एक छोटे सॉस पैन में, कॉन्यैक को गर्म करें, इसे फुलाएं और लैंगोस्टाइन के ऊपर डालें। जब कॉन्यैक अब जलना बंद कर दे, तो क्रीम डालें, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
लैंगोस्टाइन कैसे तैयार करें?
पानी में: जब पानी उबल रहा हो, तो अभी भी जमे हुए लैंगोस्टाइन को डुबोएं, आँच से निकालें और ढक दें। आकार के आधार पर 4 से 6 मिनट खड़े रहने दें। भाप लेने के लिए, उसी तरह सीधे लैंगोस्टाइन के साथ जारी रखें, खाना पकाने का समय 8 मिनट तक बढ़ाएं!
लैंगोस्टाइन कैसे खाएं? अपनी उंगलियों से, पूंछ के खोल को पिंच करें और मांस निकालने के लिए इसे हल्के से कुचल दें। 3. चाकू की मदद से मीट को भरें, फिर डार्क इंटेस्टाइन को हटा दें, कड़वाहट दूर करने के लिए।
लैंगोस्टाइन कब पकाना है? बड़ी मात्रा में नमकीन पानी (या सब्जी शोरबा) उबालें, फिर जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, लाइव लैंगोस्टाइन डालें। वहां से, हम उबलने के फिर से शुरू होने की प्रतीक्षा किए बिना, खाना पकाने के 3 मिनट की गणना करते हैं।
लैंगोस्टाइन कैसे तैयार किए जाते हैं? भाप के साथ, कोर्ट-बौइलन के ऊपर, जमे हुए लैंगोस्टीन के लिए खाना पकाने के 8 मिनट गिनें। अंत में, आप नियमित रूप से हिलाते हुए जैतून के तेल और सुगंधित जड़ी बूटियों की एक बूंदा बांदी में उच्च गर्मी पर 7 मिनट के लिए पैन में लैंगोस्टाइन को भूरा कर सकते हैं।
आप लैंगोस्टाइन कैसे खाते हैं?
लैंगोस्टाइन तैयार करें
- पंजे और प्रत्येक लैंगोस्टीन के सिर को हटाकर प्रारंभ करें।
- अपनी उंगलियों से, पूंछ के खोल को पिंच करें और मांस निकालने के लिए इसे हल्के से कुचल दें।
- कड़वाहट को खत्म करने के लिए एक चाकू का उपयोग करके मांस को काट लें, फिर अंधेरे आंत को हटा दें।
लैंगोस्टाइन के गोले कैसे पकाए जाते हैं? एक बड़े चाकू का उपयोग करके, सिर के बीच में चुभन करें और तख़्त में तोड़ दें। लैंगोस्टीन को पलटें और सिर को आधा काट लें। मध्य पाइप को हटा दें। सिर को शरीर से हटा दें और खोल के अंत को कुचल दें।
लॉबस्टर कैसे खाएं? लॉबस्टर को जिंदा पकाया जाना चाहिए। इसकी तैयारी सरल है, बस इसे 10 मिनट के लिए कोर्ट-बौलॉन में डुबो दें। आपको इसे फिर से पकाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि मांस रबड़ जैसा होगा। फिर, लॉबस्टर सादा या थोड़ा मेयोनेज़ के साथ स्वाद लेना संभव है।
इमेज गैलरी: आसान लैंगोस्टीन रेसिपी
