एक कोने को अंदर की ओर मोड़ें। फिर शीट के एक कोने को पकड़ें और इसे फिलर बॉल के ऊपर मोड़ें। कोने की नोक वॉनटन (या थोड़ा ऊपर) के केंद्र में होनी चाहिए। इसे मोड़ने के तुरंत बाद आटे के इस कोने के ऊपर वाले हिस्से को थोड़े गर्म पानी से गीला कर लें।
वॉन्टन कैसे बनाते हैं?
वॉनटन, वॉनटन पेस्ट ये ताजा एशियाई स्टोर्स में उपलब्ध हैं।
पकौड़ी का आटा कहाँ से खरीदें? आप एशियाई दुकानों में गुलगुला आटा पा सकते हैं या जमे हुए खंड से तैयार आटा खरीद सकते हैं।
वॉनटन को कैसे बंद करें?
पकौड़े कैसे फोल्ड करें, स्टेप बाई स्टेप आटे के किनारे थोड़े से पानी से साफ कर लें. किनारों से जुड़ने के लिए आटे का एक वर्धमान घेरा मोड़ें। सील करने के लिए, स्टफिंग को दबाकर शुरू करें, सुनिश्चित करें कि क्रोइसैन से सारी हवा निकल जाए। रैवियोली को बंद करने के लिए किनारों को दबाएं।
किनारों को जोड़ें और उन्हें एक अर्धचंद्राकार पॉकेट बनाने के लिए दबाएं। डंपलिंग गैसकेट को फोल्ड करें और सील करने के लिए दबाएं
वॉन्टन रैपर को साफ, सूखी सतह पर रखें। अंडे के दोनों किनारों (अगल-बगल) को वॉनटन रैप से कोट करें और बीच में एक बड़ा चम्मच मांस रखें। त्रिकोण बनाने के लिए आटा के अंत को मोड़ो। वॉन्टन को फिर से अपने ऊपर मोड़ें।
मुख्य चरण: अच्छी तरह से गुंथी हुई उंगलियों के साथ, आटे की एक डिस्क लें और उस पर एक चम्मच भरावन रखें। रैवियोली के किनारों को पिंच करके बंद करना समाप्त करें। इस प्रकार, आटे में सिलवटें बन जाती हैं जो इसे फूला हुआ छोड़ देती हैं।
एक पकौड़ी कैसे जमा करें? मीटबॉल्स को फ्रीज करने के लिए, उन्हें फ्रीजर में बेकिंग शीट पर एक दूसरे के बगल में रखें। फिर उन्हें फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। मीटबॉल्स को पकाने के लिए, उन्हें हल्के तेल वाले स्टीमर में रखें और अगर ताज़ा हैं तो 7 मिनट के लिए स्टीम करें, अगर जमे हुए हैं तो 12 मिनट।
स्टेप 1:
- इसे 4 सेंटीमीटर गुणा 4 सेंटीमीटर के छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। …
- ध्यान रहे कि बहुत ज्यादा न डालें ताकि छलकने न पाए। …
- दूसरा चरण:
- एक त्रिकोण प्राप्त करने के लिए आटा बंद करें। …
- आटे को ज्यादा मसले बिना।
- चरण 3:
- अपने त्रिकोण को एक बार इकट्ठा करें। …
- मुड़ा हुआ आपको « नाव » का आकार मिलता है।
मुझे वॉन्टन आटा कहां मिल सकता है?
वे एशियाई दुकानों में ताजा उपलब्ध हैं।
जमे हुए ग्योज़ा कैसे पकाने के लिए? 1/ एक कढ़ाई में 15 मिली तेल गरम करें। जमे हुए उत्पाद को जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं। 2/शेरपा में लगभग 60 मिली पानी डालें, ढककर 2 मिनट तक पकाएँ। 3/ ढक्कन हटाएं और एक और मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि पानी सूख न जाए।
गुलगुले को कैसे मोड़ें?
अंडे के दोनों किनारों (अगल-बगल) को वॉनटन रैप से कोट करें और बीच में एक बड़ा चम्मच मांस रखें। त्रिकोण बनाने के लिए आटा के अंत को मोड़ो। वॉन्टन को फिर से अपने ऊपर मोड़ें।
