ऐसा करने के लिए, इसे 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 5 से 7 मिनट के लिए छोड़ दें। यहाँ एक चमत्कार है: ओवन की गर्मी से जुड़ी रोटी की नमी भाप का उत्पादन करेगी; जिससे क्रम्ब फिर से फूल जाएगा और नरम और चबाया हुआ महसूस होगा, और पपड़ी फिर से खस्ता हो जाएगी!
कड़ी रोटी कैसे तलें?
कैसे एक baguette नरम करने के लिए? बेगुएट को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से गीला करने में संकोच न करें। ब्रेड को ओवन में रखें और 5 मिनट प्रतीक्षा करें। ⇒ बैगूएट को बाहर निकाल लें और कुछ देर के लिए ठंडा होने दें। आपने रोटी बचा ली है और सुबह इसका आनंद ले सकते हैं जैसे कि यह ताजा (और गर्म) हो।
कल्पना कीजिए: हम अपनी हार्ड ब्रेड को कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखते हैं और बैम करते हैं: जादू होता है और हमारी ब्रेड फिर से नरम हो जाती है। आप इसमें विश्वास नहीं करते? सख्त ब्रेड को गीले किचन पेपर में लपेटें और टाइमर को 10-30 सेकंड के लिए चालू करें।
बस कुछ बासी ब्रेड या एक बैगेट लें और इसे कुछ सेकंड के लिए पानी में डुबोकर रखें। यह ब्रेड को भिगोए बिना पपड़ी को थोड़ा नम करके किया जाता है।
कौन सा जानवर कड़ी रोटी खाता है? घोड़े की रोटी, हम इसे प्यार करते हैं, हम इसका अभ्यास करते हैं या हम इसे अस्वीकार करते हैं। हम आम तौर पर पुराने नियम के रास्ते में खड़े होने की जरूरत पर सहमत हैं।
ओवन में हार्ड ब्रेड को दोबारा कैसे गरम करें? बस ओवन को 180°C / थर्मोस्टेट 6 पर प्रीहीट करें। पानी से भरे कटोरे या कंटेनर के साथ। भाप उत्पन्न करने के लिए पानी को गर्म होने दें। ब्रेड को कुछ मिनट के लिए रख दें।
बस इसे पूरे सप्ताह प्लास्टिक की थैली में रखें और सप्ताहांत अद्भुत काम करेगा! यह करना सबसे आसान काम है। ब्रेड के सूखने का इंतजार करें और इसे ब्लेंडर में पीस लें। इसे स्टोर करने के लिए, आपको बस एक कांच के जार की जरूरत है और आप फिर कभी स्टोर में ब्रेडक्रंब नहीं खरीदेंगे।
माइक्रोवेव ओवन में रखने पर ब्रेड सख्त क्यों हो जाती है? … एक माइक्रोवेव ओवन में यह तब सख्त हो जाता है जब टुकड़ों में निहित पानी बहुत तीव्र तरंगों द्वारा वाष्पित हो जाता है।
=> बैगुएट को टुकड़ों में काटें (ज्यादा बड़े नहीं, अधिकतम 5 सेंटीमीटर चौड़े) और उन्हें एक गिलास पानी के साथ माइक्रोवेव ओवन में रखें। 20 सेकंड के लिए गरम करें! रोटी के अपने कठिन रूप को फिर से शुरू करने से ठीक पहले आनंद लेने के लिए…
इसे फ्रेंच टोस्ट क्यों कहा जाता है?
हर साल, 16 मई के आसपास – सेंट-होनूर डे, बेकर्स के संरक्षक संत – फ्रेंच बेकरी-पेस्ट्री के राष्ट्रीय परिसंघ द्वारा आयोजित ब्रेड फेस्टिवल, फ्रांस में पूरे जोरों पर है। इस साल, यह 13 मई से 19 मई तक आयोजित किया जाएगा।
ब्रिटेन में फ्रेंच टोस्ट को फ्रेंच टोस्ट के नाम से जाना जाता है। तो ऐसा भी क्यों है (फ्राइज़ और अन्य बुलडॉग के साथ…)… रोमन लोग ब्रेड के स्लाइस को तलने से पहले दूध (और कभी-कभी अंडे) में भिगोते थे: इसे « मिस्टर डल्सिस » का नाम दिया गया है।
फ्रांस के सबसे प्रिय उत्पादों में से एक ब्रेड का जश्न मनाने का इससे बेहतर अवसर क्या हो सकता है? बोला गया, किया गया: 13 से 19 मई, 2019 तक, फ्रेंच बेकरी-पेस्ट्री का राष्ट्रीय परिसंघ (CNBPF) एक ब्रेड फेस्टिवल का आयोजन कर रहा है, जो फ्रांस के कई कस्बों और गांवों में होगा।
