, व्हीट आटा, नमक।

घर का बना ग्नोची रेफ्रिजरेटर में दो दिनों के लिए रखा जा सकता है, आटे की बेकिंग शीट पर सपाट छोड़ दिया जाता है और एक चाय तौलिया के साथ कवर किया जाता है, और कई महीनों तक फ्रीजर में रखा जाता है। दोबारा, उन्हें एक बेकिंग शीट पर सपाट रखें और एक बार जमने के बाद उन्हें फ्रीजर बैग में स्टोर करें।

ताजा ग्नोच्ची कैसे पकाने के लिए?

आप कैसे जानते हैं कि ग्नोची तैयार हैं? एक बार जब आपके पास बड़े बुलबुले हों, तो अपनी ग्नोच्ची को पानी में भिगो दें। जब वे सतह पर उठते हैं, तो वे पक जाते हैं!

हाथ से बने पकौड़े। फ्रीजर में स्टोर करें। पकाने के निर्देश: जमे हुए पास्ता को 8-10 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबो कर रखें।

लस्टुक्रू को किसे फ्राई करें? लस्टुक्रू में, हम जानते हैं कि अपने जीवन को सरल बनाते हुए कैसे खुश करना है। इसलिए हमने पैन-फ्राइड ग्नोच्ची का आविष्कार किया जो पैन में सिर्फ 5 मिनट में खत्म हो जाता है। बाहर से स्वादिष्ट कुरकुरे और अंदर से नरम, वे युवा और बूढ़े को प्रसन्न करने के लिए परिरक्षक मुक्त हैं!

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मीटबॉल कैसे पिघलाएं? बेकिंग शीट को फ्रीजर में रखें और एक बार जमने के बाद गनोच्ची को एक बैग में डालें। फिर आप अपनी जरूरत की मात्रा को डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं और डीफ्रॉस्ट करने से पहले उन्हें सीधे पका सकते हैं।

Gnocchi पकाने के लिए, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन गरम करें। जब पानी उबल जाए तो उसमें अपनी गनोच्ची डाल दें। अधिकतम 3 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें: सतह पर उठने पर ग्नोच्ची पक जाएगी।

फोर्क से गनोच्ची कैसे बनाएं?

Gnocchi इंतजार नहीं करता है, आटा कभी भी लटका नहीं होना चाहिए (हमने कोशिश की, वादा किया: बुरा विचार – सब कुछ चिपचिपा हो जाता है)। गनोच्ची तैयार करें और आटा तैयार होते ही उन्हें पकाएं – और इसी तरह, उन्हें पकाने के तुरंत बाद खाना चाहिए।

एक कांटा लें और इसे काम की सतह पर चिपके पूंछों के साथ उल्टा पकड़ें। पेस्ट का एक छोटा सा टुकड़ा लें और इसे दांतों पर लगाएं। आटे के टुकड़े को पकड़ें और नीचे जाते ही इसे अपनी तर्जनी से कांटे के ऊपर पलटें। पेस्ट्री के आटे की एक शीट पर गठित ग्नोच्ची को व्यवस्थित करें।

ताजा ग्नोची के लिए खाना पकाने का समय क्या है? Gnocchi पकाने के लिए, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन गरम करें। जब पानी उबल जाए तो उसमें अपनी गनोच्ची डाल दें। अधिकतम 3 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें: सतह पर उठने पर ग्नोच्ची पक जाएगी।

लस्टुक्रु ग्नोच्ची कैसे पकाने के लिए?

3 1 लीटर पानी, 10 ग्राम नमक, 100 ग्राम पास्ता का नियम। इष्टतम खाना पकाने के लिए, पास्ता को बिना ढक्कन के उच्च ताप पर पकाएं!

मेरी ग्नोच्ची क्यों चिपकी हुई है? Gnocchi इंतजार नहीं करता है, आटा कभी लटका नहीं होना चाहिए (हमने कोशिश की, हम वादा करते हैं: बुरा विचार – यह सब चिपचिपा हो जाता है)। गनोच्ची बनाकर आटा गूथते ही पका लीजिये… और इसी तरह पक कर जल्दी से खा लेना चाहिये.

पंज़ानी पास्ता कहाँ बनाया जाता है? मार्सिले और नैनटेरे में स्थित दो पनज़ानी सूखे पास्ता उत्पादन कारखाने हैं, सेंट-जेनिस-लावल, लोरेटे और कम्यूने में तीन लस्टुक्रु फ्रैसिस कारखाने और विट्रोलेस में एक फेरिको कारखाना है। सॉस और चावल का उत्पादन सीधे पंजानी द्वारा नहीं किया जाता है बल्कि उप-अनुबंध द्वारा किया जाता है।

क्या आप ग्नोची को फ्रीज कर सकते हैं? Gnocchi का गठन करें और उन्हें चर्मपत्र कागज और आटे के साथ कसकर पका रही चादर पर रखें। उन्हें ओवरलैप किए बिना, उन्हें अच्छी तरह से वितरित करने के लिए सावधान रहें। इस डिश को दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें, जबकि ग्नोच्ची जम जाती है।

गनोच्ची तैयार करने के लिए, आलू का आटा चुनें। उदाहरण के लिए, बिंटजे आदर्श है। साथ ही, आप आमतौर पर उन्हें सीधे अपने निकट के किसान से खरीद सकते हैं। गनोची बनाने के लिए, अतिरिक्त महीन आटे का उपयोग करें।