एक मछली को कैसे पेट करें

मैं अक्सर मछली के व्यंजन तैयार करता हूं, लेकिन हमेशा सॉस के बिना, ऐसे व्यंजन जो तैयार करने में आसान होते हैं और मछली को बदनाम नहीं करते हैं। जब मैं ऐसा कहता हूं, तो मेरे आसपास के लोग मुझसे कहते हैं कि इसे बनाना, खाना बनाना जटिल है।

लाल मुलेट मछली को कैसे साफ करें?

लाल मुलेट फ़िललेट्स तैयार करें

• पंख धोएं, उन्हें काट लें और लाल मलेट को त्याग दें। पेट में चीरा लगाकर पानी निकाल दें और कुल्ला करें।
• पलकों के नीचे चीरा लगाएं।
• पीठ को काटें और ब्लेड को केंद्र की रिज पर रखें। …
• दूसरी पट्टिका उठाओ।
• सरौता के साथ पसलियों को हटा दें।

छोटे लाल मुलेट्स को कैसे साफ करें?

कौन सी मछली लाल मलेट की तरह दिखती है? रेड गर्नार्ड एक अधिक व्यापक मछली है और हालांकि इसका मांस उतना ही महीन और स्वादिष्ट होता है, यह कम खर्चीला होता है… रेड मुलेट नाम का उपयोग अक्सर सेनेगल के बारबेल के विपणन के लिए भी किया जाता है, जो असली लाल मुलेट की तुलना में कम खर्चीला भी है। .

सबसे अच्छा मुलेट क्या है? लाल मुलेट सभी लाल मुलेट्स में सबसे अच्छा है। इसका दृढ़, कोमल, महीन और स्वादिष्ट गूदा बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह बहुत अधिक हैंडलिंग का भी समर्थन नहीं करता है। पुरातनता के बाद से ज्ञात और सराहना की जाने वाली विनम्रता, कई किनारों के होने का गलत आरोप लगाया गया।

ब्लैक खाली कैसे करें?

अपनी उंगलियों के बीच धीरे से रगड़ कर मछली को स्केल करें। पेट पर दबाव डालकर उन्हें धीरे से हटाएं (सिर को न हटाएं)।

फॉन्ट को कैसे खाली करें? यदि आप स्मेल्ट को ताजा और बिना अंतड़ी वाला खरीदते हैं, तो इसे तैयार करने से पहले, इन चरणों का पालन करें: आपको किचन कैंची से पेट को काटना होगा, अंतड़ियों को हटाना होगा, फिर मछली के अंदर और बाहर कोमल पानी से धोना होगा।

बोल्ट कैसे खाली करें? काटने वाले चाकू की नोक से रिवेट्स को खोखला कर दें। मछली को एक-एक करके ठंडे पानी में धोएं, उन्हें एक रैक पर निकालें और कपड़े पर सुखाएं।

एकमात्र कैसे खाली करें?

अपने नरम फर्श को हर हफ्ते एक झाड़ू, एक वैक्यूम क्लीनर और काले साबुन या मार्सिले साबुन से हल्के से सिक्त पोछा से साफ करें। धूल हटाने के लिए अपने फर्श को साप्ताहिक रूप से वैक्यूम करें और खुरदुरे फर्श पर खांचे को अच्छी तरह से वैक्यूम करें।

तलवा कैसे बनाये और पकाये ? एक बेकिंग डिश में वांछित स्वाद (लहसुन, प्याज, जड़ी बूटी, टमाटर, आदि) और एकमात्र त्वचा की तरफ नीचे रखें। नमक, काली मिर्च और एक गिलास सफेद शराब के साथ मछली को छिड़कें। तलवे पर थोड़ा सा जैतून का तेल लगाकर 15-20 मिनट तक बेक करें।

सोल कैसे तैयार किया जाता है? एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी गरम करें। मक्खन डालने से पहले तलवों को दोनों तरफ से तल लें। धीमी आंच पर पकाएं, लगातार मछली को मक्खन से ब्रश करें, जो आसानी से हेज़लनट्स में बदल जाएगा।

इनसोल को कैसे डिफ्लेट करें? दुम के पंख यानी पूंछ पर मछली की काली त्वचा को सावधानी से काटें। फिर धीरे-धीरे दुम के पंख के साथ त्वचा को अपनी उंगली से छीलकर छील लें। फिर धीरे-धीरे इस त्वचा को पूंछ से सिर की ओर खींचकर छील लें।

ज़ेंडर मछली को कैसे साफ़ करें?

ज़ेंडर को कैसे साफ़ करें? चाकू को मछली के शरीर की सतह पर एक मामूली कोण पर पकड़कर, उसके पेट को गलफड़ों और रास्पोराइट के बीच में छेद दें और उपकरण को दुम के पंख के आधार पर ले जाएं। अंदर से निकालें, एक तरफ सेट करें और बहते पानी के नीचे पाइक पर्च को अंदर और बाहर से कुल्ला करें।

ज़ेंडर को कैसे पेट और साफ करें? जब तक आप पृष्ठीय रिज के संपर्क को महसूस नहीं करते हैं, तब तक इसकी रूपरेखा के साथ ऑपेरकुलम के पीछे काटना शुरू करें। फिर रिज के साथ गर्दन से पूंछ तक काटें, आपके चाकू को कशेरुकाओं को महसूस करना चाहिए। गुदा के कुछ ही समय बाद पहुंचे, मछली को छेदें और पूंछ तक खत्म करें।

आप मछली को हर जगह गिराए बिना कैसे मापते हैं? अपनी मछली को आसानी से और बिना किचन को सजाए स्केल करने के लिए, आपको बस एक पीलर का उपयोग करना है। इसलिए आप खुश होंगे कि सभी तराजू सिंक में अच्छी तरह से गिर जाते हैं और फिर आपको उन्हें हर जगह रखने के बिना सिंक में इकट्ठा करना होगा!

ज़ेंडर का स्वाद कैसा लगता है? एक अच्छा स्वाद ज़ेंडर एक मीठे पानी की मछली है जो बिना नरम हुए बहुत ही सूक्ष्म स्वाद प्रदान करती है। इसका दृढ़ और कोमल मांस वसा में बहुत कम होता है।

आंत मछली कैसे कह सकते हैं?

मछली को चबाएं। पेट खोलो और अंदर हटाओ। पकवान को फाड़े बिना, गुदा छिद्र के स्तर पर धीरे-धीरे मछली के दोनों किनारों को 5 से 15 सेमी तक खोलें।

आपको कैसे पता चलेगा कि मछली खराब हो गई है? एक पेटी हुई मछली में हल्के रंग की पेट की दीवार होनी चाहिए। भूरा या गहरा लाल रंग अशुभ संकेत है। गुहा ही स्वच्छ और गंधहीन होना चाहिए। यदि रक्त का निशान है, तो यह चमकदार लाल होना चाहिए।

मछली कब खाना है? आपको अपनी मछली को पकड़ने के दो घंटे से ज्यादा नहीं साफ करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक बार जब मछली मर जाती है, तो वह जल्दी से मुड़ जाती है। बाजार में खरीदी गई मछली को तुरंत बिना फ्रिज में रखे प्रोसेस करें। साथ ही, पूरा स्वाद पाने के लिए उसी दिन इसका सेवन करें।

ताजी मछली को कैसे फ्रीज करें?

एक सामान्य नियम के रूप में, फ्रीजर में रखने से पहले पूरी मछली को पेट में भर लेना चाहिए और फिर ठंडे पानी से धोना चाहिए। आप फ्रीजर बैग का उपयोग कर सकते हैं या अपनी मछली को बेकिंग शीट पर फैला सकते हैं। हालाँकि, ध्यान दें कि एयरटाइट बैग का उपयोग करने से सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होंगे।

आप मछली को ताज़ा कैसे रखते हैं? जितनी जल्दी हो सके अपनी मछली को रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है और इसलिए कोल्ड चेन को बनाए रखने के लिए जैसे ही आप अपना पैकेज प्राप्त करते हैं, इसे अपने रेफ्रिजरेटर में रख दें। रेफ्रिजरेटर में मछली को स्टोर करने के लिए आदर्श तापमान 0° और 4°C के बीच होता है।

आपको कैसे पता चलेगा कि जमी हुई मछली की अवधि समाप्त हो गई है? आपको कैसे पता चलेगा कि जमी हुई मछली की अवधि समाप्त हो गई है? यह सरल है: यदि आप पके हुए भोजन को बहुत अधिक समय तक फ्रीजर में रखते हैं, तो यह अपना चमकीला रंग खो देगा और सुस्त हो जाएगा। यह प्रतिक्रिया हवा के प्रवेश या केवल इसलिए होती है क्योंकि भोजन बहुत लंबे समय तक फ्रीजर में रहा है।

क्या आप मछली को फ्रीज कर सकते हैं? जबकि फ़िललेट्स जमने के लिए तैयार हैं (बस उन्हें प्लास्टिक रैप में लपेटें और उन्हें एयरटाइट बैग में रखें), पूरी मछली को सुखाया जाना चाहिए और फिर फ्रीजर के दरवाजे से गुजरने से पहले ठंडे पानी से धोना चाहिए।

मीनों को कैसे पेट दें?

यह इस मछली के किनारों को निचोड़ने के लिए पर्याप्त है, इसे अच्छी तरह से साफ करें और इसके सिर को काट लें, जिससे कड़वाहट हो सकती है। यह पानी से बाहर आते ही जितना जल्दी हो सके ताजा तैयार होना चाहता है।

आप minnows को कैसे जीवित रखते हैं? हवा को स्वाभाविक रूप से प्रसारित करने की अनुमति देने के लिए ढक्कन के नीचे लकड़ी की छड़ें (1-2 सेमी) रखें। एक ठंडी जगह में, एक गैरेज में या बाहर उत्तर की ओर, धूप और ठंढ से आश्रय में स्टोर करें, बस पानी के साथ टॉप अप करें जो वाष्पीकरण द्वारा गिरता है।

छोटी मछली के लिए कहाँ मछली पकड़ें? यह प्रजाति मुख्य रूप से पहली मछली श्रेणी की नदियों में पाई जाती है जैसे वाडेले, ऑर्थे, एर्नी, एनक्सुर, कोलमॉन्ट, मेयेन अपस्ट्रीम, एरवे, एरोन, वारेन …

एक मछली को क्यों खाना चाहिए?

कुछ मछलियाँ, विशेष रूप से तैलीय मछलियाँ (मैकेरल, हॉर्स मैकेरल, आदि) को जल्दी से खाली कर देना चाहिए और ठंडा रखना चाहिए अन्यथा वे मरोड़ देंगी और गंध दूषित हो जाएगी। बड़े कैच भी जल्दी छूट सकते हैं, उन्हें गंवाना शर्म की बात होगी। ये मछलियाँ बनी हुई हैं (अंतड़ियाँ, सिर, …)

नाव में मछली कैसे जमा करें? जब आप एक नाव पर सवार होते हैं और, जैसा कि वे कहते हैं, « दिन अभी भी जवान है », मछली को एक बड़े कड़ाही में विसर्जित करें। अच्छी तरह से ऑक्सीजनयुक्त रखने के लिए पानी को नियमित रूप से बदलें, जिससे मछली के जीवन में वृद्धि होगी।