रक्तप्रवाह में सोडियम क्लोराइड के प्रवेश बिंदुओं में से एक NHE3 नामक एक ट्रांसपोर्टर है। तेनपानोर की भूमिका इस वाहक को अवरुद्ध करने की है। नमक जो अब रक्त प्रवाह में प्रवेश नहीं करता है आंत में रहता है और मल में समाप्त हो जाता है।
शरीर में नमक कैसे कम करें?
क्या नमक रहित आहार से आपका वजन कम होता है? क्या कम नमक खाने से वजन कम होता है? हाँ। सबसे पहले, नमक स्वाभाविक रूप से शरीर की कोशिकाओं में पानी को फँसाता है: एक ऐसी घटना जो समय के साथ अधिक या कम महत्वपूर्ण जल प्रतिधारण का कारण बन सकती है, विशेष रूप से बछड़ों में।
नमक एक प्राकृतिक कीटाणुनाशक है जो पूरे आंतों की प्रणाली को साफ करने में मदद करता है। इसका इलाज करने के लिए, आपको खाली पेट एक गिलास नमक का पानी पीने की आवश्यकता होगी, फिर आंतों को साफ करने के लिए एक या दो घंटे प्रतीक्षा करें, जिससे यह कई बार बाहर निकल जाए (जाने से पहले ऐसा न करें) काम)।
नमक रहित खाद्य पदार्थ क्या हैं? – कुछ सब्जियों (गोभी, अजवाइन…), मछली (सामन, मैकेरल…), मीट (भेड़ का बच्चा, बीफ…) को प्राथमिकता दें, जिनमें पहले से ही स्वाद होता है और इसलिए दोबारा नमकीन के लायक नहीं हैं।
मुझे सब कुछ नमकीन क्यों लगता है? कारण। या अपर्याप्त जल आपूर्ति। या अत्यधिक पानी की कमी (अत्यधिक पसीना, गंभीर जलन)। या बहुत अधिक पानी की हानि जैसा कि डायबिटीज इन्सिपिडस के मामले में होता है।
बहुत अधिक नमक आपको प्यासा बना देता है क्योंकि बड़े पैमाने पर उन्मूलन से आपके शरीर का जल संतुलन बिगड़ जाता है। दूसरी ओर, अत्यधिक नमक की खपत (12 ग्राम / दिन से अधिक) का स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से रक्तचाप में वृद्धि और हृदय रोगों के विकास से।
मुख्य लक्षण प्यास हैं, और यदि हाइपरनाट्रेमिया बिगड़ जाता है, तो भ्रम या मरोड़ और आक्षेप हो सकता है। आपके सोडियम स्तर को मापने के लिए रक्त परीक्षण किया जाता है।
कौन सा नमक सेहत के लिए हानिकारक है?… पोटेशियम या सुगंधित जड़ी बूटियों से समृद्ध « कम सोडियम » नमक अत्यधिक सोडियम सेवन का एक अच्छा विकल्प है। लेकिन टॉपिंग डालते समय आपको सावधान रहना होगा! पोटेशियम क्लोराइड की तुलना में जैविक पोटेशियम (पोटेशियम साइट्रेट) को प्राथमिकता दें क्योंकि यह आपके शरीर को अम्लीकृत करने में मदद करता है।
जब सूप बहुत नमकीन हो तो क्या करें?
क्या नमक के शेकर के साथ आपका हाथ भारी हो गया है?… दादी की सलाह
- आलू को छील लीजिये.
- इसे एक उबलते कंटेनर में डालें जो बहुत नमकीन हो।
- – सब्जी बनने के बाद आलू निकाल लें. यह अतिरिक्त नमक को सोख लेगा।
ज्यादा नमकीन पकवान बनाने के लिए चीनी नमकीन पकवान बनाने की एक और तरकीब है कि एक चम्मच चीनी को एक चम्मच में डालें और फिर उसे कुछ देर के लिए कड़ाही में डुबाएं। बस इस बात का ध्यान रखें कि चीनी पिघलकर सॉस में न गिरे।
यदि नमकीन बनाते समय आपका हाथ थोड़ा बहुत भारी था, तो अतिरिक्त नमक को अवशोषित करने के लिए बस एक (या अधिक) कच्चे, छिलके वाले और कटे हुए आलू को बर्तन या पैन में कुछ मिनटों के लिए स्लाइड करें।
सूप शोरबा को पानी या अधिक शोरबा के साथ पतला करें। अत्यधिक नमकीन सूप को ठीक करने का सबसे प्रभावी तरीका तरल जोड़ना है। थोड़ा पानी या शोरबा जोड़ें और अत्यधिक नमकीन स्वाद एक्स रिसर्च स्रोत को कम करने के लिए सूप को उबाल लें।
सूप को नमक कब डालें? खाना पकाने के दौरान सूप को थोड़ा सा नमक नहीं करना और प्लेट पर मसाला समायोजित करना आदर्श है। हालाँकि, अगर बहुत देर हो चुकी है और आपने बर्तन में नमक का शेकर डाला है, तो घबराएँ नहीं।
कुछ अंडों के अंडे की सफेदी को हल्के सूप में मिलाएं जो बहुत नमकीन हैं। यह अतिरिक्त नमक को सोख लेता है और जम जाता है। परिणाम: सूप परोसने से पहले आप इसे आसानी से निकाल सकते हैं।
कैसे एक बहुत नमकीन फ़िले मिग्नॉन अलवणीकरण करने के लिए? ठंडे पानी से भरें और पानी को फिर से भरने के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए पानी की एक छोटी सी बूंद छोड़ दें (यह मांस को अच्छी तरह से अलवणीकरण करने की अनुमति देगा)। मांस को शोषक कागज में अच्छी तरह से सुखाएं और इसे ताज़ी पिसी काली मिर्च और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ रगड़ें।
कैसे एक बहुत नमकीन फ़िले मिग्नॉन अलवणीकरण करने के लिए?
इसे 48 घंटे के लिए छोड़ दें, समय-समय पर इसका रस निकालते रहें। इस समय के अंत में, मांस को अलंकृत किया जाना चाहिए, ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और लगभग 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में पूरी तरह से भिगो देना चाहिए, पानी को बदल देना चाहिए और फिर से शुरू करना चाहिए।
उबले हुए मांस या सब्जियों को अलवणीकृत करने का एकमात्र तरीका उन्हें थोड़े से पानी के साथ सॉस पैन में भिगोना है। अतिरिक्त नमक गायब होने तक परिणामी रस से धीरे-धीरे छुटकारा पाएं।
सॉसेज को डिसेलिनेट कैसे करें? सॉसेज को पियर्स करें और उन्हें ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन (या ओवनप्रूफ डिश) में डाल दें। उबाल पर लाना। सॉसेजेस को डीसाल्ट और डीग्रीज करने के लिए 5 मिनट तक पकाएं।
कोपा के लिए सुअर का कौन सा भाग? सूअर का मांस: सूअर का मांस सूअर का मांस का एक बहुत ही हल्का टुकड़ा है। चारकूटी में, इसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कोपा देने के लिए सीज़न किया जाता है, सुखाया जाता है, फिर परिष्कृत किया जाता है। कोपा को आधा या पूर्व-कटा हुआ बेचा जा सकता है और इसे पतला खाया जाता है।
ओवन में मांस कैसे सुखाएं? जल निकासी। ओवन में डिहाइड्रेट करें या टम्बल ड्राई करें। स्लाइस को हर घंटे पलट दें जब तक कि वे भुरभुरी न हो जाएं (लगभग 5 घंटे)। सूखे मांस को बिना ढक्कन के दो घंटे के लिए हवा में सूखने के लिए छोड़ दें, अन्यथा मांस में कुछ नमी आ जाएगी।
फ़िले मिग्नॉन को ठंडा कैसे धूम्रपान करें? फ़िललेट्स को सुखाएं और उन्हें जड़ी-बूटियों और काली मिर्च के मिश्रण से कोट करें। धूम्रपान करने वाले को 12 घंटे के लिए रखें, 20 डिग्री सेल्सियस (ठंडा धूम्रपान) से अधिक नहीं। धूम्रपान करने के बाद, फ़िले सख्त हो गए। फ़िललेट्स को 3 दिनों के लिए ठंडी, हवादार जगह पर हवा में सूखने दें।
मांस को साफ पानी से धो लें और पानी के साथ एक कंटेनर में डुबो दें। 24 घंटे के लिए अलवणीकरण के लिए छोड़ दें, पानी को हर 8 घंटे में तीन बार बदलें।
रिललेट्स को डिसेलिनेट कैसे करें?
अत्यधिक नमकीन पास्ता या चावल या उबली हुई सब्जियों के बर्तन की भरपाई करने के लिए, बस कुल्ला करें। भोजन को गर्म रखने के लिए उबलते पानी का उपयोग करें और अतिरिक्त नमक को संतुलित करने के लिए थोड़े से नींबू के रस का उपयोग करके थोड़ा अम्लता जोड़ें।
स्वाद को बहाल करने और नमक को छिपाने के लिए, आप थोड़ा अनसाल्टेड शोरबा जोड़ सकते हैं। डिश में डुबाने के लिए (कच्चे) चावल का एक छोटा पैकेट भी इसे बचा सकता है। यह आपके नुस्खा के स्वाद को प्रभावित किए बिना अतिरिक्त नमक को अवशोषित करेगा। नमकीन स्वाद को संतुलित करने के लिए थोड़ी सी मिठास!
आप मशरूम को नमक कर सकते हैं। फिर आपको उन्हें पूर्व-ब्लैंच करके, उन्हें पानी वापस करने की आवश्यकता है। फिर आप उन्हें एक जार में डालें और 150 ग्राम प्रति लीटर खारा घोल डालें। फिर आप किण्वन को रोकने के लिए उस पर तेल या पिघली हुई चरबी की एक परत डालें।
आलू के व्यंजन को नमक रहित करें आलू की मात्रा भोजन में नमक की मात्रा पर निर्भर करेगी। स्ट्रिप्स को अत्यधिक नमकीन डिश की चटनी में रखें, फिर तब तक खड़े रहने दें जब तक कि कंद का मांस पारदर्शी न हो जाए। यह इस बात का संकेत है कि आपकी डिश में एक निश्चित मात्रा में नमक खत्म हो गया है।
