आसान मुल्तानी शराब बनाने की विधि

मुल्तानी शराब सर्दियों के लिए रविवार की दोपहर एक बेहतरीन पेय है। इस मौके पर आप इसे सिनेमन ब्रेड, स्पेकुलू, जिंजरब्रेड या बढ़िया बिस्किट जैसे व्यंजन के साथ परोस सकते हैं।

शराब से शराब कैसे निकालें?

वाइन डीहोलाइजेशन प्रक्रिया में आसवन द्वारा वाइन में निहित अल्कोहल (यूरोपीय नियमों के अनुसार 2% से अधिक नहीं) का वाष्पीकरण होता है। ऑपरेशन या तो वैक्यूम के तहत आंशिक वाष्पीकरण के साथ गर्म किया जाता है, या वैक्यूम के तहत भी ठंडा होता है, लेकिन कम तापमान पर।

शराब कैसे वाष्पित करें? यहां ऐसी स्थितियां हैं जो इस वाष्पीकरण की अनुमति देती हैं:

• एक बड़े पैन का उपयोग करें (शराब छोटे पैन की तुलना में बेहतर वाष्पित हो जाती है);
• खाना पकाने की शुरुआत में शराब जोड़ें। …
• हम ढक्कन के बिना 2.5 घंटे तक उबालते हैं।

क्या खाना पकाने के दौरान शराब वाष्पित हो जाती है? शराब युक्त व्यंजन को लंबे समय तक पकाना बेहतर होता है। जितनी जल्दी अल्कोहल उगता है और खाना पकाने का समय उतना ही अधिक होता है, जितना अधिक अल्कोहल वाष्पित होता है। पकाने के 2 घंटे 30 मिनट के बाद, शराब की शुरुआती मात्रा का लगभग 5% बच जाता है। खुला खाना पकाने से शराब का बेहतर वाष्पीकरण भी होता है।

मुल्तानी शराब कैसे पियें?

मुल्तानी शराब को टेबल ग्लास या मग में परोसा जाता है। एक गार्निश के रूप में, आप प्रत्येक गिलास में ऑरेंज जेस्ट का एक टुकड़ा और फलों के कुछ स्लाइस जोड़ सकते हैं।

मल्ड वाइन बनाने के लिए किस प्रकार की वाइन? हम एक युवा रेड वाइन चुनेंगे, फल, काफी मजबूत, लेकिन बहुत टैनिक नहीं। अंगूर की किस्म के संबंध में, Merlot, Gamay, Syrah या Mourvèdre को वरीयता दी जानी चाहिए। लैंगेडोक, दक्षिण-पश्चिम या रोन घाटी की वाइन टाइटल्स के लिए विशेष रूप से उपयुक्त होंगी।

क्या मुल्तानी शराब गर्म होती है? ओह मुल्तानी शराब! … जैसा कि नाम से पता चलता है, मुल्‍ड वाइन एक साधारण वाइन (पारंपरिक रूप से लाल, लेकिन कभी-कभी सफेद भी) होती है जिसे उबालने तक सॉस पैन में गर्म किया जाता है, मीठा किया जाता है और फलों और/या मसालों से सजाया जाता है जो कभी-कभी अचार में डाले जाते हैं। अग्रिम रूप से।

मुल्तानी शराब कैसे गर्म करें? इसे कैसे गर्म करें? « मुल्तानी शराब के लिए, इसे शहद और मसालों के साथ कम तापमान पर गर्म करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन इसे उबाला नहीं जाना चाहिए », सोमेलियर निर्दिष्ट करता है।

मेरी मुल्तानी शराब कड़वी क्यों है?

पैट्रिक ज़बिन्डेन हमें एक मुस्कान के साथ याद दिलाते हैं कि हमारी रचनात्मकता 78 डिग्री से अधिक नहीं होनी चाहिए, शराब वाष्पित हो जाती है और मुल्तानी शराब कड़वी हो जाती है। वह कहते हैं कि आपको चीनी नहीं मिलानी चाहिए, बल्कि इसे शहद या अंगूर के रस से मीठा करना चाहिए, जिससे मसालों का स्वाद दूर हो जाएगा।

अखरोट की शराब से कड़वाहट कैसे दूर करें? शायद आप शराब की तुलना में बहुत अधिक पागल डालते हैं ?? यदि नहीं, तो क्या आप तरल और चीनी मिलाने की कोशिश कर सकते हैं ?? अखरोट के सिरके को छोड़कर … यह स्वादिष्ट है!

मुल्तानी शराब से कड़वाहट कैसे दूर करें? 3/ ब्राउन शुगर, संतरे के छिलके की 2 स्ट्रिप्स डालें। 4/दालचीनी और लौंग डालें। 15 मिनट बेक करें। (खाना पकाने से चीनी घुल जाती है, मसाले के स्वाद पर ध्यान केंद्रित होता है और कड़वाहट खत्म हो जाती है।

शराब को कम कड़वा कैसे बनाया जाए? रेड वाइन के व्यंजन जैसे कि बरगुग्नन, सिवेट या कॉक औ विन को पकाते समय, रेड वाइन का स्वाद आमतौर पर खट्टा होता है। इसे मीठा करने के लिए, खाना पकाने के दौरान बस एक चम्मच कड़वा कोको डालें।

मुल्तानी शराब के क्या फायदे हैं?

मल्ड वाइन, वाइन और मसालों से बनी, विटामिन, कार्बनिक अम्ल, खनिज लवण, यीस्ट, एंजाइम और ट्रेस तत्वों से भरपूर होती है, जो हमारे आहार के उचित संतुलन के लिए आवश्यक है। हमें गर्म करने के अलावा, मुल्तानी शराब थकान, सर्दी, फ्लू और ब्रोंकाइटिस के खिलाफ एक वास्तविक शीतकालीन कॉकटेल है।

अखरोट की शराब के क्या फायदे हैं? वॉलनट वाइन, स्वाद में थोड़ी टैनिक और हरी दोनों तरह की होती है, इसे एपेरिटिफ के रूप में परोसा जाता है, अधिमानतः ठंडा: इसमें टॉनिक, पाचक, पुनर्स्थापनात्मक और शुद्ध करने वाले गुण होते हैं। यह बंदरगाह को भी बदल सकता है, तरबूज के साथ स्टार्टर के रूप में या मिठाई के लिए चॉकलेट फोंडेंट के साथ।

या हम मुल्तानी शराब पीते हैं? कड़ाके की सर्दी वाला देश। और जहां मुल्तानी शराब के आराम को महत्व दिया जाता है। सदियों से, विचार एक परंपरा बन गया है। आज, जर्मनी, ऑस्ट्रिया या अलसैस के क्रिसमस बाजारों में मुल्तानी शराब का स्वाद चखना अभी भी बहुत लोकप्रिय है।

क्या मुल्तानी शराब में अल्कोहल होता है?

मल्ड वाइन में 7-14.5% अल्कोहल होता है और यह ठंडे पेय की तुलना में रक्त में तेजी से फैलता है। गर्मी के कारण, पाचन अंग अधिक रक्त प्राप्त करते हैं, और शराब तेजी से अवशोषित हो जाती है। पेय की उच्च चीनी सामग्री का भी त्वरित प्रभाव पड़ता है।

क्या मुल्तानी शराब को उबालना चाहिए? इन सबसे ऊपर, एक उबाल न लाएँ, ढककर धीरे-धीरे पच्चीस से पच्चीस मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें। मुल्तानी शराब से बहुत अच्छी महक आनी चाहिए! छोटी छलनी से छान लें और गरमागरम परोसें।

मुल्तानी शराब में कौन सी शराब? सुखद, गर्माहट की कोमल अनुभूति का स्रोत, मुल्तानी शराब फिर भी बहुत जल्दी चक्कर आ सकती है। 12 से 13% अल्कोहल के साथ, दो या तीन गिलास रक्त में अल्कोहल के स्तर को बढ़ाने के लिए पर्याप्त हैं। मल्ड वाइन आमतौर पर रेड वाइन के साथ तैयार की जाती है, लेकिन व्हाइट वाइन को बाहर नहीं किया जाता है।

कौन सी शराब 20 साल तक रखी जा सकती है?

यदि आपको पॉइलैक, सेंट एस्टेफे, मार्गाक्स जैसे बोर्डो की अच्छी बोतल मिली है, तो आप इसे 10 से 20 साल तक रख सकते हैं। यदि यह सरल सुपीरियर बोर्डो है, तो अधिकतम 5 वर्ष। बरगंडी या ब्यूजोलिस में, कुछ भी सामान्य 3 या 4 साल के लिए रखा जा सकता है। अच्छी बरगंडी वाइन को 10 से 20 साल तक रखा जा सकता है।

कौन सी शराब 30 साल तक रखी जा सकती है? Médoc, Pomerol और Saint-Emilion, उदाहरण के लिए, 15 साल तक और Grands Crus 30 या 50 साल तक भोजन कर सकते हैं। दूसरी ओर, फलों के स्वाद का आनंद लेने के लिए सफेद बोर्डो को फसल के दो साल के भीतर चखा जाना चाहिए।

अच्छी शराब कैसे स्टोर करें? आप अपनी बोतलों को अलमारी में या किचन स्टोरेज स्पेस या कोठरी में रख सकते हैं। इष्टतम शराब भंडारण के लिए अंधेरे कोने आदर्श स्थान हैं। बोतलों को रोशनी से बचाना चाहिए। यूवी किरणें शराब के स्वाद को ख़राब कर सकती हैं।

कौन सी वाइन सबसे अच्छी उम्र है? सफेद वाइन के लिए, अभी भी सामान्य तौर पर, उच्च अम्लता वाले लोग अधिक समय तक जीवित रह सकते हैं। रिस्लिंग या चेनिन ब्लैंका वाइन, उदाहरण के लिए, चार्डोनने या विग्नियर वाइन की तुलना में बेहतर उम्र बढ़ने की क्षमता है। यही कारण है कि शैम्पेन बहुत अच्छी तरह से वृद्ध हो सकती है।

ऑरेंज वाइन कैसे बनाई जाती है?

सफेद मदिरा की तरह, सफेद अंगूर से नारंगी शराब बनाई जाती है। हालांकि, वाइन उत्पादन प्रक्रिया में, अंगूर पर त्वचा को बरकरार रखा जाता है, जैसा कि रेड वाइन में होता है। हम इसे पेलिक्यूलर मैक्रेशन का सिद्धांत कहते हैं।

ब्लू वाइन कैसे बनाई जाती है? तो उसका रहस्य क्या है? पेय वास्तव में शारदोन्नय अंगूर की किस्म से बनाया जाता है, और लाल अंगूर की खाल को मस्ट में मिलाया जाता है: इसलिए सफेद अंगूर (शारदोन्नय) को लाल अंगूर की खाल के साथ मिलाने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस त्वचा में एंथोसायनिन होता है, जो तरल रंग का स्रोत होता है।

रोज वाइन कैसे बनाई जाती है? तकनीक: एक खोल के साथ एक कंटेनर में बारह से चौबीस घंटे के लिए शराब को मैकरेट किया जाता है। â ‡ ‘यह रेड वाइन की तरह है, इसे केवल दो सप्ताह के लिए मैकरेट होने दें। परिणामी रस को कंटेनर के नीचे से डाला जाता है (इसलिए नाम रक्तस्राव)।

ऑरेंज वाइन कब पिएं? खट्टे फलों और संतरे के लिए यह उच्च मौसम है, इस महान नारंगी शराब को एपेरिटिफ स्वाद के लिए तैयार करने का आदर्श समय है।

शराब कैसे स्टोर करें?

बोतल को सीधा रखें। यदि बोतल में शराब पुरानी हो रही है, तो स्पिरिट न बनाएं। इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि कॉर्क को शराब के संपर्क में आने से रोकने के लिए बोतलों को सीधी स्थिति में रखा जाए, जिससे कुछ मामलों में यह टूट सकता है और इसकी सील टूट सकती है।

पेय कैसे संग्रहीत किया जाता है? हालांकि, अगर आप स्पिरिट को मध्यम तापमान पर सीधे प्रकाश से दूर रखते हैं, तो वे अनिश्चित काल तक रहेंगे। 30-40% में, पेय बैक्टीरिया के लिए मेहमाननवाज वातावरण नहीं है। और अगर इसे नहीं खोला जाता है, तो आपको व्यावहारिक रूप से ऑक्सीकरण से नहीं जूझना पड़ेगा।

जेनेपी के पौधे का संरक्षण कैसे करें? भंडारण सलाह: सभी लिकर की तरह, गेनेपी को प्रकाश से दूर, ठंडी, सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।

क्या गेट 27 समाप्त हो रहा है? ऐनी-सोफी बिगॉट ने पुष्टि की, « सामान्य परिस्थितियों में रखी गई आत्माएं समय के साथ खराब नहीं होतीं।