मसाले यदि आपके ऑमलेट में पपरिका, जीरा, जायफल या काली मिर्च भी डाली जा सकती है। दूसरी ओर, इसे ज़्यादा न करें और सबसे बढ़कर अपना संयोजन चुनें। आप उदाहरण के लिए पपरिका और नट्स या मिर्च और जीरा मिला सकते हैं।
आपको कैसे पता चलेगा कि अंडा पानी में पका है?
यह बताने के लिए कि अंडे कच्चे हैं या सख्त उबले: अंडों को एक समतल टेबल पर रखें और उन्हें पलट दें:
- सख्त उबले अंडे जल्दी चलते हैं और हाथ में पकड़ने पर आराम करते हैं।
- कच्चा अंडा बहुत धीरे चलता है, अगर आप उसे रोकने की कोशिश करेंगे तो हाथ से निकालते ही वह पीछे मुड़कर देखने लगेगा।
आप कैसे जानते हैं कि अंडा कब किया जाता है? ठंडे चल रहे पानी के नीचे नाली को पकड़ें या खोल को हटाने में मदद के लिए इसे पानी की कटोरी में भिगो दें। आप कठोर उबले अंडे को एक सीलबंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। यह पता लगाने के लिए कि सख्त उबले अंडे पक गए हैं, उन्हें पलट दें। अगर यह एक कठोर उबला हुआ अंडा निकला।
कैसे पता करें कि Youtube पर अंडा अच्छा है या नहीं? अगर अंडा तैरता है और सतह पर रहता है: सोचने की जरूरत नहीं है, इसे तुरंत फेंक दें! दूसरी ओर, यदि अंडा सीधे संग्राहक की तली में गिरता है: यह बहुत ताज़ा होता है और इसे शंख की तरह भी खाया जा सकता है। अगर अंडा दो पानी के बीच तैरता है: इसे आमलेट और उबले अंडे की तरह खाया जाएगा।
बिना जलाए ऑमलेट कैसे बनाएं?
वह कौन सा रहस्य है जो आपको अपने ऑमलेट को बिना नीचे जलाए पूरी तरह से पकाने की अनुमति देता है जबकि शीर्ष अभी भी तरल है? इसके बाद, एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा तेल (या मक्खन) डालें। फिर मैं ढक्कन के साथ खाना बनाना खत्म करना छोड़ देता हूं। हमेशा धीमी आंच पर।
एक आमलेट को कैसे हल्का करें? चूंकि एक अंडे की जर्दी में औसतन 6 ग्राम वसा होती है, आप दो सफेद के लिए एक अंडे की गिनती करके इसे आमलेट से पतला कर सकते हैं। शोरबा बनाने के लिए, पकाने से पहले, एक या दो फेंटे हुए अंडे डालें। और स्वाद के लिए, बेझिझक मिर्च और जड़ी-बूटियाँ डालें।
ऑमलेट को तवे पर चिपकने से कैसे रोकें? कैसे सुनिश्चित करें कि आमलेट चिपके नहीं? उत्तम ऑमलेट प्राप्त करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाकर और जैतून के तेल की कुछ बूँदें डालकर शुरू करें। यह मक्खन को जलने से रोकेगा और इसे तेजी से भूरा होने के लिए तैयार करेगा।
टॉर्टिला को आसानी से कैसे पलटें?
वास्तव में, टॉर्टिला को पैन में बदलना सबसे आसान ऑपरेशन नहीं है। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि तवे पर एक प्लेट रखें और सब कुछ पलट दें।
कैसे आसानी से एक आमलेट रोल करने के लिए? ऑमलेट को नरम करने के लिए पैन को कुछ दस्तक दें। पैन को तेज गति दें, उठाएं, अपने हाथ से ऑमलेट को आधा उठाएं। फिर, तवे को अपने हाथ की विपरीत दिशा में उठाकर जल्दी से अपनी तरफ उठाएं। आपका आमलेट उल्टा है और खाने के लिए तैयार है!
टॉर्टिला को कब पलटें? मध्यम आंच पर 7 से 10 मिनट के लिए जैतून के तेल की बूंदा बांदी के साथ सॉस पैन में पकाएं। दूसरी तरफ से ढककर 7-10 मिनट तक पकाएं।
ऑमलेट किस पैन में बनाएं?
ऐसा मेटल पैन चुनें जो आपकी प्लेट से बड़ा न हो। चुनाव आपके द्वारा पकाए जा रहे अंडों की संख्या पर भी निर्भर करेगा। 3 अंडे या उससे कम, 8 इंच का पैन लें। 4 या अधिक अंडे, 12 इंच की कड़ाही में परिवर्तित करें।
आलू कौन सा कड़ाही है? आलू का चुनाव आलू सुनहरे भूरे रंग के होने चाहिए, उन्हें कड़ाही में बांधना चाहिए. फिर हम एक पैन लेते हैं जहां हम अपने सारे आलू एक ही परत में रख सकते हैं। अगर आप चर्मपत्र कागज की गंध से बचना चाहते हैं, तो एक कड़ाही चुनें।
क्या मछली पैन? मछली कोमल होती है और इसे पकाने में कम समय लगता है। इसलिए, ढक्कन के बिना पैन का चुनाव भोजन के प्रकार में निर्दिष्ट नहीं है। इसलिए, मछली पकाने के लिए नॉन-स्टिक मेटल पैन उपयुक्त हैं।
ऑमलेट में क्या क्रिया डालें?
एक पैन में प्याज और लहसुन को पिघला लें। अंडे की संख्या डालें, मिलाएँ और हमेशा की तरह पकाएँ।
कैसे एक अच्छा लुढ़का हुआ आमलेट बनाने के लिए?
ऑमलेट कैसे खाएं? ऑमलेट एक मीठा या नमकीन व्यंजन है, जिसे फेंटे हुए पूरे अंडे से बनाया जाता है और एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है। इसे सादा या सजावटी परोसा जा सकता है।
आमलेट पर पानी क्यों डालें? क्या आपने कभी अपने आमलेट में पानी मिलाने के बारे में सोचा है? आपको चाहिए: इससे आपका काम आसान हो जाएगा। दादी माँ अगर 2 लोगों के लिए आमलेट बनाना चाहती हैं तो केवल 5 सीएल पानी मिलाती हैं, एक कटोरी में जिसका इस्तेमाल वह अपने अंडे फेंटने के लिए करती हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं ताकि पानी अच्छे से फैल जाए।
मेरे अंडे पैन से क्यों चिपक रहे हैं?
यदि आपका तवा बहुत बड़ा है, तो इस्तेमाल की गई ग्रीस पूरी सतह को ढकने के लिए बहुत मोटी होगी और आपके अंडे चिपक जाएंगे। यदि आपके पास कोई विकल्प नहीं है, तो पर्याप्त तेल या मक्खन डालें।
पैन कैसे फंस सकते हैं? तेल की पूरी बोतल को छलकने से बचाने के लिए और अपने पैन को चिपकने से रोकने के लिए, एक बेकिंग शीट को अपने पैन के समान व्यास में काट लें और अपने पेपर को नीचे की तरफ ग्रीस के साथ रखें।
बिना पैन के अंडे कैसे पकाएं? बस अपने अंडों को पानी के एक बड़े बर्तन में डाल दें, पानी को उबाल लें। जब आपका पानी उबल जाए, तो आँच बंद कर दें और अपने अंडों को कुछ मिनट के लिए गर्म पानी में धीरे-धीरे उबलने दें।
अंडे कैसे पकाएं? तले हुए अंडे में तले हुए अंडे की तुलना में अधिक खाना पकाने की गुणवत्ता होती है। इसे बनाने के लिए, तेज़ आँच पर एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल उबालें, फिर अपने अंडे डालें और गर्म तेल से सफेदी डालें। इस प्रकार सफेद दिव्य होगा जबकि पीला गिर जाएगा।
अच्छी तरह से फूला हुआ आमलेट कैसे बनाएं?
पैन को ढक्कन या एल्यूमीनियम प्लेट से ढक दें। ऑमलेट के पकने तक बहुत धीमी आंच पर पकाएं। ऑमलेट को ढककर फूलने दें।
आमलेट क्यों बनाते हैं? बेकिंग सोडा नमक की जगह लेता है जब यह विची पानी में अधिक प्रकाश लाता है। आप इसे नमक के बगल में, सुपरमार्केट सेक्शन में पा सकते हैं। सूप बनाने के लिए, आधा पकाएं, ऑमलेट के एक तरफ मोड़ें, आँच बंद कर दें और तुरंत परोसें।
एक अच्छा फूला हुआ आमलेट कैसे बनाएं? कैसे भेजें! थोड़ा दूध, और विशेष रूप से जितना संभव हो सके सामग्री को साँस लेने के लिए अंडे को फेंटें, यही एक आमलेट बनाता है!
