कैसे बताएं कि सब्जियां खराब हो गई हैं

Comment  Savoir si des légumes sont gâtés

यदि किसी सब्जी में सफेद या हरे झाग, काले, गीले या चिपचिपे हिस्से जैसे फफूँदी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो इसे न खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि भले ही आप अभी भी अवांछित भागों को काट या हटा सकते हैं, फिर भी यह छोटी प्रभावित जड़ें बनी रहती हैं। , आँखों के लिए अदृश्य …

तोरी को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें?

तोरी को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें?
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कुछ मसालों के साथ तोरी को निष्फल जार में डालें: काली मिर्च, लहसुन, अजवायन के फूल, तेज पत्ता और तेल से ढक दें। कई महीनों तक भंडारण के लिए, अपने जार को लगभग पंद्रह मिनट के लिए जीवाणुरहित करें, अन्यथा तोरी खाना शुरू करने से पहले 10 दिन प्रतीक्षा करें।

कच्ची तोरी को फ्रिज में कैसे स्टोर करें? हो सके तो इन्हें छीलने से बचें: इनके ज्यादातर पोषक तत्व त्वचा के ठीक नीचे पाए जाते हैं। मुरझाने से पहले वे एक सप्ताह से भी कम समय के लिए फ्रिज में रहेंगे: केवल चार से पांच दिन खस्ता… उन्हें लंबे समय तक रखने के लिए, उन्हें रोशनी से दूर, ठंडे स्थान पर रखें।

पकी हुई या कच्ची तोरी को कैसे फ्रीज करें? उन्हें क्यूब्स, स्टिक या स्लाइस में काटें, जो ग्रैटिन के लिए बहुत व्यावहारिक है। उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और 24 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। अगले दिन, तोरी को उठाकर एक फ्रीजर बैग में रख दें। दिनांक शामिल करना न भूलें।

आप सर्दियों के लिए सब्जियां कैसे स्टोर करते हैं?

उदाहरण के लिए, सब्जियां रखी जा सकती हैं: जमीन में। हम जमीन में एक छेद खोदते हैं, दीवारों को ईंटों से ढकते हैं, नीचे पुआल की एक परत डालते हैं, सब्जियां डालते हैं और फिर बंद करने से पहले पुआल से ढक देते हैं। आप वाशिंग मशीन के पुराने ड्रम को भी जमीन में गाड़ सकते हैं।

अपनी सब्जियों को बेहतर तरीके से कैसे सुरक्षित रखें? पत्तेदार सब्जियां अधिक समय तक ताजी रहती हैं यदि उन्हें धोया जाता है, कागज़ के तौलिये या चाय के तौलिये में लपेटा जाता है, और एक एयरटाइट कंटेनर या प्लास्टिक की थैली में ठंडा किया जाता है। लेट्यूस, बोक चॉय, केल और पालक के साथ भी इस विधि की सिफारिश की जाती है।

गाजर को संरक्षित करने के लिए किस रेत का उपयोग किया जाता है? आमतौर पर सिफारिश की जाने वाली नदी की रेत में पीसीबी शामिल हो सकते हैं, क्योंकि प्रमुख फ्रांसीसी नदियों को परेशान करने वाले स्तरों के लिए जाना जाता है। तो आप रेत की जगह पीट का इस्तेमाल कर सकते हैं।

रेत में सब्जियां कैसे स्टोर करें? सर्दियों में सब्जियों का भंडारण, सबसे अच्छी तरकीब: सैंडबॉक्स

  • टैंक के तल पर 5 सेमी रेत रखकर प्रारंभ करें।
  • फिर सब्जियों को बिना छुए समतल बिछा दें ताकि वे सड़ें नहीं।
  • फिर 5 सेमी रेत से ढक दें।
  • प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आप कंटेनर को भर नहीं देते।

गाजर को ज्यादा से ज्यादा समय तक कैसे स्टोर करें?

गाजर को ज्यादा से ज्यादा समय तक कैसे स्टोर करें?
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कच्ची गाजर को छीलकर डंडे में काट लें। उन्हें एक एयरटाइट बॉक्स में रखें, आदर्श रूप से एक गिलास में, पानी डालें और फ्रिज में रख दें! अपने गाजर को हफ्तों (या महीनों!) तक रखने के लिए, उन्हें रेत से भरे डिब्बे में रखें, आदर्श रूप से रोशनी से दूर सूखी जगह पर।

आप गाजर को फ्रिज से बाहर कैसे स्टोर करते हैं? जमीन पर। तहखाने में एक टोकरा (या पूल, बैरल) रखा जाता है, जहाँ गाजर को गीली रेत की परतों (सेब के लिए सूखा) से अलग किया जाता है। आप आलू का एक बंडल भी बना सकते हैं जिसे आप पुआल और मिट्टी की अच्छी परत से ढक दें।

क्या मैं कच्ची गाजर जमा कर सकता हूँ? कच्चे गाजर को बिना उबाले फ्रीज करना संभव है, लेकिन पिघले जाने पर वे अपना स्वाद और बनावट खो सकते हैं। … दो घंटे के बाद, आप अपने गाजर निकाल सकते हैं और उन्हें फ्रीजर बैग में रख सकते हैं।

फ्रीजर में बगीचे से गाजर कैसे स्टोर करें?

फ्रीजर में बगीचे से गाजर कैसे स्टोर करें?
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कच्ची गाजर को जमने के लिए, उन्हें धोकर समान आकार के टुकड़ों में काट लें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और फ्रीजर में रख दें। यह गाजर को एक ही बैग में जमने पर गांठ बनने से रोकता है।

फ्रीजर में गाजर कैसे स्टोर करें? गाजर को अल्बल® फ्रीजर बैग में डालें, हवा को चूसें और बैग को ज़िपर से बंद कर दें। गाजर को फ्रीजर में रख दें।

कच्चे गाजर को कैसे फ्रीज करें? वाल्व को छीलकर काट लें। टुकड़ों में, फ्रीजर बैग में भागों में पैक करें, फ्रीज करें। गाजर और लीक को कटा या काटा जा सकता है। वैक्यूम-पैक और जमे हुए, इन्हें बाद में मिनेस्ट्रोन, सब्जी सॉस या अच्छे छोटे स्टू के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

आप गाजर को कैसे स्टोर करते हैं ताकि वे सड़ें नहीं?

आप गाजर को कैसे स्टोर करते हैं ताकि वे सड़ें नहीं?
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एथिलीन पैदा करने वाले सेब और अन्य सब्जियों से उन्हें दूर रखना सुनिश्चित करें, जो आपके गाजर को सड़ सकता है। अपने ताजा गाजर का अधिक समय तक आनंद लेने के लिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर के सबसे तेज हिस्से में रसोई के तौलिये या काले और सफेद अखबार में लपेटें।

गाजर को सबसे अच्छा कैसे स्टोर करें? उन्हें एक एयरटाइट बॉक्स में रखें, आदर्श रूप से एक गिलास में, पानी डालें और फ्रिज में रख दें! अपने गाजर को हफ्तों (या महीनों!) तक रखने के लिए, उन्हें रेत से भरे डिब्बे में रखें, आदर्श रूप से रोशनी से दूर सूखी जगह पर।

गाजर को जमीन में कैसे जमा करें? आप उन्हें जमीन पर छोड़ सकते हैं बशर्ते आप उन्हें ठंड से पत्तियों या पुआल के बिस्तर के साथ-साथ सर्दियों के घूंघट से बचाएं। सावधान रहें, वोल ​​आपकी फूलों की क्यारियों को पेंट्री की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं!

टॉप्स के साथ गाजर कैसे स्टोर करें?

रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में गाजर 2-3 दिन रहती है। उन्हें अधिक समय तक रखना चाहते हैं? शीर्ष को गाजर के साथ काटें क्योंकि अन्यथा यह जड़ में भंडार को पंप करके शीर्ष की शक्ति को बनाए रखने की कोशिश करता है, जो इसे और अधिक तेज़ी से तोड़ देता है।

अख़बार में बगीचे से गाजर कैसे स्टोर करें? या तो गाजर को चाय के तौलिये में, काले और सफेद अखबार में, या प्लास्टिक की थैली में लपेटें। समाचार पत्रों और रसोई के तौलिये का लाभ नमी को अवशोषित करने की उनकी क्षमता है। हमेशा ऊपरी भाग हटा दें, लेकिन अच्छे संरक्षण के लिए गाजर को धोएं नहीं।

कटाई के बाद गाजर को कैसे स्टोर करें? जैसे ही उन्हें काटा जाता है या भंडारण से बाहर ले जाया जाता है: आप गाजर को फ्रिज के सब्जी के डिब्बे में, चाय के तौलिये में लपेटकर या शोषक कागज में रखेंगे जो नमी को ठीक कर देता है। गाजर जमे हुए हैं: धोया जाता है, छीलकर फिर ब्लांच किया जाता है।

कैसे सुनिश्चित करें कि गाजर काली न हो जाए? अगर आपके पास कैन नहीं है, तो गाजर को बिना धोए पहले की तरह ही पकाएं। उन्हें सूखी रेत में डाल दो; एक क्राफ्ट पेपर बैग पर; या समाचार पत्र के साथ पंक्तिबद्ध एक बैरल में और पुआल से भरा हुआ। किसी भी तरह से, अपने गाजर को हमेशा अंधेरे में रखें।

रेत में कौन सी सब्जियां रखनी हैं?

आप सूखी रेत से भरे कंटेनर में आलू, गाजर, शलजम या चुकंदर को स्टोर कर सकते हैं। प्याज, स्क्वैश, लहसुन, एवोकाडो, अखरोट और हेज़लनट्स को एक ही स्थान पर स्टोर करें। सेब, नाशपाती या श्रीफल के लिए, उन्हें लकड़ी की अलमारियों पर रखें।

गाजर रेत को कैसे स्टोर करें? रेत गाजर रेफ्रिजरेटर के सबसे तेज हिस्से में चार से पांच दिन तक रहती है। कटाई के बाद इन्हें धोया नहीं जाता है। रेतीली मिट्टी की परत सूखने और फफूंदी के विकास को सीमित करके उनकी रक्षा करती है।

रेत में बीट्स कैसे स्टोर करें? इष्टतम संरक्षण के लिए, साफ, सूखी रेत की एक पतली परत सीधे सब्जियों पर लगाएं। एक अन्य विकल्प: उन्हें एक से दो महीने के लिए रेत की एक बाल्टी में भिगोएँ, और उन्हें तहखाने में या सर्दियों में बालकनी पर रख दें।

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Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!