कुकिंग ज़ूचिनी: हमारे सबसे आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों की खोज करें!
तोरी: पौष्टिक गुणों से भरपूर सब्जी
तोरी फ्रांस की एक बहुत ही लोकप्रिय सब्जी है। यह कद्दू या ककड़ी की तरह ही कुकुर्बिटेसी परिवार का हिस्सा है। मूल रूप से मेक्सिको से, यह केवल 18 वीं शताब्दी में फ्रांस में पेश किया गया था। आज, इसकी खेती फ्रांस के कई क्षेत्रों में की जाती है, विशेष रूप से प्रोवेंस और एक्विटेन में।
तोरी विटामिन सी और बी, पोटेशियम और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसलिए यह एक बहुत ही रोचक स्वास्थ्य सहयोगी है। इसके अलावा, यह कैलोरी में कम है और कई स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी में आता है। हम आपको हमारी सबसे अच्छी तोरी रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करते हैं।
तोरी मांस के साथ भरवां
– 4 गोल तोरी
– 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
– 1 प्याज
– 1 टमाटर
– 50 ग्राम पके हुए चावल
– लहसुन की 1 कली
– अजमोद
– एक प्रकार का पनीर
– जतुन तेल
– नमक और मिर्च
1. तोरी को धोकर ऊपर से काट लें। एक छोटे चम्मच से उन्हें खोखला कर लें।
2. एक कड़ाही में कटे हुए प्याज और लहसुन को जैतून के तेल में भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ टमाटर, पके हुए चावल और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। नमक और काली मिर्च डालें।
3. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
4. मांस की तैयारी के साथ खोखले हुए आंगन को गार्निश करें। कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के।
5. 40 मिनट तक बेक करें।
यह भरवां तोरी की डिश बनाने में आसान है और पूरे परिवार को पसंद आएगी। आप ग्राउंड मीट के बजाय टूना या बकरी पनीर का उपयोग करके इसे बदल सकते हैं।
रैटटौली :
– 2 तोरी
– 1 लाल मिर्च
– 1 बैंगन
– 2 टमाटर
– 1 लाल प्याज
– 2 कली लहसुन
– जतुन तेल
– थाइम और मेंहदी
– नमक और मिर्च
1. सब्जियों को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. एक बड़े कड़ाही में, कटे हुए प्याज और लहसुन को जैतून के तेल में भूनें।
3. सब्जियां और हर्ब्स डालें। नमक और काली मिर्च डालें।
4. धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
रैटटौली प्रोवेन्सल व्यंजन का एक प्रतीकात्मक नुस्खा है। इसे मांस के साथ या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।
तोरी स्पेगेटी
– 4 तोरी
– 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
– 2 कली लहसुन
– ताजा तुलसी
– नमक और मिर्च
1. तोर्जेट्स को धो लें और उन्हें वेजिटेबल पीलर या मेन्डोलिन का उपयोग करके पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक कड़ाही में जैतून का तेल और कीमा बनाया हुआ लहसुन गरम करें।
3. ज़ूकिनी स्पेगेटी डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए भूनें।
4. नमक और काली मिर्च।
5. ताज़ी तुलसी के साथ गरमागरम परोसें।
तोरी स्पेगेटी पारंपरिक पास्ता का एक हल्का और मूल विकल्प है। आप उन्हें धूप में सुखाए हुए टमाटर या पाइन नट्स से भी सजा सकते हैं।
उत्पाद जो आपकी तोरी के साथ आ सकते हैं
– प्रकारमैगीसब्जियों के सीज़निंग प्रदान करता है जो आपकी ज़ूकिनी को एक स्वादिष्ट स्वाद देगा।
– ब्रांड के स्वाद वाले तेलTourangelleआपके तोरी व्यंजनों में मौलिकता का स्पर्श लाएगा।
– ब्रांडेड रसोई के उपकरणMoulinexआपकी तोरी को जल्दी और आसानी से तैयार करना व्यावहारिक होगा।
पूछे जाने वाले प्रश्न
तोरी कैसे स्टोर करें?
तोरी कुछ दिनों के लिए फ्रिज के सब्जी दराज में रखेगी। आप इन्हें बाद में इस्तेमाल के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं।
तोरी के साथ सॉस कैसे तैयार करें?
ऐसे कई सॉस हैं जो तोरी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जैसे कि टोमैटो सॉस, कॉटेज चीज़ सॉस या हर्ब विनैग्रेट। आप अपनी पसंद की सामग्री मिलाकर इन्हें खुद तैयार कर सकते हैं।
तोरी की सबसे आम किस्में कौन सी हैं?
तोरी की दो सबसे आम किस्में गोल तोरी और लंबी तोरी हैं। तुरही तोरी और पीली तोरी भी रसोइयों के बीच लोकप्रिय हैं।
अंत में, पोषण के दृष्टिकोण से तोरी पकाने में आसान और बहुत ही रोचक सब्जी है। मसालों का उपयोग करके या उन्हें अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर व्यंजनों को बदलने में संकोच न करें। अपने भोजन का आनंद लिजिये !
