कैसे जल्दी से स्पेगेटी का एक व्यंजन तैयार करें

स्पेगेटी को उबलते नमकीन पानी (उच्च और बड़े) से भरे बर्तन में डालें, मिलाएं और 8 से 10 मिनट तक उबालें (ब्रांडों के आधार पर)। अल डेंटे का मतलब है कि पास्ता थोड़ा क्रिस्पी होना चाहिए।

कैसे स्पेगेटी पकाने के लिए?

पास्ता को पानी में डालें और आँच को कम कर दें ताकि यह ओवरफ्लो न हो। आटा निकालने के लिए एक बार मिक्स करें। ढके नहीं और बीच-बीच में हिलाना न भूलें। खाना बनाते समय, पैकेज पर बताए गए समय का पालन करें।

प्रति व्यक्ति कितना स्पेगेटी?

मैकरोनी का एक टुकड़ा कैसे मापें? मैकरोनी को एक मध्यम आकार के गिलास (लगभग 250 मिली) या एक स्केल से मापें। यदि स्केल का उपयोग कर रहे हैं, तो पास्ता को स्केल कंटेनर में डालें और 60 ग्राम वजन करें। यदि आप एक गिलास का उपयोग कर रहे हैं, तो 60 ग्राम का हिस्सा आधा गिलास सूखा पास्ता है।

2 वयस्कों और 2 बच्चों के लिए कितना पास्ता? उदाहरण के लिए, 4 (2 वयस्क और 2 बच्चे या किशोर) के परिवार के लिए 450 या 500 ग्राम स्पेगेटी हर किसी की लालसा को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

ज्यादातर, पैकेट में प्रति व्यक्ति 100 ग्राम पास्ता तैयार करने की सिफारिश की जाती है। यह ज्यादा नहीं लग सकता है, लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि कच्चे आटे और पके हुए आटे का वजन समान नहीं होता है। इस प्रकार, 100 ग्राम कच्चा पास्ता पके हुए पास्ता के लगभग 250 से 300 ग्राम का प्रतिनिधित्व करता है।

80 ग्राम और 100 ग्राम के बीच, वयस्क पास्ता (कच्चा) की एक खुराक की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, आप थोड़े अधिक उदार हो सकते हैं यदि आप इसे व्यंजन के रूप में नहीं पेश करते हैं, लेकिन यदि आप इसे पूर्ण व्यंजन के रूप में पेश करते हैं।

पास्ता कैलोरी की गणना कैसे करें? दरअसल, पकाया और पानी से भरा हुआ, पास्ता संस्करण में कच्चे संस्करण की तुलना में 3 गुना कम कैलोरी होती है। व्यवहार में, 100 ग्राम पास्ता पकाने के लिए 30 ग्राम कच्चा पास्ता डालना आवश्यक है, यानी सौ कैलोरी। संक्षेप में, उन लोगों के लिए जो पढ़ना नहीं चाहते हैं: 100 ग्राम उबला हुआ = 110 किलो कैलोरी = 30 ग्राम कच्चा।

स्पेगेटी के लिए यह बहुत आसान है, किसी के मुख्य पाठ्यक्रम के लिए सही मात्रा प्राप्त करने के लिए बस अपनी तर्जनी को अपने अंगूठे के बीच में क्रीज के साथ मिलाएं। यदि यह मदद करता है, तो अपनी तर्जनी को अपने अंगूठे के नीचे डालें और आपके पास सही माप होगा।

स्पेगेटी को मापने के लिए, अपने अंगूठे और तर्जनी को मिलाकर एक गोला बनाएं। यह व्यास उस पास्ता की मात्रा से मेल खाता है जिसे आपको 2 लोगों के भोजन के लिए उपयोग करना चाहिए। यदि आप अकेले हैं, तो अपनी तर्जनी को अपनी उंगली की नोक पर नहीं, बल्कि पोर पर इंगित करें।

प्रति व्यक्ति कितना ताजा पास्ता? ताजा पास्ता के लिए 120 से 180 ग्राम के बीच छोड़ दें। यदि यह एक व्यंजन है, तो एक व्यक्ति के लिए सूखे पास्ता की सही खुराक 60 ग्राम है और आप 100 ग्राम ताजा पास्ता चुनते हैं।

पास्ता कैसे बनाते हैं?

आटा, अंडे और नमक को फूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें और एक फ्लैट मिक्सर के साथ कम गति पर 1 मिनट के लिए मिलाएं। फिर मिक्सर को हटा दें और इसे आटे के हुक से बदल दें, फिर से आटे को तब तक फेंटें जब तक कि यह एक गेंद न बन जाए। यदि यह बहुत कठिन है, तो जैतून का तेल या पानी डालें।

कई चरणों में आटे को शीट के माध्यम से पास करें, धीरे-धीरे रोलर्स के बीच की दूरी को कम करें। सूअरों को टैगलीटेल पर खींचो। घोंसले को पास्ता से भरें, उन्हें ओवन डिश में रखें और गेहूं सूजी के साथ छिड़के। चाय को अच्छी तरह से पकने तक सुरक्षित रखने के लिए इसे एक तौलिये से ढक दें।

यदि आटा बनाने के लिए नरम गेहूं को कुचला जाता है, तो सूजी बनाने के लिए सख्त गेहूं को कुचला जाता है। पानी के साथ मिश्रित, सूजी को तब तक गूंधा जाता है जब तक कि एक सजातीय आटा प्राप्त न हो जाए, बिना किण्वन और बिना पकाए।

अपने आटे में एक कांटा (दो तरफा कांटा) डालें और इसे गोल करें। आप एक सामान्य फोर्क का भी उपयोग कर सकते हैं, हालाँकि यह इतना आसान नहीं है। अपने कांटे को प्लेट पर रखें और धीरे से अपनी उंगली से आटा गूंथ लें।

स्पेगेटी को बिना तोड़े कैसे पकाएं?

कौन सा बर्तन पास्ता तैयार करने के लिए? रोस्ट/डोम कैसरोल डिश: डोम टॉर्चियर छोटी सब्जियां, मशरूम, चावल, पास्ता पकाने के लिए एकदम सही रहेगा। जहां तक ​​जले हुए तवे की बात है, वे आग के संपर्क में आने वाले आधार की तुलना में किनारों पर चौड़े होते हैं।

स्पेगेटी को उबलते पानी (उच्च और बड़े) से भरे बर्तन में डालें, मिलाएँ और उबाल आने दें और 8 से 10 मिनट तक पकाएँ (ब्रांड के आधार पर)। अल डेंटे का मतलब है कि पास्ता थोड़ा क्रिस्पी होना चाहिए। इटालियंस इस तरह खाते हैं!

पकाने के बाद पास्ता को कैसे स्टोर करें? उपाय: पास्ता को ठंडे पानी में डालें और अच्छी तरह से छान लें। थोड़ा सा तेल डालकर ढक्कन वाले डिब्बे में रख दें। भंडारण: 2-3 दिन।

सबसे पहले इसे उबलते पानी में पकाना है ताकि स्टार्च पास्ता से चिपके नहीं और पानी में निकल जाए। दूसरी बात यह है कि पके हुए पास्ता को तुरंत एक बड़े छलनी में निकाल दें, ताकि स्टार्च चिपक न जाए।

पास्ता के पानी में तेल क्यों डालते हैं? तेल « हाइड्रोफोबिक » है, जिसका अर्थ है कि यह पानी के साथ मिश्रित नहीं होता है। … तेल इतना दिलचस्प है कि इसे सीधे आटे में डाला जाता है, फिर पकाया जाता है और निकाला जाता है। उन्हें चिपकने से रोकने के लिए सबसे अच्छी तकनीक अंत में संकेतित खाना पकाने के समय का सम्मान करना है।

सलाद क्यों नहीं काटते? अच्छी आदतें इसकी मांग करती हैं: आपको अपनी थाली में चाकू से सलाद नहीं काटना है। … जब पत्ते काटे गए, चाकू का ब्लेड सिरके से सना हुआ था, जिसका उपयोग मौसम के लिए किया जाता था। इसके अलावा, एक अप्रिय « रस » भूरा दिखाई दे सकता है।

आइए तैयारी के साथ शुरू करें: पैन में प्रवेश करना आसान बनाने के लिए स्पेगेटी को तोड़ें नहीं। वहां से मैंने सुना है कि आप कहते हैं « हाँ लेकिन यह आसान है अन्यथा यह काम नहीं करेगा »। तुम सही हो, लेकिन एक बड़ी गलती! इटली में यह स्वीकार्य नहीं है और आप एक हत्यारे की तरह दिखेंगे।

पास्ता को सफलतापूर्वक पकाने के 10 टिप्स

• आटे को बड़ी मात्रा में पानी में पकाएं।
• नियम 1, 10, 100…
• नमक हमेशा उबालने के बाद ही डालें। …
• कभी न ढकें। …
• पानी के उत्पादन को अच्छी तरह से प्रबंधित करें। …
• खाना पकाने का पानी बचाएं। …
• पास्ता सलाद बनाने के लिए। …
• पास्ता को पहले से तैयार करना संभव है!